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31 Ergebnisse
- 01 Konzentrat + Verdünnen Next Level LVL-10 NextLevel Brewer Co Verhältnis 1:16.7 Zeit 7:00 Dosis 30g Offizielle Konzentrieren-und-Verdünnen-Methode von NextLevel. Brühe 360g durch das Kaffeebett und füge dann 140g heißes Wasser direkt in die Kanne als Bypass hinzu. Verhältnis 1:16.7 Zeit 7:00 Dosis 30g
- 02 Dunkle Röstung Next Level LVL-10 NextLevel Brewer Co Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g Niedrige Temperatur für dunkle Röstungen auf dem LVL-10. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g
- 03 Doubleshot Hybrid Next Level LVL-10 NextLevel Brewer Co Verhältnis 1:16.7 Zeit 7:00 Dosis 30g Immersions-Perkolations-Hybridmethode von Doubleshot.cz. Start als Vollimmersion mit Perkolations-Finish über das Ventilsystem des LVL-10. Verhältnis 1:16.7 Zeit 7:00 Dosis 30g
- 04 Iced Next Level LVL-10 NextLevel Brewer Co Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 18g Flash-Iced-Coffee auf dem LVL-10. Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 18g
- 05 Single Pour Next Level LVL-10 NextLevel Brewer Co Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g Ein durchgehender Guss auf dem LVL-10. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 06 Konzentrat-Bypass Next Level LVL-10 NextLevel Brewer Co Verhältnis 1:18 Zeit 2:30 Dosis 30g Konzentrieren-und-Bypass-Methode von NextLevel. Eine niedrige Blooming-Temperatur extrahiert die Aromen, eine höhere Haupttemperatur extrahiert den Körper. Verdünne mit etwa 300g heißem Wasser. Verhältnis 1:18 Zeit 2:30 Dosis 30g
- 07 Official Next Level LVL-10 NextLevel Brewer Co Verhältnis 1:17 Zeit 3:00 Dosis 20g Offizielle Rezeptur von NextLevel für den LVL-10 Dripper. Das einstellbare Durchflussdesign ermöglicht den Wechsel zwischen Immersion und Perkolation. Beginne mit eingeschränktem Durchfluss für mehr Körper, öffne dann für Klarheit. Verhältnis 1:17 Zeit 3:00 Dosis 20g
- 08 Pour Over Next Level LVL-10 NextLevel Brewer Co Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g Der präzisionsgefertigte flache Boden des LVL-10 für Konsistenz auf Wettkampfniveau. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 09 Einzelner kreisender Guss V60 02 Blue Bottle Coffee Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 21g Die offizielle Pour-over-Methode von Blue Bottle Coffee. Ein Blooming, gefolgt von einem gleichmäßigen kreisenden Guss. Blue Bottle legt Wert auf Frische — Bohnen innerhalb von zwei Wochen nach dem Röstdatum. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 21g
- 10 Jonathan Gagné V60 02 Jonathan Gagné Verhältnis 1:17 Zeit 4:30 Dosis 22g Jonathan Gagnés (Coffee ad Astra) V60 mit hoher Extraktion: kochendes Wasser, Nest-Blooming-Technik und ein langsamer Guss im Blütenmuster. Verhältnis 1:17 Zeit 4:30 Dosis 22g
- 11 Gerührtes Blooming, Guss in die Mitte V60 02 Heart Coffee Roasters Verhältnis 1:16.4 Zeit 3:00 Dosis 22g Das V60-Rezept von Heart Coffee Roasters (Portland). Kräftiges Umrühren beim Blooming, dann langsame zentrale Güsse, die die Ränder meiden. Ergibt eine saubere, süße Tasse, die den Charakter des Ursprungs hervorhebt. Verhältnis 1:16.4 Zeit 3:00 Dosis 22g
- 12 1-2-1-Methode V60 02 Lance Hedrick Verhältnis 1:17 Zeit 3:50 Dosis 18g Lance Hedricks 1-2-1-Methode: ein langes Blooming, gefolgt von einem einzigen Hauptguss für hohe Extraktion und Klarheit. Verhältnis 1:17 Zeit 3:50 Dosis 18g
- 13 Täglich V60 02 Lance Hedrick Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:00 Dosis 15g Lance Hedricks persönliches Alltagsrezept für den V60 — das, was er tatsächlich brüht, wenn er eine köstliche Tasse möchte. Ein einzelnes Blooming plus ein gleichmäßiger Hauptguss bei einem Verhältnis von 1:16,7 zielt auf ca. 18 % Extraktion und etwa 1,2 TDS für eine teeartige, florale, nuancierte Tasse, die die Komplexität bewahrt, welche Rezepte mit höherer Extraktion verlieren. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:00 Dosis 15g
- 14 Eis danach V60 02 Lance Hedrick Verhältnis 1:12 Zeit 2:50 Dosis 20g Lance Hedricks Flash-Brew-Ansatz für Eiskaffee — heiß brühen wie ein normaler V60 bei 1:12, dann das Eis nach dem Durchlauf hinzugeben, um in der Karaffe blitzschnell zu kühlen. Anders als beim Japanese-Style-Eiskaffee (bei dem ca. 40 % des Wassers als Eis im Gefäß liegt) trifft das gesamte 240g bei Brühtemperatur auf das Bett, sodass die Extraktion uneingeschränkt ist und die Tasse knackig, floral, süß und fruchtig statt unterextrahiert ausfällt. Verhältnis 1:12 Zeit 2:50 Dosis 20g
- 15 One and Done V60 02 Lance Hedrick Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 15g Lance Hedricks „One and Done"-Rezept: ein Verhältnis von 1:15 mit doppeltem Blooming und einem einzigen abschließenden Guss, entwickelt, um mit jeder Mühle, jedem Filter und jeder Röstung nachsichtig zu sein. Der Mahlgrad wird über die Durchlaufzeit eingestellt, nicht über eine empfohlene Klickzahl. Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 15g