Timemore Crystal Eye Timemore
Crystal Eye Pulse
von Timemore
Multi-Puls-Technik für den Crystal Eye.
Parameter
- 15 g
- Kaffee
- 250 g
- Wasser
- 1:16.7
- Verhältnis
- 93 °C
- Temp.
- 5 mittel
- Mahlgrad
- 3:00
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 60:00+40g hinzufügen
Bis
40g
5s KreisförmigGieße 40g.
-
Aufgießen 2 / 60:35+50g hinzufügen
Bis
90g
8s PulsePulsweise bis 90g.
-
Aufgießen 3 / 60:55+50g hinzufügen
Bis
140g
8s PulsePulsweise bis 140g.
-
Aufgießen 4 / 61:15+55g hinzufügen
Bis
195g
8s PulsePulsweise bis 195g.
-
Aufgießen 5 / 61:35+55g hinzufügen
Bis
250g
8s PulseLetzter Puls bis 250g.
-
Fertig 6 / 63:00
Durchlauf abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Timemore, veröffentlicht auf timemore.com.
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- 03 Pour Over vonTimemore Der gläserne Crystal Eye Dripper mit einem Rezept, das seinen ästhetischen Brühprozess in Szene setzt. 1:16.1 Verhältnis 3:20 Zeit
- 04 Einzelner Aufguss mit Schwenken vonBasic Barista Das Rezept von Basic Barista für den Crystal Eye Kegel der Größe 02. Ein Blooming mit Schwenken, gefolgt von einem einzelnen kontinuierlichen Aufguss. 1:16.4 Verhältnis 2:45 Zeit
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Schritt-für-Schritt-Coaching mit haptischem Feedback bei jedem Aufguss und ein Brühtagebuch, das sich die Tasse merkt.
Bloom
0:0040g
+40g hinzufügen
Aufgießen · 2/6
90g