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19 Ergebnisse
- 01 Base One Orea V3 Orea Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30 Dosis 12g Vier gleichmäßige Spiralgüsse für eine einzelne Tasse. Das Ausgangsrezept für den V3. Orea-Wave-Filter. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30 Dosis 12g
- 02 Base Two Orea V3 Orea Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 18g Größere Tassenversion von Base One. Vier Spiralgüsse für eine volle Tasse von 300g. Orea-Wave-Filter. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 18g
- 03 Base Pulse Orea V3 Orea Verhältnis 1:16.3 Zeit 3:20 Dosis 16g Einfaches Rezept mit fünf Pulse-Aufgüssen, das mit allen Kaffeesorten funktioniert. Das vielseitige Alltagsrezept. Verhältnis 1:16.3 Zeit 3:20 Dosis 16g
- 04 Official Orea V3 Basic Barista Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 12g Das Rezept von The Basic Barista für den Orea V3. Blooming, gefolgt von vier gleichen Pulse-Aufgüssen von je 40g in 30-Sekunden-Abständen. Saubere und präzise Extraktion dank des fokussierten Durchflusswegs des V3. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 12g
- 05 The Ice Orea V3 Orea Verhältnis 1:8.9 Zeit 2:00 Dosis 18g Flash-Brew-Eiskaffee für den OREA V3. Verhältnis 1:8.9 Zeit 2:00 Dosis 18g
- 06 Pulse Orea V3 Orea Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g Multi-Pulse-Technik für den Orea V3. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 07 Fünf gleiche Güsse V60 02 Nicole Battefeld-Montgomery Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15 Dosis 18g Nicole Battefelds Fünf-Guss-V60-Methode mit 60g pro Guss. Die Rezeptur der deutschen Barista-Meisterin von 2018 ist auf ehrliche Aromen, Körpererhalt und natürliche Säure ausgelegt. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15 Dosis 18g
- 08 Konstante Spiralen V60 02 Counter Culture Coffee Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:45 Dosis 30g Der Brühguide von Counter Culture Coffee: Verhältnis 1:16,7 mit gleichmäßigen Spiralgüssen für eine konsistente Extraktion. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:45 Dosis 30g
- 09 Offizielles Rezept V60 02 Hario Verhältnis 1:16.9 Zeit 3:30 Dosis 16g Das Standardrezept von Hario. Drei Güsse in kreisenden Bewegungen für eine ausgewogene Tasse. Verhältnis 1:16.9 Zeit 3:30 Dosis 16g
- 10 Einfach und effektiv V60 02 Lance Hedrick Verhältnis 1:17 Zeit 3:00 Dosis 20g Lance Hedricks verfeinerter „einfach und effektiver" V60. Vier Güsse mit einem Spin nach jedem schaffen ein flaches Bett und eine gleichmäßige Extraktion. Hohe Temperatur mit mittel-feinem Mahlgrad für maximale Klarheit. Verhältnis 1:17 Zeit 3:00 Dosis 20g
- 11 Spiralpulse V60 02 Intelligentsia Coffee Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 26g Der offizielle V60-Pour-over-Guide von Intelligentsia Coffee. Ein Verhältnis von 1:16 mit Blooming, gefolgt von gestaffelten Güssen in 70-100g-Schritten, spiralförmig von der Mitte nach außen. Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 26g
- 12 4:6-Methode V60 02 Tetsu Kasuya Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 20g Das Siegerrezept des World Brewers Cup 2016. Es teilt die Brühung in zwei Phasen: die ersten 40 % steuern die Balance aus Süße und Säure, die letzten 60 % steuern die Stärke. Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 20g
- 13 Osmotischer Fluss V60 02 Hario Verhältnis 1:15 Zeit 5:00 Dosis 20g Japanische Technik des osmotischen Flusses: ein extrem langsamer Guss in die Mitte, bei dem der Wasserstand knapp über dem Kaffeebett gehalten wird. Verhältnis 1:15 Zeit 5:00 Dosis 20g
- 14 4th Wave Iced V60 02 ROCA Coffee Roasters Verhältnis 1:9 Zeit 1:45 Dosis 20g ROCA Coffee Roasters' Eis-V60, gebaut für Fourth-Wave-Klarheit: eine niedrige 88°C, ein stärkeres Brühverhältnis von 1:9 und vier Güsse in die Mitte, die direkt auf Eis tropfen. Hell und aromatisch, bewahrt er die feinen Frucht- und Blütennoten, die kochendes Wasser plattmachen würde. Verhältnis 1:9 Zeit 1:45 Dosis 20g
- 15 Langsamer durchgehender Guss V60 02 Stumptown Coffee Roasters Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 21g Der offizielle V60-Brühguide von Stumptown Coffee Roasters. Eine Methode mit durchgehendem langsamem Guss, die Konsistenz und Einfachheit betont. Mittel-feiner Mahlgrad mit Wasser knapp unter dem Siedepunkt. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 21g