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18 Ergebnisse
- 01 Klassisch Cafec Flower Oval 101 CAFEC Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 12g Einzeltassen-Rezept für den Flower Oval 101. 12g Kaffee auf 192g Wasser im Verhältnis 1:16, vier Güsse über rund drei Minuten. Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 12g
- 02 Eiskaffee Cafec Flower Oval 101 Kurasu Verhältnis 1:9.4 Zeit 2:30 Dosis 16g Kurasus japanisches Eiskaffee-Konzentrat, angepasst für den Flower Oval 101. Der heiße Aufguss landet direkt auf 70g Eis in der Karaffe und kühlt die Extraktion auf dem Höhepunkt der aromatischen Intensität blitzartig ab — für eine saubere, zitrische Tasse. Verhältnis 1:9.4 Zeit 2:30 Dosis 16g
- 03 Japanischer Eiskaffee Cafec Flower Oval 101 CAFEC Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 18g Cafecs Hausrezept für japanischen Eiskaffee auf dem Flower Oval 101 — konzentrierter Aufguss im Verhältnis 1:10 heiß über 100g Eis in der Karaffe. Das Endverhältnis landet nach dem Schmelzen des Eises bei etwa 1:15,6, wobei die hellen zitrischen und fruchtigen Noten durch die Blitzkühlung erhalten bleiben. Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 18g
- 04 Light 4:6 Cafec Flower Oval 101 Tetsu Kasuya Verhältnis 1:15 Zeit 3:45 Dosis 12g Kasuya 4:6, abgestimmt für helle Röstungen auf dem Flower Oval 101. Der erste Aromaguss fällt kleiner aus — 30g statt der üblichen 40 Prozent —, was die Helligkeit zugunsten des Körpers in den vier nachfolgenden Stärkegüssen dämpft. Verhältnis 1:15 Zeit 3:45 Dosis 12g
- 05 Helle Röstung Cafec Flower Oval 101 CAFEC Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 12g Cafecs Hausrezept für helle Röstungen auf dem Flower Oval 101 — heißeres Wasser, feinerer Mahlgrad, vier Güsse über einen längeren Durchlauf. Die Blütenrippen helfen, helle, blumige Noten zu öffnen, die Konusse mit geriffeltem Papier eher dämpfen. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 12g
- 06 Oval-Schwenk Cafec Flower Oval 101 CAFEC Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 15g Cafecs eigenes Vertriebsrezept für den Flower Oval 101 — 15g Kaffee auf 240g im Verhältnis 1:16 und 87°C. Die charakteristische Geste ist ein schneller Schwenk in ovaler Bewegung beim ersten Hauptguss, entlang der langen Kanten des Trapezes gezogen. Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 15g
- 07 Drei Impulse Cafec Flower Oval 101 Onyx Coffee Lab Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 15g Onyx Coffee Labs Drei-Impuls-Filterkaffee-Konzept, angepasst an den Flower Oval 101 — Blooming plus drei gleichmäßige Impulse im Abstand von 45 Sekunden. Der flachbödige Keil hält das Bett zwischen den Impulsen eben, sodass jeder dieselbe frische Extraktion antreibt. Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 15g
- 08 Ultimate Technique Cafec Flower Oval 101 James Hoffmann Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:00 Dosis 15g James Hoffmanns Ultimate V60, portiert auf den Flower Oval 101. Blooming und Schwenken, zwei Hauptgüsse, dann ein abschließendes Umrühren und Schwenken, um das Bett flach zu setzen. Der Mahlgrad liegt eine Stufe gröber als die V60-Referenz, um den langsameren Trapez-Durchlauf auszugleichen. Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:00 Dosis 15g
- 09 Maximale Extraktion Tricolate Lance Hedrick Verhältnis 1:22 Zeit 6:00 Dosis 15g Lance Hedricks Tricolate-Rezept für maximale Extraktion mit einem Verhältnis von 1:22. Feiner Mahlgrad, zweiminütiges Quellen und zwei sanfte Güsse, die frisches Lösungsmittel ins Kaffeebett bringen — für eine saubere, delikate Tasse mit sehr hoher Extraktionseffizienz. Verhältnis 1:22 Zeit 6:00 Dosis 15g
- 10 Geringe Dosis Tricolate ACE Coffee Roasters Verhältnis 1:20 Zeit 5:30 Dosis 13g Das Tricolate-Rezept von ACE Coffee Roasters mit geringerer Dosis. Verhältnis 1:20 mit kochendem Wasser für eine saubere Tasse mit hoher Extraktion. Verhältnis 1:20 Zeit 5:30 Dosis 13g
- 11 Vollimmersion Tricolate Tricolate Verhältnis 1:16.7 Zeit 7:00 Dosis 15g Das einzigartige Design des Tricolate trennt die Immersions- und die Perkolationsphase für extrem hohe Extraktion. Verhältnis 1:16.7 Zeit 7:00 Dosis 15g
- 12 Wettbewerb Tricolate Tricolate Verhältnis 1:16.7 Zeit 5:00 Dosis 15g Wettbewerbsrezept, das das aufwirbelungsfreie Design ausnutzt. Verhältnis 1:16.7 Zeit 5:00 Dosis 15g
- 13 Offiziell Tricolate Jonathan Gagné Verhältnis 1:20 Zeit 6:00 Dosis 18g Jonathan Gagnés optimiertes Tricolate-Rezept. Kochendes Wasser und sehr feiner Mahlgrad — das einzigartige bypassfreie Design des Tricolate verträgt feine Mahlgrade ohne zu verstopfen. Lange Zubereitung für maximale Extraktion. Verhältnis 1:20 Zeit 6:00 Dosis 18g
- 14 Hohe Extraktion Tricolate Tricolate Verhältnis 1:16.7 Zeit 6:00 Dosis 15g Maximale Extraktion unter Nutzung des Vollimmersions-Vorteils. Verhältnis 1:16.7 Zeit 6:00 Dosis 15g
- 15 Eiskaffee Tricolate Tricolate Verhältnis 1:10 Zeit 3:00 Dosis 18g Flash-Iced mit der gleichmäßigen Sättigung des Tricolate. Verhältnis 1:10 Zeit 3:00 Dosis 18g