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127 Ergebnisse
- 46 Single Pour vonFellow Ein vereinfachter Ein-Guss-Ansatz, der die Wärmespeicherung des Stagg X nutzt. Fellow Stagg X Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 47 Iced Flash vonFellow Japanischer Eiskaffee auf dem Stagg XF. Konzentrierter Aufguss über Eis. Der Flachboden sorgt auch bei höheren Dosierungen für eine gleichmäßige Extraktion. Fellow Stagg XF Verhältnis 1:10 Zeit 2:30
- 48 Clarity vonFellow Einfache Methode mit einem einzigen Guss nach dem Blooming für eine klare, transparente Tasse. Von Clarity Coffee. Fellow Stagg XF Verhältnis 1:16 Zeit 2:30
- 49 Iced vonHario Flash-Iced-Coffee mit dem Mugen. Ein konzentrierter Aufguss direkt auf Eis für einen hellen, süßen Eiskaffee. Hario Mugen Verhältnis 1:10 Zeit 2:15
- 50 Helle Röstung vonHario Die Methode von Curious Buds für helle Röstungen mit dem Mugen. Ein einziger langsamer Guss bei höherer Temperatur, um die feinen Aromen zu extrahieren. Hario Mugen Verhältnis 1:14 Zeit 2:45
- 51 Mugen Iced vonHario Flash-gebrühter Eiskaffee mit dem Hario Mugen. Ein einziger Guss kochenden Wassers in doppelter Stärke über 150g Eis. Die automatische Durchflusssteuerung des Mugen macht den einfachsten Iced-Pour-Over möglich. Hario Mugen Verhältnis 1:9.1 Zeit 3:00
- 52 Iced vonHario Japanischer Eiskaffee im Pegasus. Konzentrierter Aufguss direkt auf Eis. Hario Pegasus Verhältnis 1:10 Zeit 2:15
- 53 Helle Röstung vonHario Das Rezept für helle Röstungen von The Word Coffee Roasters für den Pegasus. Ein sanfter Ansatz mit drei Güssen für klare, nuancierte Tassen. Hario Pegasus Verhältnis 1:16.4 Zeit 2:30
- 54 Spritzig vonHario Das Rezept für helle Röstung von Eight Ounce Coffee für einen spritzigen, lebendigen Aufguss für zwei Tassen auf dem Suiren. Hario Suiren Verhältnis 1:14 Zeit 3:30
- 55 Iced vonHario Flash-Iced-Coffee auf dem Suiren. Konzentrierter Aufguss über Eis. Hario Suiren Verhältnis 1:10 Zeit 2:15
- 56 Einzelguss vonHario Ein durchgehender Guss auf dem Suiren. Das Rippendesign nach Seerosenblatt-Vorbild reguliert den Durchfluss auf natürliche Weise. Hario Suiren Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00
- 57 Kyoto vonKurasu Barista Tsubasas Nel-Drip-Rezept für helle Röstung von Kurasu Kyoto. Ein langsamer, kontinuierlicher Guss aus der Mitte nach dem Blooming. Hario Woodneck Verhältnis 1:16 Zeit 2:30
- 58 Switch Clarity vonCoffee 365 Ein dreistufiger NEO-auf-Switch-Brühvorgang für hohe Klarheit: ein geschlossenes Blooming, dann das Ventil öffnen und stufenweise gießen für ein Perkolations-Finish mit deutlichen, geschichteten Aromen. Hario V60 NEO Verhältnis 1:16 Zeit 2:00
- 59 Flash Iced vonTomoya Tsujii JUKUCYs 40-Sekunden-Iced-NEO-Rezept: heißes Wasser direkt auf das Eis im Server gebrüht. Ein Umrühren nach dem ersten Aufguss und der schnelle Durchlauf des NEO fangen helle, saftige Aromatik ein, bevor sie verblasst. Hario V60 NEO Verhältnis 1:8.3 Zeit 1:30
- 60 Niedrige Temperatur vonEmi Fukahori Hario-Switch-Rezept von Emi Fukahori, der World-Brewers-Cup-Championin 2018. Es nutzt drei Temperaturstufen — kühl bei 80°C zu Beginn, dann heiß bei 95°C, dann wieder kühl bei 80°C —, um verschiedene Aromastoffe bei optimalen Temperaturen zu extrahieren. Hario Switch 02 Verhältnis 1:12.9 Zeit 2:55