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16 Ergebnisse
- 01 Japanese Iced Cafec Deep Pro CAFEC Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 20g Eiskaffee im japanischen Stil auf dem Deep Pro. 200g heißes Wasser direkt über 100g Eis im Server gebrüht, mit einem effektiven Verhältnis von 1:15. Knackig, fruchtig, zitrisch. Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 20g
- 02 Große Brühung Cafec Deep Pro CAFEC Verhältnis 1:16 Zeit 4:30 Dosis 25g Zwei-Aufguss-Rezept für große Tassen für den Deep Pro. 25g Kaffee mit 400g Wasser, Durchlauf bei etwa 4:30, ausgelegt auf zwei übergroße Portionen. Verhältnis 1:16 Zeit 4:30 Dosis 25g
- 03 Osmotischer Fluss Cafec Deep Pro CAFEC Verhältnis 1:16 Zeit 4:30 Dosis 30g Die charakteristische Technik, um die der Deep Pro herum entworfen wurde. 30g Kaffee bei 1:16, ein einziger kontinuierlicher zentraler Aufguss nach dem Blooming, Durchlauf bei etwa 4:30. Verhältnis 1:16 Zeit 4:30 Dosis 30g
- 04 Einzelaufguss Cafec Deep Pro CAFEC Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 15g Kleiner Einzelaufguss für den Deep Pro. 15g Kaffee mit 250g Wasser, Blooming und ein kontinuierlicher zentraler Aufguss, Durchlauf bei etwa 3:30. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 15g
- 05 Ultimate Technique Cafec Deep Pro James Hoffmann Verhältnis 1:16.7 Zeit 5:00 Dosis 30g James Hoffmanns V60 Ultimate Technique, angepasst an den Deep Pro im großen Maßstab. 30g Kaffee mit 500g Wasser, zwei Hauptaufgüsse nach dem Blooming, ein abschließendes Umrühren und Schwenken. Verhältnis 1:16.7 Zeit 5:00 Dosis 30g
- 06 Mountain Iced Torch Mountain Dripper Torch Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 18g Flash-Iced-Coffee auf dem Torch Mountain. Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 18g
- 07 Wave-Filter Torch Mountain Dripper Industry Beans Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g Das Torch Mountain Dripper Rezept von Industry Beans. Drei-Guss-Methode mit Kalita Wave 155 Filter für eine saubere, feine Tasse. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g
- 08 Mountain Single Pour Torch Mountain Dripper Torch Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15 Dosis 15g Ein durchgehender Guss. Der tiefe Kegel leitet den Durchfluss auf natürliche Weise. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15 Dosis 15g
- 09 Großer Ansatz Torch Mountain Dripper Swerl Coffee Verhältnis 1:16 Zeit 2:40 Dosis 25g Swerl Coffee Roasters' Torch Mountain Dripper Rezept für große Mengen. Entwickelt für südamerikanische Kaffees mit drei großzügigen Güssen. Verhältnis 1:16 Zeit 2:40 Dosis 25g
- 10 Klassisch Torch Mountain Dripper Torch Verhältnis 1:15 Zeit 4:00 Dosis 18g Die steilen Wände und das einzelne kleine Loch des Mountain Drippers sorgen für einen langsamen, immersionsartigen Brühvorgang. Verhältnis 1:15 Zeit 4:00 Dosis 18g
- 11 Offiziell Japanischer Siphon Blue Bottle Coffee Verhältnis 1:14.6 Zeit 2:30 Dosis 24g Die Siphon-Methode von Blue Bottle. Mittlerer Mahlgrad mit sorgfältiger Hitzekontrolle für eine saubere, süße Tasse. Verhältnis 1:14.6 Zeit 2:30 Dosis 24g
- 12 Klassisch Japanischer Siphon Hario Verhältnis 1:15 Zeit 2:00 Dosis 20g Das Vakuumbrühen mit dem Siphon ergibt eine saubere, teeartige Tasse mit aromatischer Komplexität. Verhältnis 1:15 Zeit 2:00 Dosis 20g
- 13 Kreuzrührung Japanischer Siphon Espresso Workshop Verhältnis 1:15.3 Zeit 2:10 Dosis 15g Siphon-Rezept von Espresso Workshop NZ. Doppelte Rührtechnik mit einer Kreuzmuster-Rührung für eine gleichmäßige Extraktion. Verhältnis 1:15.3 Zeit 2:10 Dosis 15g
- 14 Iced Siphon Japanischer Siphon Verhältnis 1:10 Zeit 3:10 Dosis 25g Flash-gebrühter Iced Coffee aus dem Siphon. Eine höhere Dosis wird in doppelter Stärke gebrüht und dann über Eis gegossen. Die saubere Extraktion des Siphons in Kombination mit der schnellen Abkühlung ergibt einen hellen, aromatischen Eiskaffee. Verhältnis 1:10 Zeit 3:10 Dosis 25g
- 15 Japanisches Kissaten Japanischer Siphon Hario Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:30 Dosis 28g Siphon-Rezept im japanischen Kissaten-Stil. Volle Immersion mit zwei Rührungen ergibt eine Tasse mit viel Körper und klaren Aromen. Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:30 Dosis 28g