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- 01 Offiziell — In-Out-Spirale Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 20g Das offizielle Rezept von Blue Bottle Coffee. Spiralguss-Technik von der Mitte nach außen und zurück. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 20g
- 02 Iced Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 25g Iced Pour-Over im Stil von Blue Bottle. Konzentrierter Aufguss über Eis für einen klaren, lebendigen Eiskaffee. Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 25g
- 03 Schneller Handfilter Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30 Dosis 15g Blue Bottles schlanke Single-Cup-Methode. Ein unkomplizierter Ansatz: quellen, ein Hauptguss, fertig. Konzipiert für den hauseigenen Dripper, funktioniert aber mit jedem Kegel-Dripper. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30 Dosis 15g
- 04 Offiziell — Reiches Verhältnis Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee Verhältnis 1:15.2 Zeit 2:45 Dosis 23g Das offizielle Handfilter-Rezept von Blue Bottle Coffee. Entwickelt für den hauseigenen Blue Bottle Dripper, funktioniert aber mit jedem Kegel-Dripper. Quellen, dann ein gleichmäßiger Spiralguss mit Fokus auf Frische und präzise Verhältnisse. Verhältnis 1:15.2 Zeit 2:45 Dosis 23g
- 05 Klassisch Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee Verhältnis 1:15.9 Zeit 3:40 Dosis 22g Das offizielle Handfilter-Rezept von Blue Bottle Coffee für ihren hauseigenen Dripper. Verhältnis 1:15.9 Zeit 3:40 Dosis 22g
- 06 Einzeltasse Blue Bottle Dripper Project Barista Verhältnis 1:15.4 Zeit 2:30 Dosis 13g Project Baristas Kleinmengen-Rezept für den Blue Bottle Dripper. Ein Verhältnis von 1:15 für eine ausgewogene, intensive Einzeltasse. Verhältnis 1:15.4 Zeit 2:30 Dosis 13g
- 07 Einzelguss Blue Bottle Dripper Blue Bottle Coffee Verhältnis 1:15.9 Zeit 3:30 Dosis 22g Vereinfachte Einzelguss-Technik für den Blue Bottle Dripper. Ein gleichmäßiger Guss nach dem Quellen. Verhältnis 1:15.9 Zeit 3:30 Dosis 22g
- 08 Dunkle Röstung F70 Flatbottom Saint Anthony Industries Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 20g Kühleres Wasser und langsame Aufgüsse; das nachsichtige flache Kaffeebett zähmt eine dunkle Röstung zu einer weichen, schokoladigen Tasse ohne Aschenote. Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 20g
- 09 Einzeltasse F70 Flatbottom Saint Anthony Industries Verhältnis 1:16 Zeit 3:00 Dosis 15g Ein Flachbett-Brew für eine einzelne Tasse im Haus-Verhältnis 1:16 — zwei sanfte Puls-Aufgüsse, einfach und gut wiederholbar. Verhältnis 1:16 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 10 Offiziell Walküre Karlsbader Coffee Circle Verhältnis 1:15.9 Zeit 4:30 Dosis 22g Rezept von Coffee Circle für die Karlsbader Kanne. Blooming-Phase mit einem Porzellan-Wasserverteiler für einen klaren, reinen Geschmack. Verhältnis 1:15.9 Zeit 4:30 Dosis 22g
- 11 Dunkle Röstung Walküre Karlsbader Walküre Porzellan Verhältnis 1:15 Zeit 5:00 Dosis 20g Brühen bei niedriger Temperatur für dunkle Röstungen auf dem Walkure. Verhältnis 1:15 Zeit 5:00 Dosis 20g
- 12 Deutsche Tradition Walküre Karlsbader Walküre Porzellan Verhältnis 1:15.9 Zeit 4:30 Dosis 22g Traditionelle deutsche Methode für die Walkure Karlsbader Kanne. Die reine Porzellankonstruktion gibt keinerlei Eigengeschmack ab und bewahrt so den puren Kaffeecharakter. Verhältnis 1:15.9 Zeit 4:30 Dosis 22g
- 13 Eisgekühlt Walküre Karlsbader Walküre Porzellan Verhältnis 1:10 Zeit 4:00 Dosis 24g Flash-Brew auf Eis mit dem Walkure. Klar und spritzig. Verhältnis 1:10 Zeit 4:00 Dosis 24g
- 14 Berlin Walküre Karlsbader Kaffeekirsche Verhältnis 1:14 Zeit 5:00 Dosis 25g Rezept der Rösterei Kaffeekirsche Berlin für die Karlsbader Kanne. Standardverhältnis von 71.4g/L mit grobem Mahlgrad und langsamem Aufguss. Verhältnis 1:14 Zeit 5:00 Dosis 25g
- 15 Helle Röstung Walküre Karlsbader Walküre Porzellan Verhältnis 1:16.7 Zeit 5:30 Dosis 18g Extraktion bei höherer Temperatur für helle Röstungen auf dem Walkure. Verhältnis 1:16.7 Zeit 5:30 Dosis 18g