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22 Ergebnisse
- 01 Dunkle Röstung Graycano Basic Barista Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g Extraktion bei niedriger Temperatur für dunkle Röstungen auf dem Graycano. Die keramische Wärmemasse hilft, die Temperaturstabilität zu erhalten. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g
- 02 Iced Graycano Graycano Verhältnis 1:10 Zeit 2:15 Dosis 18g Flash-Iced-Coffee auf dem Graycano. Konzentrierter Aufguss über Eis. Die Keramik hält die Wärme bei kürzeren Brühzeiten gut. Verhältnis 1:10 Zeit 2:15 Dosis 18g
- 03 Helle Röstung Graycano Graycano Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g Graycano-Rezept für helle Röstungen. Höhere Temperatur für die vollständige Extraktion zarter Aromen. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g
- 04 Pour Over Graycano Graycano Verhältnis 1:16.3 Zeit 3:10 Dosis 16g Das doppelwandige Edelstahldesign des Graycano für Temperaturstabilität. Verhältnis 1:16.3 Zeit 3:10 Dosis 16g
- 05 Single Pour Graycano Basic Barista Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g Einfacher einzelner, kontinuierlicher Guss auf dem Graycano. Die natürlichen Durchflusseigenschaften des Drippers machen diese Technik zuverlässig. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 06 Bosnische Methode Ibrik / Cezve Verhältnis 1:12.5 Zeit 3:00 Dosis 12g Traditioneller bosnischer Kaffee. Erst das Wasser kochen, dann den Kaffee hinzugeben. Verhältnis 1:12.5 Zeit 3:00 Dosis 12g
- 07 Kardamom Ibrik / Cezve Verhältnis 1:10 Zeit 3:30 Dosis 10g Traditioneller Ibrik-Kaffee mit Kardamom. Nahöstlicher Stil mit Gewürz. Verhältnis 1:10 Zeit 3:30 Dosis 10g
- 08 Türkischer Klassiker Ibrik / Cezve Verhältnis 1:11.4 Zeit 3:00 Dosis 7g Traditionelle türkische Kaffeemethode. Extrafeiner Mahlgrad mit Kaltwasserstart und langsamer Hitze. Verhältnis 1:11.4 Zeit 3:00 Dosis 7g
- 09 Wettbewerbs-Ibrik Ibrik / Cezve Verhältnis 1:17.1 Zeit 2:50 Dosis 7g Spezialitäten-Ibrik-Rezept (Cezve) auf Basis von Techniken der World Ibrik Championship. Ultrafeiner Mahlgrad mit kontrollierter Hitze für eine nuancierte, aromatische Tasse. Drei Schaumphasen für optimale Textur. Verhältnis 1:17.1 Zeit 2:50 Dosis 7g
- 10 Doppelte Portion Ibrik / Cezve Verhältnis 1:11.4 Zeit 4:00 Dosis 14g Ibrik-Rezept für zwei Portionen. Traditionelle Methode mit niedriger Hitze. Verhältnis 1:11.4 Zeit 4:00 Dosis 14g
- 11 Griechischer Stil (Sketos) Ibrik / Cezve Verhältnis 1:10 Zeit 3:30 Dosis 8g Ungesüßter griechischer Kaffee. Dicker Schaum, kräftiger Geschmack. Verhältnis 1:10 Zeit 3:30 Dosis 8g
- 12 Süßer arabischer Stil Ibrik / Cezve Verhältnis 1:10 Zeit 3:00 Dosis 7g Süßer Ibrik-Kaffee im arabischen Stil mit Kardamom. Traditionelle Zubereitung mit Gewürz. Verhältnis 1:10 Zeit 3:00 Dosis 7g
- 13 Offiziell Japanischer Siphon Blue Bottle Coffee Verhältnis 1:14.6 Zeit 2:30 Dosis 24g Die Siphon-Methode von Blue Bottle. Mittlerer Mahlgrad mit sorgfältiger Hitzekontrolle für eine saubere, süße Tasse. Verhältnis 1:14.6 Zeit 2:30 Dosis 24g
- 14 Klassisch Japanischer Siphon Hario Verhältnis 1:15 Zeit 2:00 Dosis 20g Das Vakuumbrühen mit dem Siphon ergibt eine saubere, teeartige Tasse mit aromatischer Komplexität. Verhältnis 1:15 Zeit 2:00 Dosis 20g
- 15 Wettbewerbs-Siphon Japanischer Siphon Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 20g Siphon-Rezept im Wettbewerbsstil (Vakuumkanne). Präzise Temperaturkontrolle mit Rührtechnik für eine bemerkenswert saubere, aromatische Tasse. Die theatralische Brühmethode erzeugt einen der klarsten Kaffees überhaupt. Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 20g