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22개 결과
- 01 대용량 배치 케멕스 8컵 Chemex 비율 1:15.1 시간 5:30 원두량 53g 8컵 케멕스용 배치 추출 방식. 매우 굵은 분쇄로 많은 용량에서도 드로다운이 느려지지 않게 합니다. 비율 1:15.1 시간 5:30 원두량 53g
- 02 농축 추출 케멕스 8컵 Chemex 비율 1:10 시간 3:30 원두량 50g 8컵 케멕스로 추출한 진한 농축액. 뜨거운 물이나 얼음으로 취향에 맞게 희석하세요. 비율 1:10 시간 3:30 원두량 50g
- 03 다크 로스트 밸런스 케멕스 8컵 Chemex 비율 1:15.2 시간 4:00 원두량 42g 8컵 케멕스에서 다크 로스트를 위한 더 낮은 온도와 더 굵은 분쇄. 바디를 유지하면서 쓴맛을 줄입니다. 비율 1:15.2 시간 4:00 원두량 42g
- 04 포 푸어 케멕스 8컵 Chemex 비율 1:15.6 시간 4:30 원두량 45g 8컵 케멕스를 위한 균등한 4회 붓기 기법. 동일한 붓기로 일관된 추출을 만듭니다. 비율 1:15.6 시간 4:30 원두량 45g
- 05 투 푸어 케멕스 8컵 James Hoffmann 비율 1:16 시간 4:30 원두량 40g 8컵 케멕스를 위해 스케일링한 호프만 푸어오버 기법. 깨끗하고 달콤하며 균형 잡힌 맛. 비율 1:16 시간 4:30 원두량 40g
- 06 아이스 8컵 케멕스 8컵 Chemex 비율 1:10.6 시간 4:00 원두량 50g 케멕스 8컵으로 만드는 일본식 플래시 브루 아이스 커피. 400g의 얼음 위에 두 배 농도로 추출하여, 4인분의 깨끗하고 밝은 아이스 커피를 만듭니다. 비율 1:10.6 시간 4:00 원두량 50g
- 07 노르딕 라이트 추출 케멕스 8컵 Chemex 비율 1:16.7 시간 5:00 원두량 36g 노르딕 스타일의 고추출 케멕스 추출. 더 높은 온도와 더 가는 분쇄로 최대한의 클라리티와 단맛을 끌어냅니다. 비율 1:16.7 시간 5:00 원두량 36g
- 08 파티 브루 케멕스 8컵 Chemex 비율 1:16 시간 5:30 원두량 50g 손님 접대를 위한 대용량 케멕스 추출. 넉넉한 4인분을 만듭니다. 비율 1:16 시간 5:30 원두량 50g
- 09 파인 그라인드 케멕스 8컵 Counter Culture Coffee 비율 1:15.8 시간 4:30 원두량 38g 8컵용으로 스케일링한 카운터 컬처의 추천 케멕스 기법. 라이트 로스트를 위한 고추출. 비율 1:15.8 시간 4:30 원두량 38g
- 10 오피셜 케멕스 8컵 Stumptown Coffee Roasters 비율 1:16.1 시간 5:00 원두량 56g 8컵용으로 스케일링한 스텀프타운의 케멕스 레시피. 적시고 저은 뒤, 큼직한 단계별 붓기를 진행합니다. 대용량 배치에 맞는 더 굵은 분쇄가 긴 추출 시간 동안의 과추출을 방지합니다. 비율 1:16.1 시간 5:00 원두량 56g
- 11 커핑 프로토콜 Weber Bird Andrew Pernicano 비율 1:16.7 시간 10:00 원두량 18g 커핑 프로토콜 추출: 긴 침지, 최소한의 교반, 그리고 커핑 테이블을 모방한 부드러운 진공 추출. 비율 1:16.7 시간 10:00 원두량 18g
- 12 스월을 곁들인 미디엄 침지 Weber Bird Christian Klatt 비율 1:16.5 시간 4:15 원두량 20g 중간에 교반을 더한, 클래식한 필터 추출을 모방하는 3분 침지. 비율 1:16.5 시간 4:15 원두량 20g
- 13 진한 수프 1:5 Weber Bird Christopher Feran 비율 1:5 시간 0:40 원두량 18g 즉각적인 진공 추출과 함께 1:5 비율을 사용하는 수프 레시피. 브로스처럼 마시도록 만든 농축되고 진한 한 잔. 비율 1:5 시간 0:40 원두량 18g
- 14 수직 교반 Weber Bird Douglas Weber 비율 1:14 시간 3:15 원두량 25g 둥글고 균형 잡힌 한 잔을 위한 부드러운 다섯 번의 스월 교반과 느린 마지막 추출. 비율 1:14 시간 3:15 원두량 25g
- 15 저온 클로 Weber Bird Joseph Benavides 비율 1:15 시간 2:45 원두량 15g 강한 교반과 2분 침지를 결합한 낮은 추출 온도. 비율 1:15 시간 2:45 원두량 15g