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78 Ergebnisse
- 16 Inverted Shot AeroPress James Hoffmann Verhältnis 1:5 Zeit 2:00 Dosis 18g Hoffmanns konzentriertes AeroPress-Rezept für Milchgetränke. Nutzt die invertierte Methode mit extra-feinem Mahlgrad. Verhältnis 1:5 Zeit 2:00 Dosis 18g
- 17 Iced AeroPress James Hoffmann Verhältnis 1:10.9 Zeit 5:00 Dosis 22g Hoffmanns Eiskaffee-Methode: konzentriert auf Eis brühen. Die Verdünnung durch das Eis bringt ihn auf die richtige Trinkstärke. Verhältnis 1:10.9 Zeit 5:00 Dosis 22g
- 18 Ultimate AeroPress James Hoffmann Verhältnis 1:18.2 Zeit 3:25 Dosis 11g Hoffmanns definitive AeroPress-Technik: Standardposition, lange Ziehzeit, sanftes Drücken. Kein Spülen des Filters und kein Vorwärmen nötig. Verhältnis 1:18.2 Zeit 3:25 Dosis 11g
- 19 Indien 2022 AeroPress Pratik Sharma Verhältnis 1:10.3 Zeit 2:10 Dosis 18g Gewinnerrezept der Indian AeroPress Championship 2022. Invertiert, Aufgüsse mit absteigender Temperatur auf einer doppelt gewaschenen Bohne, vor dem Servieren belüftet. Verhältnis 1:10.3 Zeit 2:10 Dosis 18g
- 20 Gesiebt AeroPress Kruve Verhältnis 1:14.7 Zeit 2:40 Dosis 15g Invertiertes Brühen mit einem Sieben vor dem Brühen. Mahle zusätzlichen Kaffee, siebe Feinanteile und Brocken aus und brühe nur das angestrebte mittlere Band für eine gleichmäßigere Extraktion. Verhältnis 1:14.7 Zeit 2:40 Dosis 15g
- 21 Portugal 2018 AeroPress Kata Muhel Verhältnis 1:11.5 Zeit 1:45 Dosis 20g Gewinnerrezept der Portuguese AeroPress Championship 2018. Invertiert, niedrige Temperatur, kurze Ziehzeit, Abschluss mit Umdrehen und Drücken, um die fruchtige Säure einer lebendigen hellen Röstung herauszuholen. Verhältnis 1:11.5 Zeit 1:45 Dosis 20g
- 22 Saftig Cremig AeroPress Ralf Rüller Verhältnis 1:15.3 Zeit 1:50 Dosis 15g Das persönliche Rezept von The-Barn-Gründer Ralf Rüller. Invertiert, Blooming im V60-Stil, Doppelfilter für Klarheit, kurzes, langsames Drücken. Zielt auf saftige Frucht mit cremigem Mundgefühl. Verhältnis 1:15.3 Zeit 1:50 Dosis 15g
- 23 Schweden 2021 AeroPress Anders Hedström Verhältnis 1:13.3 Zeit 2:45 Dosis 18g Gewinnerrezept der Swedish AeroPress Championship 2021. Invertiert, kaltes Vorbenetzen gefolgt von einem fast kochenden Hauptaufguss, abgeschlossen mit einer Belüftung durch Umgießen zwischen zwei Kannen. Verhältnis 1:13.3 Zeit 2:45 Dosis 18g
- 24 Vietnamesisch AeroPress Shin Kaoju Verhältnis 1:13.3 Zeit 5:00 Dosis 15g Invertiertes Brühen mit langer Immersion, das die kräftige, schokoladige Tasse eines traditionellen vietnamesischen Phin-Filters nachbildet — gleicher Geschmackscharakter, ein Bruchteil der Wartezeit. Verhältnis 1:13.3 Zeit 5:00 Dosis 15g
- 25 Süße zuerst AeroPress Mariia Stryzh Verhältnis 1:14 Zeit 2:35 Dosis 20g Mariia Stryzhs Bypass-Technik auf einer invertierten AeroPress: eine Immersion bei niedriger Temperatur baut zunächst eine dichte, seidige, fast marmeladenartige Basis auf, dann bringt ein heißerer Bypass Säure und Helligkeit zurück. Die Tasse wirkt hell, aber nie scharf. Verhältnis 1:14 Zeit 2:35 Dosis 20g
- 26 WAC 2009 Dritter AeroPress Alexander Scheen Jensen Verhältnis 1:10 Zeit 1:30 Dosis 20g Dritter Platz der World AeroPress Championship 2009. Invertiert, mit kochendem Wasser, das vorab im Kolben vorgeheizt und durch das Kaffeemehl zirkuliert wird. Verhältnis 1:10 Zeit 1:30 Dosis 20g
- 27 WAC 2009 AeroPress Łukasz Jura Verhältnis 1:10 Zeit 1:00 Dosis 20g Gewinner der World AeroPress Championship 2009 — erst die zweite jemals ausgetragene WAC. Invertiert, niedrige Temperatur, ultrakurze Kontaktzeit von 15 Sekunden. Verhältnis 1:10 Zeit 1:00 Dosis 20g
- 28 WAC 2009 Zweiter AeroPress Ben Kaminsky Verhältnis 1:14.3 Zeit 1:20 Dosis 14g Zweiter Platz der World AeroPress Championship 2009. Invertiert, Blind-Press-Vorheizen mit kochendem Wasser und einem schnellen, effizienten Rühren. Verhältnis 1:14.3 Zeit 1:20 Dosis 14g
- 29 WAC 2010 AeroPress Marie Hagemeister Verhältnis 1:11.5 Zeit 1:30 Dosis 20g Gewinnerin der World AeroPress Championship 2010 — die erste Frau, die den WAC-Titel holte. Invertiert, sanftes Brühen bei niedriger Temperatur. Verhältnis 1:11.5 Zeit 1:30 Dosis 20g
- 30 WAC 2010 Zweiter AeroPress Jeppe Hasager Verhältnis 1:12.8 Zeit 1:50 Dosis 18g Zweiter Platz der World AeroPress Championship 2010. Invertiert, Aufguss bei niedriger Temperatur mit einem sanften Rühren, das den Boden der Kammer erreicht. Verhältnis 1:12.8 Zeit 1:50 Dosis 18g