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23 Ergebnisse
- 01 Konzentrat für 6 Tassen Chemex 6 Cup Chemex Verhältnis 1:9.1 Zeit 4:00 Dosis 55g Chemex für 6 Tassen, als Konzentrat zum Verdünnen gebrüht. Das höhere Verhältnis von 1:9 ergibt eine starke Basis, die sich mit heißem Wasser verdünnen (Americano-Stil) oder für Eiskaffee über Eis gießen lässt. Verhältnis 1:9.1 Zeit 4:00 Dosis 55g
- 02 Helle Röstung für 6 Tassen Chemex 6 Cup Chemex Verhältnis 1:16.3 Zeit 4:30 Dosis 40g Chemex für 6 Tassen, optimiert für helle Röstungen. Höhere Temperatur und etwas mehr Kaffee sorgen für eine reichhaltigere Extraktion aus dichten, hell gerösteten Bohnen. Der dicke Chemex-Filter bringt die Klarheit heller Röstungen wunderbar zur Geltung. Verhältnis 1:16.3 Zeit 4:30 Dosis 40g
- 03 Kaffeekonzentrat Chemex 6 Cup Chemex Verhältnis 1:10 Zeit 4:00 Dosis 42g Ein stärkeres Brühverhältnis zum Verdünnen mit heißem Wasser oder Milch. Ideal als Basis. Verhältnis 1:10 Zeit 4:00 Dosis 42g
- 04 Dunkle Röstung Chemex 6 Cup Chemex Verhältnis 1:17 Zeit 3:30 Dosis 28g Angepasst für dunkle Röstungen: niedrigere Temperatur und schnellerer Durchlauf, um Bitterkeit zu reduzieren. Verhältnis 1:17 Zeit 3:30 Dosis 28g
- 05 Eiskaffee Chemex 6 Cup Chemex Verhältnis 1:10 Zeit 3:00 Dosis 35g Japanische Eiskaffee-Methode, angepasst für den Chemex. Heiß über Eis gebrüht, um maximal viel Aroma zu bewahren. Verhältnis 1:10 Zeit 3:00 Dosis 35g
- 06 V60-Adaption Chemex 6 Cup James Hoffmann Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:10 Dosis 30g James Hoffmanns Chemex-Adaption seiner V60-Methode: Quellen mit Rühren, zwei Hauptgüsse, Turbulenz durch Rühren und ein sanftes Schwenken. Verwendet einen mittelfeinen Mahlgrad, da der dicke Chemex-Filter den Durchlauf verlangsamt. Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:10 Dosis 30g
- 07 Mit dem Löffel aufgegrabene Quellphase Chemex 6 Cup Scott Rao Verhältnis 1:17 Zeit 4:00 Dosis 30g Scott Raos Chemex-Technik: kräftiges Aufgraben der Quellphase mit dem Löffel, dann ein durchgehender Guss. Rao merkt an, dass der Chemex eine gleichmäßige Extraktion wegen des langsamen Durchlaufs erschwert. Verhältnis 1:17. Verhältnis 1:17 Zeit 4:00 Dosis 30g
- 08 Oszillierender Guss Chemex 6 Cup Stumptown Coffee Roasters Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:00 Dosis 42g Der Chemex-Guide von Stumptown Coffee Roasters: großzügige Dosierung, Rühren während der Quellphase und eine wackelnde Gusstechnik für eine gleichmäßige Extraktion. Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:00 Dosis 42g
- 09 Community S Origami Dripper S Origami Verhältnis 1:15.3 Zeit 2:30 Dosis 15g Beliebtes Community-Rezept für den Origami S Dripper. Drei ausgewogene Güsse mit einem 40-sekündigen Blooming. Funktioniert gut sowohl mit konischen als auch mit Flachboden-Filtern. Verhältnis 1:15.3 Zeit 2:30 Dosis 15g
- 10 S Iced Origami Dripper S Origami Verhältnis 1:10 Zeit 2:00 Dosis 18g Flash-gebrühter Eiskaffee mit dem Origami S. Feiner Mahlgrad mit kochendem Wasser in doppelter Stärke über 150g Eis. Die saubere Extraktion des Origami ergibt einen hellen, aromatischen Eiskaffee. Verhältnis 1:10 Zeit 2:00 Dosis 18g
- 11 Kyoto Origami Dripper S Kurasu Verhältnis 1:18 Zeit 2:30 Dosis 15g Rezept von Kurasu Kyoto für den Origami S. Feiner Mahlgrad und niedrigere Temperatur für eine schnelle, intensive Extraktion. Verhältnis 1:18 Zeit 2:30 Dosis 15g
- 12 Single Cup Origami Dripper S Origami Verhältnis 1:16.2 Zeit 2:50 Dosis 13g Ein Rezept für eine einzelne Tasse mit dem kleineren Origami S Dripper. Verhältnis 1:16.2 Zeit 2:50 Dosis 13g
- 13 Make-a-Well Origami Dripper S Origami Verhältnis 1:17.5 Zeit 2:45 Dosis 12g Die Make-a-Well-Methode des Drumming Barista. Forme mit dem Finger eine Mulde im Kaffeebett für tiefes Channeling und gründliche Sättigung des Wassers. Verhältnis 1:17.5 Zeit 2:45 Dosis 12g
- 14 Offiziell Japanischer Siphon Blue Bottle Coffee Verhältnis 1:14.6 Zeit 2:30 Dosis 24g Die Siphon-Methode von Blue Bottle. Mittlerer Mahlgrad mit sorgfältiger Hitzekontrolle für eine saubere, süße Tasse. Verhältnis 1:14.6 Zeit 2:30 Dosis 24g
- 15 Klassisch Japanischer Siphon Hario Verhältnis 1:15 Zeit 2:00 Dosis 20g Das Vakuumbrühen mit dem Siphon ergibt eine saubere, teeartige Tasse mit aromatischer Komplexität. Verhältnis 1:15 Zeit 2:00 Dosis 20g