Rezepte suchen
24 Ergebnisse
- 01 Teilweises Pressen French Press 8 Cup Blue Bottle Coffee Verhältnis 1:11.7 Zeit 4:20 Dosis 30g Die French-Press-Methode von Blue Bottle Coffee. Zuerst Quellen lassen, dann mit Wasser auffüllen. Nur bis knapp über das Kaffeemehl pressen – nicht ganz nach unten. Dieser sanfte Ansatz ergibt eine sauberere French-Press-Tasse. Verhältnis 1:11.7 Zeit 4:20 Dosis 30g
- 02 Iced Batch French Press French Press 8 Cup Blue Bottle Coffee Verhältnis 1:12.5 Zeit 4:15 Dosis 40g Flash-gebrühter Iced French Press für eine Gruppe. In doppelter Stärke brühen und dann über Eis gießen. Die vollmundige Extraktion der French Press hält der Verdünnung durch das Eis gut stand. Verhältnis 1:12.5 Zeit 4:15 Dosis 40g
- 03 Klassisch French Press 8 Cup Specialty Coffee Association Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:30 Dosis 30g Das traditionelle French-Press-Rezept: grober Mahlgrad, 4 Minuten ziehen lassen, pressen. Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:30 Dosis 30g
- 04 Cold Brew French Press 8 Cup Specialty Coffee Association Verhältnis 1:8.3 Zeit 720:00 Dosis 60g Über Nacht zubereiteter Cold Brew in der French Press. Sanft, säurearm und natürlich süß. Verhältnis 1:8.3 Zeit 720:00 Dosis 60g
- 05 Kaffeekonzentrat French Press 8 Cup Specialty Coffee Association Verhältnis 1:8 Zeit 5:15 Dosis 50g Ein starkes Konzentrat aus der French Press, ideal für Lattes, Eiskaffee oder zum Verdünnen nach Geschmack. Verhältnis 1:8 Zeit 5:15 Dosis 50g
- 06 Sauberes Abgießen French Press 8 Cup Barista Hustle Verhältnis 1:16.7 Zeit 9:00 Dosis 18g French Press wie eine Cupping-Schale gebrüht. Kein Pressen, maximale Klarheit. Verhältnis 1:16.7 Zeit 9:00 Dosis 18g
- 07 Dunkle Röstung French Press 8 Cup Specialty Coffee Association Verhältnis 1:17.9 Zeit 3:05 Dosis 28g Angepasst für dunkle Röstungen: niedrigere Temperatur, kürzere Ziehzeit und gröberer Mahlgrad. Verhältnis 1:17.9 Zeit 3:05 Dosis 28g
- 08 Kein Pressen French Press 8 Cup James Hoffmann Verhältnis 1:16.7 Zeit 10:00 Dosis 30g James Hoffmanns revolutionäre Technik: lange ziehen lassen, die Kruste abschöpfen, nicht pressen. Eine saubere Tasse aus der French Press. Verhältnis 1:16.7 Zeit 10:00 Dosis 30g
- 09 Schwimmender Stempel French Press 8 Cup Scott Rao Verhältnis 1:18 Zeit 5:00 Dosis 30g Scott Raos effiziente French-Press-Methode. Schnelles vollständiges Eingießen, Deckel sofort aufsetzen und nach 4 Minuten sanft pressen. Ein sauberer, unkomplizierter Ansatz ohne die verlängerte Ziehzeit von Hoffmanns Methode. Verhältnis 1:18 Zeit 5:00 Dosis 30g
- 10 Cupping-Stil French Press 8 Cup Tim Wendelboe Verhältnis 1:14.3 Zeit 5:00 Dosis 35g Tim Wendelboes French Press: kochendes Wasser, Schaum abschöpfen, Kaffeemehl zum Boden drücken. Eine saubere Tasse, ähnlich der Cupping-Technik. Verhältnis 1:14.3 Zeit 5:00 Dosis 35g
- 11 4:6-Methode G70 Vessel Saint Anthony Industries Verhältnis 1:16 Zeit 3:45 Dosis 20g Tetsuya Kasuyas 4:6-Aufteilung, angepasst an die Glassäule: fünf gleichmäßige Aufgüsse zu je 64g, bei denen die ersten 40 % Süße und Säure bestimmen und die letzten 60 % die Stärke. Verhältnis 1:16 Zeit 3:45 Dosis 20g
- 12 Japanese Iced G70 Vessel Saint Anthony Industries Verhältnis 1:10 Zeit 3:00 Dosis 24g Brühe heiß direkt auf das Eis im Glas: Das heiße Wasser extrahiert eine helle, aromatische Tasse, und das Eis kühlt sie blitzschnell für einen hellen, klaren Eiskaffee herunter. Verhältnis 1:10 Zeit 3:00 Dosis 24g
- 13 Volle Karaffe G70 Vessel Saint Anthony Industries Verhältnis 1:16 Zeit 4:30 Dosis 30g Brüht das gesamte Glasgefäß: ein 1:16 für zwei Personen, wobei der dicke Filter im Chemex-Stil eine sehr saubere Tasse direkt aus dem Glas liefert. Verhältnis 1:16 Zeit 4:30 Dosis 30g
- 14 Einzeltasse G70 Vessel Saint Anthony Industries Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:15 Dosis 18g Ein Aufguss für eine einzelne Tasse im Glasgefäß mit dem hauseigenen 1:16 — drei Aufgüsse, sauber und ausgewogen. Verhältnis 1:16.1 Zeit 3:15 Dosis 18g
- 15 Offiziell Japanischer Siphon Blue Bottle Coffee Verhältnis 1:14.6 Zeit 2:30 Dosis 24g Die Siphon-Methode von Blue Bottle. Mittlerer Mahlgrad mit sorgfältiger Hitzekontrolle für eine saubere, süße Tasse. Verhältnis 1:14.6 Zeit 2:30 Dosis 24g