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25 Ergebnisse
- 01 Konzentrat-Brühung Chemex 8 Cup Chemex Verhältnis 1:10 Zeit 3:30 Dosis 50g Starkes Konzentrat, gebrüht auf der 8-Tassen-Chemex. Verdünne nach Geschmack mit heißem Wasser oder Eis. Verhältnis 1:10 Zeit 3:30 Dosis 50g
- 02 Zwei Güsse Chemex 8 Cup James Hoffmann Verhältnis 1:16 Zeit 4:30 Dosis 40g Skalierte Hoffmann-Aufgusstechnik für die 8-Tassen-Chemex. Sauber, süß und ausgewogen. Verhältnis 1:16 Zeit 4:30 Dosis 40g
- 03 Iced 8-Tassen Chemex 8 Cup Chemex Verhältnis 1:10.6 Zeit 4:00 Dosis 50g Eiskaffee nach japanischer Art, blitzgebrüht in der 8-Tassen-Chemex. Brühe in doppelter Stärke über 400g Eis für einen sauberen, hellen Eiskaffee für 4 Personen. Verhältnis 1:10.6 Zeit 4:00 Dosis 50g
- 04 Fallende Temperatur Orea Z1 Brian Quan Verhältnis 1:17 Zeit 3:30 Dosis 15g Lass den Wasserkocher während der Brühung abkühlen — für eine rundere, süßere Tasse auf dem Zero-Bypass-Z1. Verhältnis 1:17 Zeit 3:30 Dosis 15g
- 05 Dark Roast Orea Z1 Orea Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g Niedrige Temperatur für dunkle Röstungen auf dem Orea Z1. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g
- 06 The Fine Orea Z1 Orea Verhältnis 1:20 Zeit 3:00 Dosis 10g Rezept mit niedriger Dosis und feinem Mahlgrad für den Z1. Ein Blooming und ein langsamer spiralförmiger Guss für eine breite, teeähnliche Tasse. Verhältnis 1:20 Zeit 3:00 Dosis 10g
- 07 Hohe Klarheit Orea Z1 Brian Quan Verhältnis 1:16 Zeit 2:00 Dosis 10g Eine winzige Dosis, fein gemahlen, mit schnellem Bloom und einem langsamen Guss — für eine klare, klar konturierte Tasse. Verhältnis 1:16 Zeit 2:00 Dosis 10g
- 08 Iced Orea Z1 Orea Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 18g Flash-Iced-Kaffee auf dem Orea Z1. Verhältnis 1:10 Zeit 2:30 Dosis 18g
- 09 Lazy Sunday Orea Z1 Orea Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g Einfaches Rezept mit drei Güssen für den Z1. Großer mittlerer Guss für eine mühelose, ausgewogene Tasse. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 10 Helle Röstung Orea Z1 Brian Quan Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g Zwei Extreme — schnelle Sättigung zu Beginn, eine langsame Abschlusssäule — um dichte, in Höhenlagen gewachsene helle Röstungen zu öffnen. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 11 Pour Over Orea Z1 Orea Verhältnis 1:16.3 Zeit 3:00 Dosis 16g Der Z1 vereint das Beste aus Konus- und Flachboden-Geometrie für maximale Vielseitigkeit. Verhältnis 1:16.3 Zeit 3:00 Dosis 16g
- 12 The Scandi Orea Z1 Orea Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 12g Einfache Methode mit zwei Güssen ohne Blooming. Brillant im Z1 — kinderleicht, super schnell, gut ausbalanciert. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 12g
- 13 Single Pour Orea Z1 Orea Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g Ein einziger durchgehender Guss auf dem Orea Z1. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 14 Cupping-Protokoll Weber Bird Andrew Pernicano Verhältnis 1:16.7 Zeit 10:00 Dosis 18g Brühen nach Cupping-Protokoll: lange Immersion, minimale Agitation und ein sanfter Sog, um den Cupping-Tisch nachzuahmen. Verhältnis 1:16.7 Zeit 10:00 Dosis 18g
- 15 Mittlere Immersion mit Schwenken Weber Bird Christian Klatt Verhältnis 1:16.5 Zeit 4:15 Dosis 20g Dreiminütige Immersion, die eine klassische Filterbrühung nachahmt, mit Agitation in der Mitte der Ziehzeit. Verhältnis 1:16.5 Zeit 4:15 Dosis 20g