Gesiebt

AeroPress von Kruve

Kruves gesiebte AeroPress-Methode beginnt mit etwas mehr gemahlenem Kaffee und entfernt dann Feinanteile und grobe Stücke vor einer invertierten Immersion. Nur das mittlere Partikelband zu brühen, fördert eine gleichmäßige Extraktion, Klarheit und eine gleichmäßigere Tasse.

1:14.7 Verhältnis

2:40 Gesamt

15g Dosis

95°C Temp.

Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking. Brühen starten

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Du brauchst

Kruve Sifter Erforderlich

The Kruve Sifter is a set of stackable sieves that sort ground coffee by particle size. Sifting out the finest fines and the largest boulders narrows the grind distribution, so more of the bed extracts at the same rate — a cleaner, more even, more repeatable cup. Kruve is the best-known coffee sifter, with interchangeable screens across a range of micron sizes.

Empfohlen Kruve Sifter

Parameter

15 g
Kaffee: 220 g
Wasser: 1:14.7
Verhältnis: 95 °C
Temp.: 5 mittel
Mahlgrad: 2:40
Gesamt: ~220 ml
Menge

Mahlgrad · 5/10 · mittel

FEIN GROB

Und 5/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

2:40 · gesamt

Bevor du loslegst

1 Umgekehrt aufbauen.
2 15g Kaffeemehl hinzugeben.

Aufgießen 1 / 7
0:00

15s

Gieße 220g kräftig auf.

+220g→ 220g Zügig auffüllen 95°C
Vorbereiten 2 / 7
0:15

10s

Den Filter ausspülen.
Ziehen 3 / 7
0:25

1m49s

Ziehen lassen.

1m 49s
Schwenken 4 / 7
2:14

5s

Sanft schütteln, damit sich das Kaffeebett setzt.

2s
Vorbereiten 5 / 7
2:19

1s

Auf die Tasse stürzen.
Pressen 6 / 7
2:20

20s

Nach unten drücken.

20s
Fertig 7 / 7
2:40

Pressvorgang abgeschlossen.

Notizen

Mahle 18g, siebe gründlich und verwende etwa 15g aus dem mittleren Fach; verwerte oder verwirf beide äußeren Fraktionen. Ist die Tasse schwach, justiere zuerst die Mühle, bevor du kürzer siebst. Gegen Ende der Immersion die Kammer leicht rütteln, um das Bett vor dem Pressen zu ebnen.