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15개 결과
- 01 클래식 케멕스 6컵 Chemex 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 30g 깨끗하고 밝은 한 잔을 만드는 클래식 Chemex 레시피입니다. 두꺼운 필터가 오일을 제거해 클라리티를 살립니다. 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 30g
- 02 펄스 푸어 케멕스 6컵 Chemex 비율 1:16 시간 5:00 원두량 32g 제어된 추출과 균형 잡힌 한 잔을 만드는 Chemex의 펄스 푸어 기법입니다. 비율 1:16 시간 5:00 원두량 32g
- 03 타임드 펄스 케멕스 6컵 Counter Culture Coffee 비율 1:16.7 시간 4:30 원두량 45g Counter Culture Coffee의 Chemex 가이드: 1:17 비율로 블룸 후 30초마다 펄스 푸어를 반복합니다. 비율 1:16.7 시간 4:30 원두량 45g
- 04 세 번의 중심 붓기 케멕스 6컵 George Howell 비율 1:16.3 시간 5:00 원두량 48g George Howell Coffee의 6컵 Chemex 레시피입니다. 30초 간격으로 각각 260g씩 세 번의 균등한 붓기를 중심 집중 기법으로 진행합니다. 테루아를 강조하는 깨끗하고 섬세한 한 잔을 만들어 냅니다. 비율 1:16.3 시간 5:00 원두량 48g
- 05 두 가지 핵 케멕스 6컵 Lance Hedrick 비율 1:16.3 시간 5:00 원두량 40g Lance Hedrick이 Chemex를 실제로 제대로 작동하게 만드는 방법 — 두 가지 물리적 핵에 더해 40g/650g의 1:16 5회 붓기 레시피로, 1.25–1.5 TDS와 약 18–20% 추출에 도달합니다. Chemex의 슈트가 막히고 물이 우회하는 문제는 실재합니다. Lance는 필터를 다시 접고 실리콘 슈트 커버로 이를 해결한 뒤, 깊은 굵은 베드에 의존해 붓기 기법보다 클라리티를 살리는 길고 교반이 적은 추출을 진행합니다. 비율 1:16.3 시간 5:00 원두량 40g
- 06 데일리 Solo Mazelab 비율 1:16 시간 2:30 원두량 15g Jackie Tran의 프라하 로스터리 Mazelab의 카페 하우스 메서드를 Solo로 — Solo의 빠른 플랫 베드를 활용한 일상의 1:16. 밸런스, 복합성, 부드러움을 지향합니다. 비율 1:16 시간 2:30 원두량 15g
- 07 스몰 도스 Solo Jackie Tran 비율 1:15 시간 2:10 원두량 8g Jackie Tran의 Solo 드리퍼용 소량 메서드 — 게이샤 같은 비싼 커피에 8g. 20g 튜브를 사서 8g으로 내리고 나머지는 커핑하면, 같은 커피를 두 가지로 경험할 수 있습니다. 풀 도스에서 구조는 바뀌지 않습니다 —전체를 적시고, 가운데에서 쌓고, 부드럽게 마무리— 바뀌는 것은 도징뿐입니다. 비율 1:15 시간 2:10 원두량 8g
- 08 Dara for Two Orea O2 Orea 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 24g OREA의 Dara 프로파일을 두 잔으로 키운 버전입니다. 낮은 온도와 더 적고 큰 스파이럴 푸어로, 더 밝은 레시피들보다 둥근 컵을 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 24g
- 09 The Dara Orea O2 Orea 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 12g 마드리드에 있는 OREA의 친구 Dara가 만든 한 잔 레시피입니다. 고르게 간격을 둔 스파이럴 푸어 네 번으로 한결같이 균형 잡힌 컵을 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 12g
- 10 Easy Does It Orea O2 Orea 비율 1:16.3 시간 3:40 원두량 16g OREA의 기본 O2 레시피입니다. Flat Paper와 Negotiator 위에서 간단한 다섯 번 펄스 푸어로, 어떤 종류의 커피에서도 훌륭하게 작동합니다. 비율 1:16.3 시간 3:40 원두량 16g
- 11 Easy for Two Orea O2 Orea 비율 1:16 시간 4:00 원두량 25g Easy Does It를 목마른 두 사람을 위해 키운 버전입니다. 고른 스파이럴 푸어 다섯 번과 O-series의 오픈 바텀 명료함을 담았습니다. 비율 1:16 시간 4:00 원두량 25g
- 12 The Four Six Orea O2 Tetsu Kasuya 비율 1:15 시간 3:20 원두량 20g 테츠 카스야의 4:6 메서드를 Flat Paper와 Negotiator 위 O2용으로 옮긴 레시피입니다. 단맛과 강도를 끝없이 조율할 수 있는 프레임워크입니다. 비율 1:15 시간 3:20 원두량 20g
- 13 The Hangover Orea O2 Orea 비율 1:18.8 시간 4:30 원두량 32g 긴 밤을 보낸 다음 날 아침을 위한 큰 두 잔 브루입니다. 천천히 원을 그리며 붓는 다섯 번의 푸어로 크고 편하게 마실 수 있는 컵을 만듭니다. 비율 1:18.8 시간 4:30 원두량 32g
- 14 The Ice Orea O2 Orea 비율 1:8.9 시간 2:20 원두량 18g 간단한 네 번 푸어 플래시 브루입니다. 뜨거운 커피를 얼음 위로 곧장 추출해, 희석된 맛이 전혀 나지 않는 아주 산뜻한 컵을 만듭니다. 비율 1:8.9 시간 2:20 원두량 18g
- 15 Two Aussies Orea O2 Orea 비율 1:18.5 시간 3:00 원두량 27g Flat Paper와 Negotiator 위에서 하는 뜨겁고 흐름이 빠른 두 잔 레시피입니다. 97°C에서 고른 스파이럴 푸어 다섯 번으로 하루를 시작합니다. 비율 1:18.5 시간 3:00 원두량 27g