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gota
Timemore Crystal Eye

Single

Timemore Crystal Eye Timemore von Slow Pour Supply

Slow Pour Supplys Rezept nutzt den Crystal Eye in Größe 01 für eine Einzeltasse mit drei abgemessenen Aufgüssen. Der kompakte Kegel und die klassische Pulsstruktur fördern eine gleichmäßige Extraktion – für eine saubere, ausgewogene Tasse mit deutlicher Aromatik.

1:16.7 Verhältnis
2:20 Gesamt
15g Dosis
93°C Temp.
Kein Timer. Dein Barista. Führt dich live durch jeden Aufguss, lernt aus jeder Tasse und sagt dir, was du für die nächste ändern musst — mit Verkostungs-Log, Bohnen- und Mühlen-Tracking.

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Parameter

15 g
Kaffee
250 g
Wasser
1:16.7
Verhältnis
93 °C
Temp.
5 mittel
Mahlgrad
2:20
Gesamt
~250 ml
Menge
Mahlgrad · 5/10 · mittel
FEIN GROB

Und 5/10 an deiner Comandante C40 oder 1Zpresso? Gota übersetzt das in Klicks

Methode

2:20 · gesamt
  1. Bloom 1 / 4
    0:00
    30s

    Gieße 40g spiralförmig auf. Blooming lassen.

    +40g→ 40g Spirale 6.7g/s 6s 93°C
  2. Aufgießen 2 / 4
    0:30
    40s

    Gieße spiralförmig bis 150g auf.

    +110g→ 150g Spirale 6.5g/s 17s
  3. Aufgießen 3 / 4
    1:10
    1m10s

    Gieße zum Abschluss spiralförmig bis 250g auf.

    +100g→ 250g Spirale 6.3g/s 16s
  4. Fertig 4 / 4
    2:20

    Durchlauf abgeschlossen.

Notizen

Wärme den kleinen Dripper, der schnell Hitze verliert, vollständig vor und halte das schmale Bett vor dem Gießen eben. Nutze einen dünnen, niedrigen Strahl, um übermäßige Agitation zu vermeiden; fehlt der Tasse Definition, verfeinere den Mahlgrad, statt den Gussdruck zu erhöhen.

Originalquelle

Rezept von Slow Pour Supply, veröffentlicht auf slowpoursupply.co.

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