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- 01 Teilweises Pressen vonBlue Bottle Coffee Die French-Press-Methode von Blue Bottle Coffee. Zuerst Quellen lassen, dann mit Wasser auffüllen. Nur bis knapp über das Kaffeemehl pressen – nicht ganz nach unten. Dieser sanfte Ansatz ergibt eine sauberere French-Press-Tasse. French Press 8 Cup Verhältnis 1:11.7 Zeit 4:20
- 02 Klassisch vonSpecialty Coffee Association Das traditionelle French-Press-Rezept: grober Mahlgrad, 4 Minuten ziehen lassen, pressen. French Press 8 Cup Verhältnis 1:16.7 Zeit 4:30
- 03 Cold Brew vonSpecialty Coffee Association Über Nacht zubereiteter Cold Brew in der French Press. Sanft, säurearm und natürlich süß. French Press 8 Cup Verhältnis 1:8.3 Zeit 720:00
- 04 Kaffeekonzentrat vonSpecialty Coffee Association Ein starkes Konzentrat aus der French Press, ideal für Lattes, Eiskaffee oder zum Verdünnen nach Geschmack. French Press 8 Cup Verhältnis 1:8 Zeit 5:15
- 05 Sauberes Abgießen vonBarista Hustle French Press wie eine Cupping-Schale gebrüht. Kein Pressen, maximale Klarheit. French Press 8 Cup Verhältnis 1:16.7 Zeit 9:00
- 06 Dunkle Röstung vonSpecialty Coffee Association Angepasst für dunkle Röstungen: niedrigere Temperatur, kürzere Ziehzeit und gröberer Mahlgrad. French Press 8 Cup Verhältnis 1:17.9 Zeit 3:05
- 07 Kein Pressen vonJames Hoffmann James Hoffmanns revolutionäre Technik: lange ziehen lassen, die Kruste abschöpfen, nicht pressen. Eine saubere Tasse aus der French Press. French Press 8 Cup Verhältnis 1:16.7 Zeit 10:00
- 08 Schwimmender Stempel vonScott Rao Scott Raos effiziente French-Press-Methode. Schnelles vollständiges Eingießen, Deckel sofort aufsetzen und nach 4 Minuten sanft pressen. Ein sauberer, unkomplizierter Ansatz ohne die verlängerte Ziehzeit von Hoffmanns Methode. French Press 8 Cup Verhältnis 1:18 Zeit 5:00
- 09 Cupping-Stil vonTim Wendelboe Tim Wendelboes French Press: kochendes Wasser, Schaum abschöpfen, Kaffeemehl zum Boden drücken. Eine saubere Tasse, ähnlich der Cupping-Technik. French Press 8 Cup Verhältnis 1:14.3 Zeit 5:00
- 10 Arabischer Stil mit Kardamom Traditioneller arabischer Kaffee mit Kardamom. Helle Röstung, würzig. Ibrik / Cezve Verhältnis 1:12 Zeit 5:00
- 11 Bosnische Methode Traditioneller bosnischer Kaffee. Erst das Wasser kochen, dann den Kaffee hinzugeben. Ibrik / Cezve Verhältnis 1:12.5 Zeit 3:00
- 12 Kardamom Traditioneller Ibrik-Kaffee mit Kardamom. Nahöstlicher Stil mit Gewürz. Ibrik / Cezve Verhältnis 1:10 Zeit 3:30
- 13 Türkischer Klassiker Traditionelle türkische Kaffeemethode. Extrafeiner Mahlgrad mit Kaltwasserstart und langsamer Hitze. Ibrik / Cezve Verhältnis 1:11.4 Zeit 3:00
- 14 Wettbewerbs-Ibrik Spezialitäten-Ibrik-Rezept (Cezve) auf Basis von Techniken der World Ibrik Championship. Ultrafeiner Mahlgrad mit kontrollierter Hitze für eine nuancierte, aromatische Tasse. Drei Schaumphasen für optimale Textur. Ibrik / Cezve Verhältnis 1:17.1 Zeit 2:50
- 15 Doppelte Portion Ibrik-Rezept für zwei Portionen. Traditionelle Methode mit niedriger Hitze. Ibrik / Cezve Verhältnis 1:11.4 Zeit 4:00