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20 Ergebnisse
- 01 Japanisch Kono Meimon Kurasu Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g Traditionelle japanische Kono-Meimon-Methode. Die charakteristische Kono-Punktguss-Technik: langsame Tropfen, die nur das Zentrum des Kaffeebetts treffen und niemals die Filterwände berühren. Ergibt eine reichhaltige, körperreiche Tasse. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g
- 02 Kyoto Kono Meimon Kurasu Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g Das Kono-Meimon-Rezept von Kurasu Kyoto. Sechs kleine Güsse mit Zahnstocher-Rühren für eine reichhaltige, komplexe Tasse. Klassische, vom Kissaten inspirierte Methode. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g
- 03 Wettbewerb Kono Meimon Kono Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 15g Wettbewerbsrezept mit hoher Extraktion für den Kono Meimon. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 15g
- 04 Punktguss Kono Meimon Kono Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15 Dosis 15g Traditionelle Kono-Punktguss-Methode. Nur ins Zentrum, niemals die Wände berührend. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15 Dosis 15g
- 05 Japanischer Punkttropfen Kono Meimon Kono Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 15g Traditionelle Kono-Punkttropfen-Methode. Tropfenweises Gießen ins Zentrum erzeugt eine reichhaltige, konzentrierte Tasse ohne harsche Bitterkeit. Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 15g
- 06 Offiziell Kono Meimon Project Barista Verhältnis 1:15.8 Zeit 2:45 Dosis 12g Das Kono-Meimon-Rezept von Project Barista. Vier sanfte Güsse für eine süße, körperreiche Einzeltasse. Verhältnis 1:15.8 Zeit 2:45 Dosis 12g
- 07 THE COFFEESHOP Tokyo Torch Donut Dripper THE COFFEESHOP Tokyo Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:00 Dosis 15g Das Rezept von THE COFFEESHOP Tokyo für den Torch Donut Dripper. Vier Güsse in unter 2 Minuten für eine charaktervolle Tasse mit dunkler Röstung. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:00 Dosis 15g
- 08 Deep Dark Torch Donut Dripper Kurasu Verhältnis 1:10.5 Zeit 2:20 Dosis 19g Kurasus Rezept für tiefe, dunkle Röstung. Grober Mahlgrad und niedriges Verhältnis für eine intensive, konzentrierte Tasse im Kissaten-Stil. Verhältnis 1:10.5 Zeit 2:20 Dosis 19g
- 09 Mittlere Röstung Ausgewogen Torch Donut Dripper Torch Verhältnis 1:14 Zeit 2:15 Dosis 15g Ausgewogenes Rezept für mittlere Röstungen auf dem Torch Donut. Etwas höhere Temperatur als bei Rezepten für dunkle Röstungen für mehr Süße. Verhältnis 1:14 Zeit 2:15 Dosis 15g
- 10 Donut Pulse Torch Donut Dripper Torch Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g Multi-Puls für die einzigartige Bettform des Torch Donut. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 11 The Bright Orea O1 Orea Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30 Dosis 18g Großer dritter Guss für Helligkeit und Klarheit in der Tasse. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30 Dosis 18g
- 12 The Bypass Orea O1 Orea Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:10 Dosis 18g Matteo D'Ottavios Bypass-Methode mit Verdünnung von der UK Brewing Championship. Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:10 Dosis 18g
- 13 The Dara Orea O1 Orea Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 12g Vier gleichmäßig verteilte Spiralgüsse für eine ausgewogene, süße Tasse auf dem O1. Orea Wave Filter. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 12g
- 14 Easy Does It Orea O1 Orea Verhältnis 1:16.3 Zeit 3:40 Dosis 16g Sanftes Rezept mit fünf Güssen für den O1 mit Flat Paper und Negotiator. Größere Dosierung für eine vollere Tasse. Verhältnis 1:16.3 Zeit 3:40 Dosis 16g
- 15 The Ice Orea O1 Orea Verhältnis 1:8.9 Zeit 2:20 Dosis 18g Japanischer Eiskaffee auf dem Orea O1. Brühe konzentriert auf 140g Eis für helle Säure und tiefe Süße. Verhältnis 1:8.9 Zeit 2:20 Dosis 18g