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21 Ergebnisse
- 01 Große Charge Bee House Hustle Coffee Verhältnis 1:18.3 Zeit 3:00 Dosis 30g Hustle Coffees größere Bee-House-Rezeptur für eine ganze Charge. Ein Verhältnis von 1:18 für einen leichteren, teeartigen Aufguss, ideal zum Teilen. Verhältnis 1:18.3 Zeit 3:00 Dosis 30g
- 02 Spiralförmige Pulse Bee House Messenger Coffee Verhältnis 1:15.6 Zeit 3:00 Dosis 25g Messenger Coffees Bee-House-Rezeptur. Pulsgüsse mit einem 40g Blooming für eine klare, gut extrahierte Tasse. Verhältnis 1:15.6 Zeit 3:00 Dosis 25g
- 03 Puls Bee House Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g Multi-Puls-Technik für eine gleichmäßige Extraktion durch den eingeschränkten Durchfluss. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 04 Schnelle Pulse Bee House Voltage Coffee Supply Verhältnis 1:16 Zeit 4:00 Dosis 25g Voltage Coffees Bee-House-Rezeptur. Vier Pulsgüsse mit 15-Sekunden-Intervallen ergeben eine klare Charge für zwei Tassen. Verhältnis 1:16 Zeit 4:00 Dosis 25g
- 05 Fünf gleiche Güsse V60 02 Nicole Battefeld-Montgomery Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15 Dosis 18g Nicole Battefelds Fünf-Guss-V60-Methode mit 60g pro Guss. Die Rezeptur der deutschen Barista-Meisterin von 2018 ist auf ehrliche Aromen, Körpererhalt und natürliche Säure ausgelegt. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15 Dosis 18g
- 06 Konstante Spiralen V60 02 Counter Culture Coffee Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:45 Dosis 30g Der Brühguide von Counter Culture Coffee: Verhältnis 1:16,7 mit gleichmäßigen Spiralgüssen für eine konsistente Extraktion. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:45 Dosis 30g
- 07 Offiziell V60 02 George Howell Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 26g Der Brühguide von George Howell Coffee: feiner Mahlgrad (drip-fine) mit sanften Güssen, um die feinen Noten heller Röstungen zu bewahren. Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 26g
- 08 Offizielles Rezept V60 02 Hario Verhältnis 1:16.9 Zeit 3:30 Dosis 16g Das Standardrezept von Hario. Drei Güsse in kreisenden Bewegungen für eine ausgewogene Tasse. Verhältnis 1:16.9 Zeit 3:30 Dosis 16g
- 09 Einfach und effektiv V60 02 Lance Hedrick Verhältnis 1:17 Zeit 3:00 Dosis 20g Lance Hedricks verfeinerter „einfach und effektiver" V60. Vier Güsse mit einem Spin nach jedem schaffen ein flaches Bett und eine gleichmäßige Extraktion. Hohe Temperatur mit mittel-feinem Mahlgrad für maximale Klarheit. Verhältnis 1:17 Zeit 3:00 Dosis 20g
- 10 Spiralpulse V60 02 Intelligentsia Coffee Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 26g Der offizielle V60-Pour-over-Guide von Intelligentsia Coffee. Ein Verhältnis von 1:16 mit Blooming, gefolgt von gestaffelten Güssen in 70-100g-Schritten, spiralförmig von der Mitte nach außen. Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 26g
- 11 4:6-Methode V60 02 Tetsu Kasuya Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 20g Das Siegerrezept des World Brewers Cup 2016. Es teilt die Brühung in zwei Phasen: die ersten 40 % steuern die Balance aus Süße und Säure, die letzten 60 % steuern die Stärke. Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 20g
- 12 WBrC 2021 V60 02 Matt Winton Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 20g Matt Wintons Siegerrezept vom World Brewers Cup 2021. Fünf gleiche 60g-Güsse mit aggressiver Technik, beginnend in der Mitte und dann nach außen. Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 20g
- 13 Osmotischer Fluss V60 02 Hario Verhältnis 1:15 Zeit 5:00 Dosis 20g Japanische Technik des osmotischen Flusses: ein extrem langsamer Guss in die Mitte, bei dem der Wasserstand knapp über dem Kaffeebett gehalten wird. Verhältnis 1:15 Zeit 5:00 Dosis 20g
- 14 Sechs aggressive Pulse V60 02 Patrik Rolf Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 20g Das persönliche V60-Rezept von April-Coffee-Gründer Patrik Rolf. Sechs gleiche, aggressive kreisende Güsse von je 50g im Abstand von 30 Sekunden mit grobem Mahlgrad und niedrigerer Temperatur, um die feinen Aromen zu bewahren. Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 20g
- 15 4th Wave Iced V60 02 ROCA Coffee Roasters Verhältnis 1:9 Zeit 1:45 Dosis 20g ROCA Coffee Roasters' Eis-V60, gebaut für Fourth-Wave-Klarheit: eine niedrige 88°C, ein stärkeres Brühverhältnis von 1:9 und vier Güsse in die Mitte, die direkt auf Eis tropfen. Hell und aromatisch, bewahrt er die feinen Frucht- und Blütennoten, die kochendes Wasser plattmachen würde. Verhältnis 1:9 Zeit 1:45 Dosis 20g