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30 Ergebnisse
- 01 Batch Kalita 102 Kalita Verhältnis 1:16 Zeit 3:15 Dosis 25g Batch-Rezept für den klassischen Kalita 102 Keramik-Dripper. Das größere Drei-Loch-Design ergibt 2 Tassen. Gleichmäßige Pulsgüsse für eine ausgewogene Extraktion durch den Keramik-Dripper. Verhältnis 1:16 Zeit 3:15 Dosis 25g
- 02 102 Konzentrat Kalita 102 Kalita Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 30g Starkes 1:10-Konzentrat auf dem Kalita 102. Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 30g
- 03 102 Dunkle Röstung Kalita 102 Kalita Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 24g Batch-Brühung bei niedriger Temperatur für dunkle Röstungen auf dem Kalita 102. Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 24g
- 04 102 Iced Kalita 102 Kalita Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 26g Japanischer Eiskaffee für zwei auf dem Kalita 102. Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 26g
- 05 Helle Röstung Kalita 102 Kurasu Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 24g Zwei-Tassen-Rezept für helle Röstungen. Höhere Temperatur für die volle Extraktion heller, komplexer Aromen. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 24g
- 06 102 Pulsguss Kalita 102 Kalita Verhältnis 1:16.4 Zeit 3:30 Dosis 22g Multi-Puls-Technik für den Kalita 102. Gleichmäßige Extraktion für zwei Tassen. Verhältnis 1:16.4 Zeit 3:30 Dosis 22g
- 07 102 Einzelguss Kalita 102 CAFEC Verhältnis 1:16.4 Zeit 3:30 Dosis 22g Ein gleichmäßiger Guss für zwei Tassen. Einfache Flachbett-Technik. Verhältnis 1:16.4 Zeit 3:30 Dosis 22g
- 08 Kräftige Brühung Kalita 102 Kalita Verhältnis 1:13.6 Zeit 3:30 Dosis 28g Vollmundige und kräftige Zwei-Tassen-Brühung mit höherer Dosierung für den Kalita 102. Verhältnis 1:13.6 Zeit 3:30 Dosis 28g
- 09 Abnehmende Güsse Kalita 102 Terarosa Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 18g Präzise Multi-Guss-Methode von Terarosa, einer der angesehensten Spezialitäten-Röstereien Koreas. Abnehmende Gussmengen verhindern eine Überextraktion. Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 18g
- 10 Zwei Tassen Kalita 102 Kalita Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:00 Dosis 24g Ein Zwei-Tassen-Rezept für den größeren keilförmigen Kalita 102 Dripper. Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:00 Dosis 24g
- 11 The Aussie Orea V4 Narrow Orea Verhältnis 1:13.9 Zeit 3:00 Dosis 18g Rezept für fermentierte und anaerobe Kaffees. Hohe Temperatur und grober Mahlgrad zähmen die alkoholischen Noten und bewahren zugleich die Komplexität. Verhältnis 1:13.9 Zeit 3:00 Dosis 18g
- 12 The Bypass Orea V4 Narrow Orea Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:10 Dosis 18g Matteo D'Ottavios Rezept der UK Brewing Championship mit Verdünnung nach dem Brühen. Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:10 Dosis 18g
- 13 WBrC 2024 Orea V4 Narrow Martin Wölfl Verhältnis 1:15.9 Zeit 2:25 Dosis 17g Martin Wölfls Siegerrezept des World Brewers Cup 2024 mit dem OREA V4 Narrow und dem Sibarist-FAST-Filter. Verhältnis 1:15.9 Zeit 2:25 Dosis 17g
- 14 V4 Narrow Competition Orea V4 Narrow Orea Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 15g Wettbewerbsrezept für hohe Extraktion. Der schmale Auslauf verlängert die Kontaktzeit. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 15g
- 15 V4 Narrow Concentrate Orea V4 Narrow Orea Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 18g Starkes Konzentrat im Verhältnis 1:10. Verlängerter Kontakt durch den schmalen Auslauf. Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 18g