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- 91 Vier Güsse Cafec Flower Cup 1 CAFEC Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30 Dosis 12g Vier gleiche Güsse alle 30 Sekunden — das veröffentlichte Flower-Rezept von Tanat Coffee. Gleichmäßige Impulse halten die Slurry-Temperatur konstant und lassen die Blütenrippen den Rest erledigen. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30 Dosis 12g
- 92 Stark 1:15 Cafec Flower Cup 1 CAFEC Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 12g Belcos Drei-Guss-1:15-Rezept, skaliert auf die Cup 1. Das dichtere Verhältnis bringt Karamell und Körper hervor, während die offenen Flower-Rippen verhindern, dass die feinere Extraktion stockt. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 12g
- 93 Ultimative Technik Cafec Flower Cup 1 James Hoffmann Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 15g James Hoffmanns V60 Ultimate Technique auf der Cup 1. Die offenen Rippen des Flower lassen dich einen Klick feiner mahlen als bei V60-Äquivalenten, während dieselbe Guss-Kadenz beibehalten wird — eine sauberere Tasse mit derselben nachsichtigen Struktur. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 15g
- 94 Dynamic Pour Cafec Flower Cup 4 Kurasu Verhältnis 1:15.4 Zeit 2:50 Dosis 26g Kurasus Zwei-Tassen-Flower-Rezept bei 1:15,4. Die charakteristische Geste ist das Tempo: Jeder Guss läuft in etwa 10 Sekunden für 80-120g ein und baut eine Verwirbelung auf, die Körper herauszieht, ohne feiner zu mahlen. Verhältnis 1:15.4 Zeit 2:50 Dosis 26g
- 95 Three Pour Cafec Flower Cup 4 CAFEC Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 20g Belcos Drei-Guss-Flower-Rezept bei 1:15. Drei bewusste Pulse alle 60 Sekunden tragen das tiefere Cup-4-Bett, ohne dass Feinanteile die Mitte verdichten. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 20g
- 96 Three Pulse Cafec Flower Cup 4 Onyx Coffee Lab Verhältnis 1:16 Zeit 3:15 Dosis 22g Onyx Coffee Labs Drei-Puls-Pour-Over bei 1:16. Blooming plus drei gewichtete Pulse bauen Klarheit und Körper auf, ohne dem tiefen Cup-4-Bett eine lange Kontaktzeit aufzuzwingen. Verhältnis 1:16 Zeit 3:15 Dosis 22g
- 97 Ultimate Technique Cafec Flower Cup 4 James Hoffmann Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:00 Dosis 30g James Hoffmanns V60 Ultimate Technique, skaliert für den Cup 4. Zwei Hauptgüsse plus eine späte Verwirbelung, auf Flower-Rippen, die dich einen Klick feiner mahlen lassen als das V60-03-Äquivalent. Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:00 Dosis 30g
- 98 Klassisch Cafec Flower Oval 101 CAFEC Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 12g Einzeltassen-Rezept für den Flower Oval 101. 12g Kaffee auf 192g Wasser im Verhältnis 1:16, vier Güsse über rund drei Minuten. Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 12g
- 99 Dunkle Röstung Cafec Flower Oval 101 CAFEC Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g Cafecs Hausrezept für dunkle Röstungen auf dem Flower Oval 101 — niedrigere Wassertemperatur, gröberer Mahlgrad, drei Güsse. Der weiche und zugleich reichhaltige Charakter, für den der Oval gebaut ist, kommt hier sauber zur Geltung: Schokolade und Karamell, ohne dass röstige Bitterkeit durchdrückt. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g
- 100 Dynamischer Guss Cafec Flower Oval 101 Kurasu Verhältnis 1:15.6 Zeit 3:00 Dosis 18g Kurasus Zwei-Tassen-Technik mit dynamischem Guss, skaliert für den Flower Oval 101. Vier schnelle, energische Güsse, die Turbulenz durch das Kaffeebett treiben und den Körper ohne lange Kontaktzeiten herausholen. Der Mahlgrad liegt eine Stufe gröber als bei der konischen Variante. Verhältnis 1:15.6 Zeit 3:00 Dosis 18g
- 101 Vier Güsse Cafec Flower Oval 101 Kurasu Verhältnis 1:14.3 Zeit 3:00 Dosis 14g Kurasus Standard-Hausrezept, portiert auf den Flower Oval 101. Vier Güsse im regelmäßigen 30-Sekunden-Takt: Blooming, Aufbau, Körper, Abschluss. Der grobe Mahlgrad hält das einzelne Bodenloch auf dem tieferen Trapezbett am Fließen. Verhältnis 1:14.3 Zeit 3:00 Dosis 14g
- 102 Kasuya 4:6 Cafec Flower Oval 101 Tetsu Kasuya Verhältnis 1:15 Zeit 3:45 Dosis 15g Tetsu Kasuyas 4:6-Methode, portiert auf den Flower Oval 101. Fünf gleichmäßige 45g-Güsse, die ersten beiden formen das Aroma, die letzten drei bauen die Stärke auf. Für den verlängerten Durchlauf des Trapezbetts um ~15 Sekunden angepasst; der gröbere Mahlgrad verhindert, dass das Bett am einzelnen Bodenloch abwürgt. Wähle die Röstung auf dem Rezeptbildschirm — die Wassertemperatur folgt. Verhältnis 1:15 Zeit 3:45 Dosis 15g
- 103 Osmotischer Fluss Cafec Flower Oval 101 CAFEC Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 12g Cafecs charakteristische Ein-Guss-Technik auf dem Flower Oval 101. Nach dem Blooming ist der gesamte Hauptguss ein einziger langsamer, ununterbrochener Strahl — das tiefe Trapezbett macht die Geste zu einer Körpermaschine und zieht eine reichhaltige, sirupartige Extraktion ohne Kanalbildung. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 12g
- 104 Oval-Schwenk Cafec Flower Oval 101 CAFEC Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 15g Cafecs eigenes Vertriebsrezept für den Flower Oval 101 — 15g Kaffee auf 240g im Verhältnis 1:16 und 87°C. Die charakteristische Geste ist ein schneller Schwenk in ovaler Bewegung beim ersten Hauptguss, entlang der langen Kanten des Trapezes gezogen. Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 15g
- 105 Ein Guss Cafec Flower Oval 101 CAFEC Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 12g Cafecs einfachste Geste für den Flower Oval 101 — Blooming, Schwenken, dann ein kontinuierlicher Guss bis 200g. Weniger im Blick zu behalten, leichter zu wiederholen, stützt sich auf das tiefe Bett des Trapezes und den ruhigen Abfluss, die den Großteil der Arbeit übernehmen. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 12g