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146 Ergebnisse
- 01 Klassisch vonApril Coffee Roasters Patrik Rolfs charakteristisches Rezept für den April Brewer: mehrere kleine Aufgüsse für hohe Klarheit und Süße. April Brewer Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:20
- 02 Wettbewerbsstil vonApril Coffee Roasters Ein wettbewerbsoptimiertes Rezept mit Schwerpunkt auf hoher Extraktion und Klarheit. Mehrere kleine Aufgüsse maximieren Kontaktzeit und Bewegung für komplexe helle Röstungen. April Brewer Verhältnis 1:15.7 Zeit 3:00
- 03 Helle Röstung vonApril Coffee Roasters Optimiert für hell geröstete Spezialitätenkaffees mit höherer Temperatur und feinerem Mahlgrad. April Brewer Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30
- 04 Einzelaufguss vonApril Coffee Roasters Ein vereinfachter, einzelner durchgehender Aufguss auf dem April Brewer. Das flache Bodendesign und die großen Löcher sorgen auch ohne komplexe Aufgussstruktur für einen gleichmäßigen Durchfluss. April Brewer Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30
- 05 Zwei Aufgüsse vonApril Coffee Roasters Ein vereinfachtes Rezept mit zwei Aufgüssen für den April Brewer, wenn du es unkomplizierter möchtest. April Brewer Verhältnis 1:16.3 Zeit 3:00
- 06 WBrC April vonPatrik Rolf Patrik Rolfs Rezept aus der Finalrunde des World Brewers Cup mit seinem eigenen April Brewer. Drei Aufgüsse mit grobem Mahlgrad und niedriger Temperatur. Der erste und dritte Aufguss erfolgen kreisförmig, der mittlere Aufguss zielt nur auf die Mitte. April Brewer Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:40
- 07 Kasuya 4:6 vonTetsu Kasuya Kasuyas 4:6-Methode, portiert auf den Deep 27. Fünf gleichmäßige Mittelgüsse von je 45g, im Abstand von 45 Sekunden. Die ersten 40 % steuern die Balance von Süße und Säure, die letzten 60 % steuern die Stärke. Wähle die Röstung auf dem Rezeptbildschirm — die Wassertemperatur folgt. Cafec Deep 27 Verhältnis 1:15 Zeit 4:00
- 08 Pulse Brew vonCAFEC Pulsierende Technik für Klarheit auf dem Deep 27. Halte den Wasserstand niedrig, um Bypass zu vermeiden. Cafec Deep 27 Verhältnis 1:17 Zeit 2:30
- 09 Japanese Iced vonCAFEC Eiskaffee im japanischen Stil auf dem Deep Pro. 200g heißes Wasser direkt über 100g Eis im Server gebrüht, mit einem effektiven Verhältnis von 1:15. Knackig, fruchtig, zitrisch. Cafec Deep Pro Verhältnis 1:10 Zeit 2:30
- 10 Volles Blooming vonCAFEC Methode mit vollem 1-minütigem Blooming für die Flower Cup 1. Sanfte Güsse von der Mitte nach außen für eine gleichmäßige Extraktion. Cafec Flower Cup 1 Verhältnis 1:16 Zeit 3:00
- 11 Klassisch vonCAFEC Die einzigartigen blütenblattförmigen Rippen des Flower Drippers leiten das Wasser für eine gleichmäßige Extraktion. Cafec Flower Cup 1 Verhältnis 1:16.2 Zeit 2:50
- 12 Wettbewerbsstil vonCAFEC Vier-Guss-Wettbewerbstechnik für die Flower Cup 1. Die Blütenrippen lassen das Papier atmen, sodass du feiner mahlen kannst. Cafec Flower Cup 1 Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:50
- 13 Hohe Extraktion vonJames Hoffmann Aggressive Extraktionstechnik, adaptiert von James Hoffmanns *Better 1 Cup V60* für die Flower Cup 1. Kräftiges Blooming und Rührbewegungen während des Brühens maximieren die Extraktion bei hellen Röstungen. Cafec Flower Cup 1 Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30
- 14 Eisgekühlt vonCAFEC Flash-Eiskaffee mit der kleinen Flower Cup 1. Konzentriert über Eis gebrüht für einen hellen, sauberen Eiskaffee. Cafec Flower Cup 1 Verhältnis 1:10 Zeit 2:30
- 15 Kasuya 4:6 vonTetsu Kasuya Tetsu Kasuyas 4:6-Methode — World Brewers Cup 2016 — angepasst an die Cup 1. Fünf zeitlich getaktete Güsse von je 45g. Die ersten beiden bestimmen Helligkeit und Süße der Tasse; die letzten drei steuern ihre Stärke. Wähle die Röstung auf dem Rezept-Bildschirm — die Wassertemperatur folgt entsprechend. Cafec Flower Cup 1 Verhältnis 1:15 Zeit 3:30