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11 resultados
- 01 Torra Escura porBasic Barista Extração em temperatura baixa para torras escuras no Graycano. A massa térmica da cerâmica ajuda a manter a estabilidade de temperatura. Graycano Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 02 Torra Escura porTricolate Imersão total em temperatura baixa para torras escuras. Tricolate Proporção 1:15 Tempo 4:00
- 03 B75 Torra Escura porBasic Barista Receita do Timemore B75 para cafés de torra escura. Temperatura mais baixa e moagem mais grossa. O design de fundo plano do B75 oferece extração uniforme com mínima exigência técnica. Timemore B75 Proporção 1:16.7 Tempo 2:45
- 04 Torra Escura porTimemore Preparo de baixa temperatura para torras escuras no B75. O design em cristal permite acompanhar visualmente a extração. Timemore B75 Proporção 1:15 Tempo 3:00
- 05 Clássico porSpecialty Coffee Association Extração noturna em água fria. Suave, doce, de baixa acidez e naturalmente menos amargo. Cold Brew Proporção 1:6
- 06 Concentrado 24h Cold brew concentrado e forte de 24 horas. Dilua 1:1 antes de servir. Cold Brew Proporção 1:6
- 07 Filtron porStumptown Coffee Roasters Cold brew concentrado da Stumptown no Filtron. Infusão de 16 horas em temperatura ambiente para um concentrado suave e achocolatado. Cold Brew Proporção 1:4.7
- 08 Milk Punch porBarista Hustle Cold brew concentrado para milk punch. Base forte para misturar com leite. Cold Brew Proporção 1:8
- 09 Concentrado Estilo Nitro Concentrado extraforte para cold brew nitro ou cremoso. Cold Brew Proporção 1:7.5
- 10 Toddy porCounter Culture Coffee Método Toddy de cold brew da Counter Culture, com bloom quente para extração de sabor mais intensa. Cold Brew Proporção 1:8
- 11 Torra Escura Método de sifão adaptado para torras escuras. Moagem mais grossa e tempo de contato mais curto evitam sobre-extração. Sifão Japonês Proporção 1:13.6 Tempo 2:15