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gota
Hario V60 NEO

Full Immersion

Hario V60 NEO Hario others von Coffee 365

Coffee365 macht aus V60 Neo und Hario Switch einen Vollimmersions-Brüher mit einer Füllung und verzögertem Öffnen. Der lange Kontakt baut eine schwere Textur und hohe Intensität auf, während der finale Durchlauf des Neo die Tasse bemerkenswert klar hält.

1:12.5 Verhältnis
3:25 Gesamt
18g Dosis
94°C Temp.
Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking.

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Du brauchst

  • Hario Switch (immersion base) Erforderlich

    The Hario Switch's valved base, used underneath other drippers (Hario V60 NEO, Sibarist UFO) to add stop-and-go immersion. Here it is required as an add-on base, not as the standalone brewer.

    Empfohlen Hario Switch

Parameter

18 g
Kaffee
225 g
Wasser
1:12.5
Verhältnis
94 °C
Temp.
5 mittel
Mahlgrad
3:25
Gesamt
~230 ml
Menge
Mahlgrad · 5/10 · mittel
FEIN GROB

Und 5/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

3:25 · gesamt
  1. Aufgießen 1 / 6
    0:00
    35s

    Schließe den Schalter. Gieße 225g sanft auf.

    +225g→ 225g Sanft auffüllen Ventil: Geschlossen 94°C
  2. Schwenken 2 / 6
    0:35
    10s

    Die Kruste mit einem Löffel aufbrechen.

    5s Ventil: Geschlossen
  3. Ziehen 3 / 6
    0:45
    1m45s

    Ziehen lassen.

    1m 45s Ventil: Geschlossen
  4. Vorbereiten 4 / 6
    2:30
    10s

    Öffne den Schalter.

    Ventil: Offen
  5. Vorbereiten 5 / 6
    2:40
    45s

    Sobald es aufhört zu tropfen, nimm den Dripper von der Tasse.

    Ventil: Offen
  6. Fertig 6 / 6
    3:25

    Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Beginne bei etwa 22 Klicks an einer Comandante C40 mit geschlossenem Ventil. Öffne bei 150 s und lass die Schwerkraft zu Ende laufen, ohne den Durchlauf umzurühren. Tritt Bitterkeit auf, mahle zuerst gröber; ist der Brew hohl, nimm einen etwas feineren Mahlgrad.

Originalquelle

Rezept von Coffee 365, veröffentlicht auf youtube.com.

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15-Methode

von Coffee Samurai

1:15 Verhältnis
15g Kaffee
225g Wasser
1:45 Gesamt

Dunkle Röstung

von Coffee Samurai

1:11 Verhältnis
15g Kaffee
165g Wasser
2:00 Gesamt
Hario Switch (immersion base)

Switch Aroma

von Coffee 365

1:14.1 Verhältnis
16g Kaffee
225g Wasser
2:25 Gesamt
Hario Switch (immersion base)

Switch Clarity

von Coffee 365

1:16 Verhältnis
15g Kaffee
240g Wasser
2:00 Gesamt
Hario Switch (immersion base)

Switch Intensity

von Coffee 365

1:15 Verhältnis
16g Kaffee
240g Wasser
2:55 Gesamt

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Nächster Schritt

Lass Gota die Zeit nehmen.

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  • Audio- und Haptik-Signale pro Schritt
  • Dosis anpassen – Verhältnisse folgen
  • Speichern und deine Brühung protokollieren
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