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22 Ergebnisse
- 01 Kräftig vonCAFEC Rezept mit kräftigerem Körper für den Deep Pro. 25g Kaffee bei 1:15 mit drei Aufgüssen, Durchlauf bei etwa 4:30, ausgelegt auf Schokolade und Karamell. Cafec Deep Pro Verhältnis 1:15 Zeit 4:30
- 02 Zentraler Aufguss vonCAFEC Einpunkt-Aufguss im Iwasaki-Stil auf dem Deep Pro. 28g Kaffee mit 450g Wasser, jeder Aufguss trifft genau die Mitte, Durchlauf bei etwa 4:30. Cafec Deep Pro Verhältnis 1:16.1 Zeit 4:30
- 03 Klassisch vonCAFEC Batch-Rezept für den Deep Pro. 30g Kaffee auf 480g Wasser bei 1:16, vier Aufgüsse über vier bis fünf Minuten. Cafec Deep Pro Verhältnis 1:16 Zeit 3:30
- 04 Dynamischer Aufguss vonKurasu Kurasus Zwei-Tassen-Aufgussroutine, angepasst an den Deep Pro. 26g Kaffee mit 400g Wasser bei 1:15,4, vier schnelle Aufgüsse, die kinetische Energie im Bett aufbauen. Cafec Deep Pro Verhältnis 1:15.4 Zeit 3:30
- 05 Japanese Iced vonCAFEC Eiskaffee im japanischen Stil auf dem Deep Pro. 200g heißes Wasser direkt über 100g Eis im Server gebrüht, mit einem effektiven Verhältnis von 1:15. Knackig, fruchtig, zitrisch. Cafec Deep Pro Verhältnis 1:10 Zeit 2:30
- 06 Große Brühung vonCAFEC Zwei-Aufguss-Rezept für große Tassen für den Deep Pro. 25g Kaffee mit 400g Wasser, Durchlauf bei etwa 4:30, ausgelegt auf zwei übergroße Portionen. Cafec Deep Pro Verhältnis 1:16 Zeit 4:30
- 07 Multi-Cup Pulse vonCAFEC Drei-Puls-Batch für den Deep Pro. 30g Kaffee mit 480g Wasser, ausgewogen und nachsichtig für das tägliche Brühen mehrerer Tassen. Cafec Deep Pro Verhältnis 1:16 Zeit 4:30
- 08 Osmotischer Fluss vonCAFEC Die charakteristische Technik, um die der Deep Pro herum entworfen wurde. 30g Kaffee bei 1:16, ein einziger kontinuierlicher zentraler Aufguss nach dem Blooming, Durchlauf bei etwa 4:30. Cafec Deep Pro Verhältnis 1:16 Zeit 4:30
- 09 Puls-Aufguss vonCAFEC Cafecs Puls-Adaption für den Deep Pro. 25g Kaffee mit 400g Wasser, vier Pulse nach dem Blooming, Durchlauf bei etwa 4:00. Cafec Deep Pro Verhältnis 1:16 Zeit 4:00
- 10 Einzelaufguss vonCAFEC Kleiner Einzelaufguss für den Deep Pro. 15g Kaffee mit 250g Wasser, Blooming und ein kontinuierlicher zentraler Aufguss, Durchlauf bei etwa 3:30. Cafec Deep Pro Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30
- 11 Drei Pulse vonOnyx Coffee Lab Onyx Coffee Labs Drei-Puls-Methode, übertragen auf den Deep Pro im Batch-Maßstab. 30g Kaffee mit 480g Wasser bei 95 °C, drei gleichmäßige Pulse mit weitem Abstand. Cafec Deep Pro Verhältnis 1:16 Zeit 4:30
- 12 Ultimate Technique vonJames Hoffmann James Hoffmanns V60 Ultimate Technique, angepasst an den Deep Pro im großen Maßstab. 30g Kaffee mit 500g Wasser, zwei Hauptaufgüsse nach dem Blooming, ein abschließendes Umrühren und Schwenken. Cafec Deep Pro Verhältnis 1:16.7 Zeit 5:00
- 13 Klassisch 1:16 vonCAFEC Cata Coffees Drei-Guss-Anleitung für den Flower Dripper im klassischen Verhältnis 1:16. Blooming, Aufbau, Abschluss – kein Aufwirbeln, kein Schwenken, nur eine saubere Trennung zwischen den Güssen, damit jede Phase in der Tasse lesbar bleibt. Cafec Flower Oval 102 Verhältnis 1:16 Zeit 3:30
- 14 Klassisch vonCAFEC Zwei-Tassen-Rezept für den Flower Oval 102. 24g Kaffee auf 384g Wasser im Verhältnis 1:16, vier Güsse in etwa dreieinhalb Minuten. Cafec Flower Oval 102 Verhältnis 1:16 Zeit 2:50
- 15 Dynamischer Guss vonKurasu Kurasus Zwei-Tassen-Rezept für Cafec-Trapeze – schnelle, entschlossene Güsse mit kurzen Pausen dazwischen. Jeder Guss erfolgt innerhalb von 12 Sekunden. Bei diesem Mahlgrad extrahiert die Energie des Strahls, nicht die Kontaktzeit. Cafec Flower Oval 102 Verhältnis 1:15.4 Zeit 3:00