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16 Ergebnisse
- 01 Basisrezept vonCafeshi Cafeshis Grundrezept, skaliert für den Flower Cup 4. Dieselbe Geste wie bei der Einzeltassen-Version – 30-Sekunden-Blooming und zwei gleiche Güsse – bei einer Dosis von 25 g, damit die Bett-Tiefe für den breiteren 4-Tassen-Körper stimmt. Cafec Flower Cup 4 Verhältnis 1:16.6 Zeit 3:30
- 02 Full Bloom vonCAFEC Volles 1-minütiges Blooming für eine gleichmäßige Extraktion über das größere Kaffeebett des Flower Cup 4. Verhältnis 1:16. Cafec Flower Cup 4 Verhältnis 1:16 Zeit 3:30
- 03 Iced vonCAFEC Japanischer Eiskaffee mit dem Cafec Flower Cup 4. Die Blütenblatt-Rippen sorgen auch bei feineren Mahlgraden für eine gleichmäßige Extraktion. Cafec Flower Cup 4 Verhältnis 1:10 Zeit 2:30
- 04 Osmotic Flow vonCAFEC Cafecs empfohlene osmotische Durchflussmethode. Ein kontinuierlicher langsamer Guss in die Mitte erzeugt osmotischen Druck für eine gleichmäßige Extraktion. Cafec Flower Cup 4 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30
- 05 Single Pour vonCAFEC Ein kontinuierlicher Guss nach dem Blooming. Die Blütenblatt-Rippen regulieren den Fluss auf natürliche Weise. Cafec Flower Cup 4 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15
- 06 Three Pour vonCAFEC Belcos Drei-Guss-Flower-Rezept bei 1:15. Drei bewusste Pulse alle 60 Sekunden tragen das tiefere Cup-4-Bett, ohne dass Feinanteile die Mitte verdichten. Cafec Flower Cup 4 Verhältnis 1:15 Zeit 3:00
- 07 Two Cup vonCAFEC Zwei-Tassen-Rezept für den größeren Flower Dripper Cup 4. Cafec Flower Cup 4 Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:00
- 08 Ultimate Technique vonJames Hoffmann James Hoffmanns V60 Ultimate Technique, skaliert für den Cup 4. Zwei Hauptgüsse plus eine späte Verwirbelung, auf Flower-Rippen, die dich einen Klick feiner mahlen lassen als das V60-03-Äquivalent. Cafec Flower Cup 4 Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:00
- 09 Switch Aroma vonCoffee 365 Eine NEO-auf-Switch-Immersion, abgestimmt auf Aroma: ein kleines Blooming mit kräftigem Umrühren, dann auffüllen und ziehen lassen vor einem einzelnen Durchlauf. Konzipiert, um florale und fruchtige Noten in den Vordergrund zu rücken. Hario V60 NEO Verhältnis 1:14.1 Zeit 2:30
- 10 Full Immersion vonCoffee 365 Eine Vollimmersion mit einem Aufguss auf dem NEO und der Switch-Basis: einmal bei geschlossenem Ventil auffüllen, ziehen lassen, dann spät öffnen zum Durchlaufen. Die lange Kontaktzeit ergibt eine helle, aber kräftige, klare Tasse. Hario V60 NEO Verhältnis 1:12.5 Zeit 3:30
- 11 Switch Intensity vonCoffee 365 Ein NEO-auf-Switch-Rezept, das das Ventil durch Perkolation, Immersion und zurück schaltet für eine intensive Tasse: offen blooming, auffüllen, dann schließen zum Ziehen vor einem finalen Durchlauf. Hario V60 NEO Verhältnis 1:15 Zeit 2:30
- 12 Switch Sweetness vonCoffee 365 Ein NEO-auf-Switch-Rezept für ausgeprägte Süße: ein langes, einminütiges Immersions-Blooming bei geschlossenem Ventil, dann öffnen und in zwei Stufen gießen. Sanfte Säure, kräftiger Körper, ideal für mittlere Röstungen. Hario V60 NEO Verhältnis 1:15.6 Zeit 2:30
- 13 Everyday vonmiknayr Ein täglicher Drei-Aufguss mit kleiner Dosis auf dem NEO bei einem etwas stärkeren 1:15. Der schnell durchlaufende Konus hält einen mittelfeinen Mahlgrad sauber und süß, ohne zu stocken. Hario V60 NEO Verhältnis 1:15 Zeit 2:50
- 14 Switch Immersion vonmiknayr miknayrs tägliches NEO-Rezept auf einer Hario-Switch-Basis: Blooming und erster Aufguss in voller Immersion bei geschlossenem Ventil, dann bei 1:15 öffnen zum Durchlaufen. Die Immersion verleiht Körper, den der offene NEO allein nicht geben würde. Hario V60 NEO Verhältnis 1:15 Zeit 2:45
- 15 Zweistufig vonQuality Life Coffee Ein zweistufiges Rezept, aufgebaut um den High-Bypass-Durchlauf des NEO: ein kräftiger, agitierender erster Aufguss für Aroma und Säure, dann ein sanfter Aufguss in der Mitte, um Süße herauszuziehen und Adstringenz zu vermeiden. Hario V60 NEO Verhältnis 1:16 Zeit 2:30