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- 01 Basisrezept Cafec Deep 45 Cafeshi Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:25 Dosis 15g Cafeshis Basislinie portiert auf den Deep 45. Der 45°-Kegel liegt genau zwischen dem Flower Cup 1 und dem Deep 27 — gleiche Dosis und Geste, mahle eine Raste gröber, um das etwas höhere Kaffeebett auszugleichen. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:25 Dosis 15g
- 02 Dunkle Röstung Cafec Deep 45 CAFEC Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g Niedrigtemperatur-Extraktion für dunkle Röstungen. Die steilen 45-Grad-Rippen halten den Durchfluss konstant für eine saubere Tasse aus dunkler Röstung. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g
- 03 Eiskaffee Cafec Deep 45 CAFEC Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 20g Flash-Eiskaffee mit dem Cafec Deep 45. Die tieferen Rippen ermöglichen eine aggressive Extraktion für eine konzentrierte Zubereitung über Eis. Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 20g
- 04 Osmotischer Fluss Cafec Deep 45 CAFEC Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 25g Cafecs osmotische Flussmethode für den Deep 45. Kontinuierlicher Aufguss in die Mitte durch die tiefe Filtrationsschicht. Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 25g
- 05 Einzelaufguss Cafec Deep 45 CAFEC Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g Ein kontinuierlicher Aufguss nach dem Quellen. Die 45-Grad-Rippen regulieren den Durchfluss selbst für eine einfache, gleichmäßige Zubereitung. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 06 Ultimate Technique Cafec Deep 45 James Hoffmann Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:30 Dosis 30g Hoffmanns Ultimate V60 Technique skaliert für die Batch-Zubereitung mit dem Deep 45. Quellen plus zwei lange Aufgüsse, mit einem Schwenk, um das Kaffeebett vor dem Durchlauf zu glätten. Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:30 Dosis 30g
- 07 Große Zubereitung Cafec Deep 45 CAFEC Verhältnis 1:16 Zeit 5:00 Dosis 25g Der größere Deep 45 für Zubereitungen für zwei Tassen mit demselben tiefen Immersionscharakter. Verhältnis 1:16 Zeit 5:00 Dosis 25g
- 08 Bold Cafec Deep 45 CAFEC Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 25g Cafecs Rezept für den Deep 45 Dripper, optimiert für mittlere bis dunkle Röstungen. Eine niedrigere Temperatur verhindert eine bittere Extraktion aus dunkleren Röstungen. Die tiefe Kegelform verlängert die Kontaktzeit für eine vollmundige Tasse. Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 25g
- 09 Eiskaffee Cafec Deep 45 CAFEC Verhältnis 1:10 Zeit 3:00 Dosis 25g Flash-gebrühter Eiskaffee im Cafec Deep 45. Die tiefe Kegelform verlängert die Kontaktzeit, ideal für die konzentrierte Extraktion, die Eiskaffee benötigt. Über 200g Eis. Verhältnis 1:10 Zeit 3:00 Dosis 25g
- 10 Dunkle Röstung December Dripper December Dripper Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g Brühung bei niedriger Temperatur für dunkle Röstungen. Verwende eine stärker gedrosselte Ventilstellung für eine langsamere, sanftere Extraktion. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g
- 11 Klassische Full Immersion December Dripper December Dripper Verhältnis 1:15 Zeit 4:00 Dosis 18g Full-Immersion-Rezept für den December Dripper mit vollständig geschlossenem Ventil. Im Grunde eine Steep-and-Release-Brühung im Stil des Clever Drippers mit der hochwertigen Keramikkonstruktion des December. Verhältnis 1:15 Zeit 4:00 Dosis 18g
- 12 Hybridmethode December Dripper December Dripper Verhältnis 1:15.6 Zeit 3:30 Dosis 16g Das Hybrid-Rezept des December Drippers aus Immersion und Perkolation mithilfe seines verstellbaren Ventils. Beginne geschlossen für die Immersion und öffne dann zur Perkolation für eine Tasse mit Körper und Klarheit. Verhältnis 1:15.6 Zeit 3:30 Dosis 16g
- 13 Iced December Dripper December Dripper Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 20g Flash-Iced-Coffee auf dem December Dripper. Verwende Position 1 für eine konzentrierte Brühung über Eis. Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 20g
- 14 Schnelle Immersion December Dripper December Dripper Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30 Dosis 15g Verwende den December Dripper als Full-Immersion-Brewer. Schließe das Ventil, lass ziehen und öffne dann für den Durchlauf. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30 Dosis 15g
- 15 Helle Röstung December Dripper December Dripper Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g December-Dripper-Rezept für helle Röstungen. Offene Position für schnelleren Durchfluss mit feinerem Mahlgrad. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g