레시피 검색
14개 결과
- 01 아이스 Graycano Graycano 비율 1:10 시간 2:15 원두량 18g Graycano로 만드는 플래시 아이스 커피. 얼음 위로 진하게 추출합니다. 세라믹이 짧은 추출 시간 동안 열을 잘 유지해 줍니다. 비율 1:10 시간 2:15 원두량 18g
- 02 WBrC 2024 Orea V4 Narrow Martin Wölfl 비율 1:15.9 시간 2:25 원두량 17g OREA V4 내로우와 시바리스트 FAST 필터를 사용한 마틴 뵐플의 2024 월드 브루어스 컵 챔피언십 레시피입니다. 비율 1:15.9 시간 2:25 원두량 17g
- 03 파인 투 컵 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:16.7 시간 4:30 원두량 24g 패스트 보텀을 끼운 V4 내로우용 두 잔 파인 레시피입니다. 블룸과 아주 느린 붓기 한 번. 시바리스트 패스트 플랫 필터. 비율 1:16.7 시간 4:30 원두량 24g
- 04 행오버 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:18.8 시간 4:30 원두량 32g 패스트 보텀을 끼운 V4 내로우용 두 잔 배치 추출입니다. 웨이브 페이퍼로 원을 그리며 다섯 번 붓습니다. 비율 1:18.8 시간 4:30 원두량 32g
- 05 OG 아이스 Orea V4 Narrow Orea 비율 1:8.9 시간 2:15 원두량 18g 클래식 보텀을 끼운 V4 내로우의 일본식 아이스 커피입니다. 140g의 얼음 위에 원을 그리며 빠르게 네 번 붓습니다. 비율 1:8.9 시간 2:15 원두량 18g
- 06 클래식 일본식 사이폰 Hario 비율 1:15 시간 2:00 원두량 20g 사이펀을 이용한 진공 추출은 깨끗하고 차처럼 부드러우며 향의 복합미가 풍부한 한 잔을 만들어냅니다. 비율 1:15 시간 2:00 원두량 20g
- 07 다크 로스트 일본식 사이폰 비율 1:13.6 시간 2:15 원두량 22g 다크 로스트에 맞춰 조정한 사이펀 방식. 굵은 분쇄와 짧은 접촉 시간으로 과다 추출을 방지합니다. 비율 1:13.6 시간 2:15 원두량 22g
- 08 크로스 스터 일본식 사이폰 Espresso Workshop 비율 1:15.3 시간 2:10 원두량 15g 에스프레소 워크숍 NZ의 사이펀 레시피. 십자 패턴 더블 스터 기법으로 고른 추출을 이끌어냅니다. 비율 1:15.3 시간 2:10 원두량 15g
- 09 고추출 — 투 스터 일본식 사이폰 Jonathan Gagné 비율 1:15.2 시간 2:15 원두량 23g Coffee ad Astra의 고추출 사이펀 레시피. 더 가는 분쇄와 강한 교반으로 단맛을 극대화합니다. 비율 1:15.2 시간 2:15 원두량 23g
- 10 커핑 프로토콜 Weber Bird Andrew Pernicano 비율 1:16.7 시간 10:00 원두량 18g 커핑 프로토콜 추출: 긴 침지, 최소한의 교반, 그리고 커핑 테이블을 모방한 부드러운 진공 추출. 비율 1:16.7 시간 10:00 원두량 18g
- 11 스월을 곁들인 미디엄 침지 Weber Bird Christian Klatt 비율 1:16.5 시간 4:15 원두량 20g 중간에 교반을 더한, 클래식한 필터 추출을 모방하는 3분 침지. 비율 1:16.5 시간 4:15 원두량 20g
- 12 진한 수프 1:5 Weber Bird Christopher Feran 비율 1:5 시간 0:40 원두량 18g 즉각적인 진공 추출과 함께 1:5 비율을 사용하는 수프 레시피. 브로스처럼 마시도록 만든 농축되고 진한 한 잔. 비율 1:5 시간 0:40 원두량 18g
- 13 느린 마지막 드로다운 Weber Bird Lem Butler 비율 1:16 시간 4:30 원두량 16g 1:16 비율, 적당한 교반, 그리고 1분간의 진공 추출. 비율 1:16 시간 4:30 원두량 16g
- 14 롱 침지 Weber Bird Maurizio Leo 비율 1:14.5 시간 6:00 원두량 22g 가벼운 교반과 느린 마지막 추출을 곁들인 5분 침지. 비율 1:14.5 시간 6:00 원두량 22g