Rezepte suchen
33 Ergebnisse
- 16 USBrC-Nationale UFO Dripper John Dixon Verhältnis 1:15.6 Zeit 2:30 Dosis 16g John Dixons Routine von der USBrC-Nationalmeisterschaft 2024 — der erste nationale Auftritt des Drippers. Drei gleiche Kreisgüsse von 50g, gefolgt von einem zentralen Finisher-Guss von 100g, über einer geschichteten Dosis aus zwei Black-&-White-Lots auf Sibarist Fast Flat. Verhältnis 1:15.6 Zeit 2:30 Dosis 16g
- 17 WBrC 2024 UFO Dripper Wataru Iidaka Verhältnis 1:16 Zeit 3:00 Dosis 15g Wataru Iidakas Routine vom zweiten Platz beim World Brewers Cup 2024 in Chicago. Drei Güsse über einer geschichteten Dosis aus drei Panama-Geishas, einem Sibarist B3 UFO-Papier und einem Temperaturabfall beim letzten Guss für die Balance. Verhältnis 1:16 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 18 Type A UFO Dripper UFO Coffee Tools Verhältnis 1:14.8 Zeit 3:00 Dosis 13.5g Das Basisrezept von UFO Coffee Tools für den Type-A-Filter. Vier gleiche Impulse von 50g bei mittlerem bis niedrigem Durchfluss, abgestimmt auf den langsameren Durchlauf des Type-A-Papiers. Verhältnis 1:14.8 Zeit 3:00 Dosis 13.5g
- 19 Offiziell UFO Dripper UFO Coffee Tools Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15 Dosis 15g Das Basisrezept von UFO Coffee Tools für die V1- und V2-Dripper. Drei langsame Güsse von 50g, gefolgt von einem turbulenten Finisher von 100g, der Bypass erzeugt und die Feinanteile kontrolliert. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15 Dosis 15g
- 20 Fermentiert UFO Dripper Pack Katisomaskul Verhältnis 1:16 Zeit 2:40 Dosis 15g Pack Katisomaskuls Zwei-Kessel-Variante für aromaintensive aufbereitete Kaffees — Naturals, Anaerobics, Thermal-Shocks. Dasselbe Drei-Guss-Gerüst wie sein Standard, doch der Finisher fällt auf 82°C, um die Tasse im Gleichgewicht zu halten, wenn die Bohne ohnehin schon laut im Aroma ist. Verhältnis 1:16 Zeit 2:40 Dosis 15g
- 21 Drei Güsse UFO Dripper Pack Katisomaskul Verhältnis 1:16 Zeit 2:40 Dosis 15g Pack Katisomaskuls Drei-Guss-Routine von seinem dritten Platz bei der USBrC 2024. Verzichtet auf den Ansatz mit kleinen Impulsen: zwei langsame Eröffnungen, gefolgt von einem Finisher, der sehr hoch und kräftig aus dem Kessel kommt, um Feinanteile über Bypass zu kontrollieren. Verhältnis 1:16 Zeit 2:40 Dosis 15g
- 22 Switch High UFO Dripper UFO Coffee Tools Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15 Dosis 12g UFO V2 auf einer Hario Switch Base für einen hybriden Aufguss mit anschließender Perkolation. Zwei Minuten kräftige Löffel-Immersion ziehen den Geschmack heraus, dann öffnet der Switch zum Ablaufen, und zwei weitere Güsse vollenden die Tasse. Treibt die Extraktion höher als reiner Pour-over. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:15 Dosis 12g
- 23 Switch Mild UFO Dripper UFO Coffee Tools Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 12g Mildere Schwester des Switch High Hybrids. Gleicher Immersions-Auftakt, aber die zweite Phase ist ein einziger Guss von 100g, aufgeteilt in Kreis und Zentrum — Gesamtkontaktzeit und Bewegung nehmen ab, die Tasse fällt sanfter aus. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 12g
- 24 Offiziell Japanischer Siphon Blue Bottle Coffee Verhältnis 1:14.6 Zeit 2:30 Dosis 24g Die Siphon-Methode von Blue Bottle. Mittlerer Mahlgrad mit sorgfältiger Hitzekontrolle für eine saubere, süße Tasse. Verhältnis 1:14.6 Zeit 2:30 Dosis 24g
- 25 Klassisch Japanischer Siphon Hario Verhältnis 1:15 Zeit 2:00 Dosis 20g Das Vakuumbrühen mit dem Siphon ergibt eine saubere, teeartige Tasse mit aromatischer Komplexität. Verhältnis 1:15 Zeit 2:00 Dosis 20g
- 26 Wettbewerbs-Siphon Japanischer Siphon Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 20g Siphon-Rezept im Wettbewerbsstil (Vakuumkanne). Präzise Temperaturkontrolle mit Rührtechnik für eine bemerkenswert saubere, aromatische Tasse. Die theatralische Brühmethode erzeugt einen der klarsten Kaffees überhaupt. Verhältnis 1:15 Zeit 3:30 Dosis 20g
- 27 Dunkle Röstung Japanischer Siphon Verhältnis 1:13.6 Zeit 2:15 Dosis 22g Siphon-Methode angepasst für dunkle Röstungen. Gröberer Mahlgrad und kürzere Kontaktzeit verhindern eine Überextraktion. Verhältnis 1:13.6 Zeit 2:15 Dosis 22g
- 28 Kreuzrührung Japanischer Siphon Espresso Workshop Verhältnis 1:15.3 Zeit 2:10 Dosis 15g Siphon-Rezept von Espresso Workshop NZ. Doppelte Rührtechnik mit einer Kreuzmuster-Rührung für eine gleichmäßige Extraktion. Verhältnis 1:15.3 Zeit 2:10 Dosis 15g
- 29 Hohe Extraktion — Zwei-Rührungen Japanischer Siphon Jonathan Gagné Verhältnis 1:15.2 Zeit 2:15 Dosis 23g Das Rezept für hohe Extraktion mit dem Siphon von Coffee ad Astra. Feinerer Mahlgrad und kräftiges Rühren für maximale Süße. Verhältnis 1:15.2 Zeit 2:15 Dosis 23g
- 30 Hohe Extraktion — Türkisch-Fein Japanischer Siphon Jonathan Gagné Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30 Dosis 24g Siphon-Rezept mit ultrafeinem Mahlgrad von Jonathan Gagne (Coffee ad Astra). Ein extrem feiner Mahlgrad erzielt 23-24 % Extraktion bei kurzer Ziehzeit. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30 Dosis 24g