Timemore Crystal Eye Timemore
Single
von Slow Pour Supply
Das Single-Cup-Rezept von Slow Pour Supply für den Crystal Eye der Größe 01. Ein klassischer Ansatz mit drei Aufgüssen.
Parameter
- 15 g
- Kaffee
- 250 g
- Wasser
- 1:16.7
- Verhältnis
- 93 °C
- Temp.
- 5 mittel
- Mahlgrad
- 2:20
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 40:00+40g hinzufügen
Bis
40g
5s LangsamBlooming mit 40g, langsam gießen.
-
Aufgießen 2 / 40:30+110g hinzufügen
Bis
150g
15s KreisförmigGieße in Kreisen bis 150g.
-
Aufgießen 3 / 41:10+100g hinzufügen
Bis
250g
12s KreisförmigLetzter Aufguss in Kreisen bis 250g.
-
Fertig 4 / 42:20
Brühvorgang abgeschlossen.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Slow Pour Supply, veröffentlicht auf slowpoursupply.co.
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Bloom
0:0040g
+40g hinzufügen
Aufgießen · 2/4
150g