Rezepte suchen
256 Ergebnisse
- 76 Devil Switch Hario Switch 02 Tetsu Kasuya Verhältnis 1:14 Zeit 3:30 Dosis 20g Tetsu Kasuyas „Devil"-Rezept für den Hario Switch. Es nutzt zwei Temperaturen — 90°C für die Pour-over-Phase und 70°C für die Immersionsphase —, um die Süße zu maximieren und gleichzeitig die Bitterkeit zu minimieren. Verhältnis 1:14 Zeit 3:30 Dosis 20g
- 77 Pulse Drawdown Hario Switch 02 Verhältnis 1:15 Zeit 2:20 Dosis 15g Geschlossenes Blooming für volle Sättigung, dann ein Drei-Puls-Abschluss als offene Perkolation. Die Pulse halten das Bett während des Durchlaufs in Bewegung — für eine spritzigere, klarer artikulierte Tasse als ein Switch mit nur einem Guss. Verhältnis 1:15 Zeit 2:20 Dosis 15g
- 78 Super Hybrid — Doppelte Menge grob Hario Switch 03 Tetsu Kasuya Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 30g Tetsu Kasuyas Super-Hybrid-Methode für den Switch 03. Grober Mahlgrad mit gemischten Temperaturen für eine komplexe, vollmundige Tasse. Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 30g
- 79 Kaltes finales Einweichen Hario Switch 03 Overlook Coffee Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 25g Christina Gandys Hybridmethode von Overlook Coffee für den Switch 03. Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 25g
- 80 Hybrid — Einzeltasse 4:6 Hario Switch 03 Tetsu Kasuya Verhältnis 1:14 Zeit 3:00 Dosis 20g Tetsu Kasuyas hybrides, vom 4:6 inspiriertes Switch-Rezept. Perkolation mit offenem Schalter für Süße, Immersion mit geschlossenem Schalter für Körper. Verhältnis 1:14 Zeit 3:00 Dosis 20g
- 81 Japanisch Kalita 101 Kurasu Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 12g Japanisches Einzeltassen-Rezept für den klassischen Keramik-Dripper Kalita 101. Der Dreiloch-Boden erzeugt einen langsameren Durchlauf als moderne Wave-Filter. Niedrigere Temperatur für eine zarte Tasse. Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 12g
- 82 Kissaten-Stil Kalita 101 Kalita Verhältnis 1:12.9 Zeit 3:30 Dosis 14g Traditioneller japanischer Café-Brühstil mit niedrigerer Temperatur für Tiefe ohne Bitterkeit. Verhältnis 1:12.9 Zeit 3:30 Dosis 14g
- 83 101 Pulsguss Kalita 101 Kalita Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 12g Multi-Puls-Technik für eine gleichmäßige Extraktion auf dem Kalita 101. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 12g
- 84 Batch Kalita 102 Kalita Verhältnis 1:16 Zeit 3:15 Dosis 25g Batch-Rezept für den klassischen Kalita 102 Keramik-Dripper. Das größere Drei-Loch-Design ergibt 2 Tassen. Gleichmäßige Pulsgüsse für eine ausgewogene Extraktion durch den Keramik-Dripper. Verhältnis 1:16 Zeit 3:15 Dosis 25g
- 85 Helle Röstung Kalita 102 Kurasu Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 24g Zwei-Tassen-Rezept für helle Röstungen. Höhere Temperatur für die volle Extraktion heller, komplexer Aromen. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 24g
- 86 102 Pulsguss Kalita 102 Kalita Verhältnis 1:16.4 Zeit 3:30 Dosis 22g Multi-Puls-Technik für den Kalita 102. Gleichmäßige Extraktion für zwei Tassen. Verhältnis 1:16.4 Zeit 3:30 Dosis 22g
- 87 Abnehmende Güsse Kalita 102 Terarosa Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 18g Präzise Multi-Guss-Methode von Terarosa, einer der angesehensten Spezialitäten-Röstereien Koreas. Abnehmende Gussmengen verhindern eine Überextraktion. Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 18g
- 88 Zwei Tassen Kalita 102 Kalita Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:00 Dosis 24g Ein Zwei-Tassen-Rezept für den größeren keilförmigen Kalita 102 Dripper. Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:00 Dosis 24g
- 89 1-cm-Ablaufregel Kalita Wave 155 Counter Culture Coffee Verhältnis 1:16.2 Zeit 3:00 Dosis 21g Das Kalita-Wave-155-Rezept von Counter Culture Coffee. Gleichmäßige Pulsgüsse alle 30 Sekunden, wobei du vor jedem neuen Guss wartest, bis der Wasserstand um 1 cm gesunken ist. Einfach, effektiv und hochgradig wiederholbar. Verhältnis 1:16.2 Zeit 3:00 Dosis 21g
- 90 Konzentrat-Bypass Kalita Wave 155 Kalita Verhältnis 1:14 Zeit 2:40 Dosis 20g Konzentrat- und Bypass-Methode im koreanischen Stil. Brühe ein starkes Konzentrat und verdünne es dann mit heißem Wasser auf deine bevorzugte Stärke. Verhältnis 1:14 Zeit 2:40 Dosis 20g