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- 211 Low-Temp Wave vonGlitch Coffee Rezept von Glitch Coffee & Roasters (Tokio) für den Origami S mit Kalita-Wave-Filter. Vier gestaffelte Güsse mit niedriger Starttemperatur. Japanische Specialty-Präzision für eine saubere, süße Tasse. Origami Dripper S Verhältnis 1:18.6 Zeit 2:15
- 212 WBrC 2023 vonCarlos Medina Carlos Medinas Siegerrezept des WBrC 2023, angepasst für den Origami S. Vier Güsse mit abnehmenden Mengen. Origami Dripper S Verhältnis 1:15.5 Zeit 2:30
- 213 Conical Filter vonCarlos Medina Carlos Medinas WBrC-2023-Rezept, angepasst für den Origami S mit konischem Filter. Vier Güsse mit abnehmenden Mengen. Origami Dripper S Verhältnis 1:15 Zeit 2:40
- 214 Origami S Wave Filter vonBasic Barista Origami S mit Kalita-Wave-Flachboden-Filter. Fünf Stoßgüsse von je 50g für ein eher immersionsartiges Brühen. Der Wave-Filter erzeugt ein flacheres Kaffeebett und eine langsamere, gleichmäßigere Extraktion als konische Filter. Origami Dripper S Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 215 Helle Röstung vonSaint Anthony Industries Fast kochendes Wasser und ein feinerer Mahlgrad heben Säure und Aromen heller Röstungen hervor, während die Keramik die Temperatur konstant hält. C70 Ceramic Verhältnis 1:16.4 Zeit 3:30
- 216 Offiziell vonSaint Anthony Industries Das hauseigene 1:16 auf dem Keramikkegel — heize den Brewer vor und gieße dann in gleichmäßigen Schritten zu einer sauberen, süßen Tasse. C70 Ceramic Verhältnis 1:15.9 Zeit 3:45
- 217 Offiziell vonSaint Anthony Industries Der flachbödige Haus-Brew: sanfte Puls-Aufgüsse über das breite Kaffeebett für eine süße, vollmundige und nachsichtige Tasse. F70 Flatbottom Verhältnis 1:16 Zeit 3:30
- 218 4:6-Methode vonSaint Anthony Industries Tetsuya Kasuyas 4:6-Aufteilung, angepasst an die Glassäule: fünf gleichmäßige Aufgüsse zu je 64g, bei denen die ersten 40 % Süße und Säure bestimmen und die letzten 60 % die Stärke. G70 Vessel Verhältnis 1:16 Zeit 3:45
- 219 Einzeltasse vonSaint Anthony Industries Ein Aufguss für eine einzelne Tasse im Glasgefäß mit dem hauseigenen 1:16 — drei Aufgüsse, sauber und ausgewogen. G70 Vessel Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:15
- 220 Helle Röstung vonSaint Anthony Industries Heißeres Wasser und ein etwas feinerer Mahlgrad, um die Klarheit und florale Noten heller Röstungen herauszuarbeiten, in denen die hohe Kaffeesäule glänzt. Phoenix70 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30
- 221 Einzeltasse vonSaint Anthony Industries Eine Variante für eine einzelne Portion auf derselben Geometrie und im Verhältnis 1:16 — Quellen, drei Aufgüsse, in drei Minuten vom Brewer. Phoenix70 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 222 Fünf gleiche Aufgüsse vonTimemore Einfaches Rezept mit fünf Aufgüssen. Fünf gleiche 50g-Aufgüsse im Abstand von 30 Sekunden mit einem sanften Schwenken nach dem letzten Aufguss. Timemore Crystal Eye Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 223 Crystal Eye Helle Röstung vonTimemore Optimiertes Rezept für den Timemore Crystal Eye Dripper mit hell gerösteten Kaffees. Höhere Temperatur und mittelfeiner Mahlgrad für maximale Extraktion aus schwer zu extrahierenden hellen Röstungen. Fünf pulsierende Aufgüsse. Timemore Crystal Eye Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 224 Crystal Eye Pulse vonTimemore Multi-Puls-Technik für den Crystal Eye. Timemore Crystal Eye Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 225 Wettbewerb Nel-Drip im Wettbewerbsstil mit hoher Extraktion. Nel Drip Verhältnis 1:15 Zeit 3:30