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223 Ergebnisse
- 121 Kein Pressen French Press 8 Cup James Hoffmann Verhältnis 1:16.7 Zeit 10:00 Dosis 30g James Hoffmanns revolutionäre Technik: lange ziehen lassen, die Kruste abschöpfen, nicht pressen. Eine saubere Tasse aus der French Press. Verhältnis 1:16.7 Zeit 10:00 Dosis 30g
- 122 Schwimmender Stempel French Press 8 Cup Scott Rao Verhältnis 1:18 Zeit 5:00 Dosis 30g Scott Raos effiziente French-Press-Methode. Schnelles vollständiges Eingießen, Deckel sofort aufsetzen und nach 4 Minuten sanft pressen. Ein sauberer, unkomplizierter Ansatz ohne die verlängerte Ziehzeit von Hoffmanns Methode. Verhältnis 1:18 Zeit 5:00 Dosis 30g
- 123 Cupping-Stil French Press 8 Cup Tim Wendelboe Verhältnis 1:14.3 Zeit 5:00 Dosis 35g Tim Wendelboes French Press: kochendes Wasser, Schaum abschöpfen, Kaffeemehl zum Boden drücken. Eine saubere Tasse, ähnlich der Cupping-Technik. Verhältnis 1:14.3 Zeit 5:00 Dosis 35g
- 124 Iced Hario Mugen Hario Verhältnis 1:10 Zeit 2:15 Dosis 18g Flash-Iced-Coffee mit dem Mugen. Ein konzentrierter Aufguss direkt auf Eis für einen hellen, süßen Eiskaffee. Verhältnis 1:10 Zeit 2:15 Dosis 18g
- 125 Hario Official Hario Mugen Hario Verhältnis 1:12 Zeit 1:30 Dosis 25g Die charakteristische Single-Pour-Technik von Hario Official / Tetsu Kasuya für den Mugen. Gieße das gesamte Wasser in einem kräftigen Guss auf — kein Blooming nötig. Die sternförmigen Rippen steuern den Durchfluss. Verhältnis 1:12 Zeit 1:30 Dosis 25g
- 126 Stark 1:12 Hario Mugen Tetsu Kasuya Verhältnis 1:12 Zeit 1:30 Dosis 25g Tetsu Kasuyas offizielles Mugen-Rezept. Gieße das gesamte Wasser kräftig in 15 Sekunden auf — ein Single-Pour-Brühvorgang. Verhältnis 1:12 Zeit 1:30 Dosis 25g
- 127 Iced Hario Pegasus Hario Verhältnis 1:10 Zeit 2:15 Dosis 18g Japanischer Eiskaffee im Pegasus. Konzentrierter Aufguss direkt auf Eis. Verhältnis 1:10 Zeit 2:15 Dosis 18g
- 128 Iced Hario Suiren Hario Verhältnis 1:10 Zeit 2:15 Dosis 18g Flash-Iced-Coffee auf dem Suiren. Konzentrierter Aufguss über Eis. Verhältnis 1:10 Zeit 2:15 Dosis 18g
- 129 15-Methode Hario V60 NEO Coffee Samurai Verhältnis 1:15 Zeit 1:45 Dosis 15g Coffee Samurais Zwei-Aufguss-„15-Methode" für den NEO: ein 15-%-Blooming mit leichtem Schwenken, dann ein einzelner Aufguss bis 1:15, mit dem Ziel, bis 1:45 durchgelaufen zu sein. Schnell, süß und nachsichtig auf dem schnellen NEO-Konus. Verhältnis 1:15 Zeit 1:45 Dosis 15g
- 130 Dunkle Röstung Hario V60 NEO Coffee Samurai Verhältnis 1:11 Zeit 2:00 Dosis 15g Coffee Samurais NEO-Rezept für dunkle Röstungen: ein niedriges Verhältnis von 1:11, kühles Wasser mit 85°C und ein Aufguss ohne Agitation, damit dunkle Bohnen nicht bitter werden, während der NEO trotzdem sauber durchläuft. Verhältnis 1:11 Zeit 2:00 Dosis 15g
- 131 Switch Clarity Hario V60 NEO Coffee 365 Verhältnis 1:16 Zeit 2:00 Dosis 15g Ein dreistufiger NEO-auf-Switch-Brühvorgang für hohe Klarheit: ein geschlossenes Blooming, dann das Ventil öffnen und stufenweise gießen für ein Perkolations-Finish mit deutlichen, geschichteten Aromen. Verhältnis 1:16 Zeit 2:00 Dosis 15g
- 132 Nur Umrühren Hario V60 NEO Hatakeyama Daiki Verhältnis 1:11.5 Zeit 1:15 Dosis 13g Die ultraschnelle Immersion „nur durch Umrühren" von Champion Hatakeyama Daiki auf einem NEO und einer Switch-Basis: zuerst das gesamte Wasser eingießen, das Kaffeemehl hinzugeben, zweimal umrühren, dann das Ventil öffnen. Keinerlei Aufgusstechnik. Verhältnis 1:11.5 Zeit 1:15 Dosis 13g
- 133 Flash Iced Hario V60 NEO Tomoya Tsujii Verhältnis 1:8.3 Zeit 1:30 Dosis 18g JUKUCYs 40-Sekunden-Iced-NEO-Rezept: heißes Wasser direkt auf das Eis im Server gebrüht. Ein Umrühren nach dem ersten Aufguss und der schnelle Durchlauf des NEO fangen helle, saftige Aromatik ein, bevor sie verblasst. Verhältnis 1:8.3 Zeit 1:30 Dosis 18g
- 134 Closed Bloom Hario Switch 02 brewnotes.co Verhältnis 1:15.2 Zeit 2:15 Dosis 12.5g Ein Blooming bei geschlossenem Ventil auf dem Switch — das Gegenstück zum Open Bloom von brewnotes.co. Das Kaffeemehl zieht 45 Sekunden, bevor sich das Ventil öffnet, dann beenden zwei Perkolationsgüsse eine süße, ausgewogene Tasse im Verhältnis 1:15. Verhältnis 1:15.2 Zeit 2:15 Dosis 12.5g
- 135 Iced Hario Switch 02 Hario Verhältnis 1:9 Zeit 2:00 Dosis 20g Flash-Iced-Methode der Hario Community für den Switch 02. Ein konzentrierter Immersionsaufguss, der auf Eis freigegeben wird. Verhältnis 1:9 Zeit 2:00 Dosis 20g