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gota
Hario V60 NEO

Switch Clarity

Hario V60 NEO Hario others von Coffee 365

Aus dem Video von Coffee365 stammt dieser V60-NEO-Aufbau, der einen Hario Switch für ein geschlossenes Immersions-Blooming nutzt und dann in eine stufenweise Perkolation öffnet. Die hybride Abfolge zielt auf hohe Klarheit und eine deutliche, geschichtete Trennung der Aromen.

1:16 Verhältnis
2:00 Gesamt
15g Dosis
92°C Temp.
Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking.

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Du brauchst

  • Hario Switch (immersion base) Erforderlich

    The Hario Switch's valved base, used underneath other drippers (Hario V60 NEO, Sibarist UFO) to add stop-and-go immersion. Here it is required as an add-on base, not as the standalone brewer.

    Empfohlen Hario Switch

Parameter

15 g
Kaffee
240 g
Wasser
1:16
Verhältnis
92 °C
Temp.
6 mittel-grob
Mahlgrad
2:00
Gesamt
~240 ml
Menge
Mahlgrad · 6/10 · mittel
FEIN GROB

Und 6/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

2:00 · gesamt
  1. Bloom 1 / 5
    0:00
    25s

    Schließe den Schalter. Gieße 40g spiralförmig auf. Ziehen lassen.

    +40g→ 40g Spirale 5.7g/s 7s Ventil: Geschlossen 92°C
  2. Vorbereiten 2 / 5
    0:25
    5s

    Öffne den Schalter.

    Ventil: Offen
  3. Aufgießen 3 / 5
    0:30
    30s

    Gieße spiralförmig bis 140g auf.

    +100g→ 140g Spirale 6.7g/s 15s Ventil: Offen
  4. Aufgießen 4 / 5
    1:00
    1m

    Gieße zum Abschluss spiralförmig bis 240g auf.

    +100g→ 240g Spirale 6.7g/s 15s Ventil: Offen
  5. Fertig 5 / 5
    2:00

    Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Setze den NEO fest auf eine Hario-Switch-Basis und beginne mit einer mittelgroben Comandante-C40-Einstellung. Öffne das Ventil direkt nach dem Blooming, prüfe den freien Durchlauf, bevor du weitermachst, und mahle gröber, wenn die späteren Phasen ins Stocken geraten.

Originalquelle

Rezept von Coffee 365, veröffentlicht auf youtube.com.

Weitere Hario V60 NEO-Rezepte

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15-Methode

von Coffee Samurai

1:15 Verhältnis
15g Kaffee
225g Wasser
1:45 Gesamt

Dunkle Röstung

von Coffee Samurai

1:11 Verhältnis
15g Kaffee
165g Wasser
2:00 Gesamt
Hario Switch (immersion base)

Switch Aroma

von Coffee 365

1:14.1 Verhältnis
16g Kaffee
225g Wasser
2:25 Gesamt
Hario Switch (immersion base)

Full Immersion

von Coffee 365

1:12.5 Verhältnis
18g Kaffee
225g Wasser
3:25 Gesamt
Hario Switch (immersion base)

Switch Intensity

von Coffee 365

1:15 Verhältnis
16g Kaffee
240g Wasser
2:55 Gesamt

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Nächster Schritt

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  • Audio- und Haptik-Signale pro Schritt
  • Dosis anpassen – Verhältnisse folgen
  • Speichern und deine Brühung protokollieren
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