Timemore Crystal Eye Timemore
Crystal Eye Iced
von Timemore
Flash-Brew-Eiskaffee auf dem Crystal Eye.
Parameter
- 18 g
- Kaffee
- 180 g
- Wasser
- 1:10
- Verhältnis
- 96 °C
- Temp.
- 4 mittel-fein
- Mahlgrad
- 99 g
- Eis
- 2:30
- Gesamt
- 1
- Tassen
Methode
-
Bloom 1 / 40:00+34g hinzufügen
Bis
34g
5s KreisförmigGieße 34g, schwenken.
-
Aufgießen 2 / 40:35+65g hinzufügen
Bis
99g
10s KreisförmigGieße bis 99g.
-
Aufgießen 3 / 40:55+81g hinzufügen
Bis
180g
12s KreisförmigGieße bis 180g.
-
Fertig 4 / 42:30
Durchlauf auf 99g Eis.
Notizen
Originalquelle
Rezept von Timemore, veröffentlicht auf timemore.com.
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- 02 Crystal Eye Helle Röstung vonTimemore Optimiertes Rezept für den Timemore Crystal Eye Dripper mit hell gerösteten Kaffees. Höhere Temperatur und mittelfeiner Mahlgrad für maximale Extraktion aus schwer zu extrahierenden hellen Röstungen. Fünf pulsierende Aufgüsse. 1:16.7 Verhältnis 3:00 Zeit
- 03 Pour Over vonTimemore Der gläserne Crystal Eye Dripper mit einem Rezept, das seinen ästhetischen Brühprozess in Szene setzt. 1:16.1 Verhältnis 3:20 Zeit
- 04 Einzelner Aufguss mit Schwenken vonBasic Barista Das Rezept von Basic Barista für den Crystal Eye Kegel der Größe 02. Ein Blooming mit Schwenken, gefolgt von einem einzelnen kontinuierlichen Aufguss. 1:16.4 Verhältnis 2:45 Zeit
- 05 Crystal Eye Dunkle Röstung vonTimemore Niedrige Temperatur für dunkle Röstungen auf dem Crystal Eye. 1:15 Verhältnis 3:00 Zeit
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Bloom
0:0034g
+34g hinzufügen
Aufgießen · 2/4
99g