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gota
Autoren

Marke

Kono

6
Rezepte
1
Methoden
1:15
Typisches Verhältnis

Japanischer Hersteller von Kaffeezubehör, 1925 in Tokio von Akira Kōno gegründet und einer der ältesten Siphon-Produzenten Japans. 1973 entwickelte das Unternehmen den konischen Kono-Meimon-Dripper, ein Design, das in der traditionellen wie in der Spezialitätenkaffee-Zubereitung weite Verbreitung gefunden hat.

Rezepte

Kono Meimon 6 Rezepte

Klassisch

1:15 Verhältnis
20g Kaffee
300g Wasser
4:00 Gesamt

Wettbewerb

1:16.7 Verhältnis
15g Kaffee
250g Wasser
3:30 Gesamt

Dunkle Röstung — Standard

1:15 Verhältnis
16g Kaffee
240g Wasser
3:00 Gesamt
Kalt

Iced

1:10 Verhältnis
18g Kaffee
180g Wasser
2:30 Gesamt

Punktguss

1:16.7 Verhältnis
15g Kaffee
250g Wasser
3:15 Gesamt

Japanischer Punkttropfen

1:15 Verhältnis
15g Kaffee
225g Wasser
2:30 Gesamt

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