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- 01 Dunkle Röstung Graycano Basic Barista Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g Extraktion bei niedriger Temperatur für dunkle Röstungen auf dem Graycano. Die keramische Wärmemasse hilft, die Temperaturstabilität zu erhalten. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g
- 02 Iced Graycano Graycano Verhältnis 1:10 Zeit 2:15 Dosis 18g Flash-Iced-Coffee auf dem Graycano. Konzentrierter Aufguss über Eis. Die Keramik hält die Wärme bei kürzeren Brühzeiten gut. Verhältnis 1:10 Zeit 2:15 Dosis 18g
- 03 Helle Röstung Graycano Graycano Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g Graycano-Rezept für helle Röstungen. Höhere Temperatur für die vollständige Extraktion zarter Aromen. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:45 Dosis 15g
- 04 Pour Over Graycano Graycano Verhältnis 1:16.3 Zeit 3:10 Dosis 16g Das doppelwandige Edelstahldesign des Graycano für Temperaturstabilität. Verhältnis 1:16.3 Zeit 3:10 Dosis 16g
- 05 Single Pour Graycano Basic Barista Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g Einfacher einzelner, kontinuierlicher Guss auf dem Graycano. Die natürlichen Durchflusseigenschaften des Drippers machen diese Technik zuverlässig. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 06 WBrC 2024 UFO Dripper Wataru Iidaka Verhältnis 1:16 Zeit 3:00 Dosis 15g Wataru Iidakas Routine vom zweiten Platz beim World Brewers Cup 2024 in Chicago. Drei Güsse über einer geschichteten Dosis aus drei Panama-Geishas, einem Sibarist B3 UFO-Papier und einem Temperaturabfall beim letzten Guss für die Balance. Verhältnis 1:16 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 07 Fermentiert UFO Dripper Pack Katisomaskul Verhältnis 1:16 Zeit 2:40 Dosis 15g Pack Katisomaskuls Zwei-Kessel-Variante für aromaintensive aufbereitete Kaffees — Naturals, Anaerobics, Thermal-Shocks. Dasselbe Drei-Guss-Gerüst wie sein Standard, doch der Finisher fällt auf 82°C, um die Tasse im Gleichgewicht zu halten, wenn die Bohne ohnehin schon laut im Aroma ist. Verhältnis 1:16 Zeit 2:40 Dosis 15g
- 08 Drei Güsse UFO Dripper Pack Katisomaskul Verhältnis 1:16 Zeit 2:40 Dosis 15g Pack Katisomaskuls Drei-Guss-Routine von seinem dritten Platz bei der USBrC 2024. Verzichtet auf den Ansatz mit kleinen Impulsen: zwei langsame Eröffnungen, gefolgt von einem Finisher, der sehr hoch und kräftig aus dem Kessel kommt, um Feinanteile über Bypass zu kontrollieren. Verhältnis 1:16 Zeit 2:40 Dosis 15g
- 09 Switch High UFO Dripper UFO Coffee Tools Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15 Dosis 12g UFO V2 auf einer Hario Switch Base für einen hybriden Aufguss mit anschließender Perkolation. Zwei Minuten kräftige Löffel-Immersion ziehen den Geschmack heraus, dann öffnet der Switch zum Ablaufen, und zwei weitere Güsse vollenden die Tasse. Treibt die Extraktion höher als reiner Pour-over. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15 Dosis 12g
- 10 Switch Mild UFO Dripper UFO Coffee Tools Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 12g Mildere Schwester des Switch High Hybrids. Gleicher Immersions-Auftakt, aber die zweite Phase ist ein einziger Guss von 100g, aufgeteilt in Kreis und Zentrum — Gesamtkontaktzeit und Bewegung nehmen ab, die Tasse fällt sanfter aus. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 12g
- 11 Die Basis Orea Big Boy Orea Verhältnis 1:15 Zeit 4:00 Dosis 40g Drei-Guss-Rezept für zwei Tassen. Das einfachste Big-Boy-Rezept mit nur drei spiralförmigen Güssen. Verhältnis 1:15 Zeit 4:00 Dosis 40g
- 12 Batch Brew Orea Big Boy Orea Verhältnis 1:16 Zeit 5:00 Dosis 40g Der Big Boy macht bis zu 1 Liter. Perfekt zum Teilen oder für die Zubereitung größerer Mengen. Verhältnis 1:16 Zeit 5:00 Dosis 40g
- 13 Big Boy Dunkle Röstung Orea Big Boy Orea Verhältnis 1:15 Zeit 4:00 Dosis 35g Batch Brew mit niedriger Temperatur für dunkle Röstungen auf dem Orea Big Boy. Verhältnis 1:15 Zeit 4:00 Dosis 35g
- 14 Big Boy Iced Orea Big Boy Orea Verhältnis 1:10 Zeit 3:30 Dosis 40g Flash-Iced-Batch für drei auf dem Orea Big Boy. Verhältnis 1:10 Zeit 3:30 Dosis 40g
- 15 Big Boy Single Pour Orea Big Boy Orea Verhältnis 1:15.9 Zeit 4:00 Dosis 32g Ein langer, kontinuierlicher Guss. Der flache Boden reguliert den Durchfluss von selbst. Verhältnis 1:15.9 Zeit 4:00 Dosis 32g