레시피 검색
18개 결과
- 01 다크 로스트 December Dripper December Dripper 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g 다크 로스트를 위한 저온 추출. 더 제한된 밸브 설정으로 느리고 부드러운 추출을 합니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g
- 02 클래식 침지 December Dripper December Dripper 비율 1:15 시간 4:00 원두량 18g 완전히 닫힌 밸브를 사용하는 December Dripper의 완전 침지 레시피. 본질적으로 December의 프리미엄 세라믹 구조로 만드는 Clever Dripper 스타일의 침지 후 개방 추출입니다. 비율 1:15 시간 4:00 원두량 18g
- 03 하이브리드 방식 December Dripper December Dripper 비율 1:15.6 시간 3:30 원두량 16g 조절 가능한 밸브를 활용하는 December Dripper의 침지-투과 하이브리드 레시피. 닫힌 상태로 침지를 시작한 뒤 열어 투과로 전환하여 바디감과 클라리티를 모두 갖춘 한 잔을 만듭니다. 비율 1:15.6 시간 3:30 원두량 16g
- 04 아이스 December Dripper December Dripper 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g December Dripper로 만드는 플래시 아이스 커피. 1번 위치를 사용해 얼음 위로 진하게 추출합니다. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g
- 05 퀵 침지 December Dripper December Dripper 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 15g December Dripper를 완전 침지식 브루어로 사용합니다. 밸브를 닫고 침지한 뒤 열어 드로다운합니다. 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 15g
- 06 라이트 로스트 December Dripper December Dripper 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 15g 라이트 로스트를 위한 December Dripper 레시피. 더 가는 분쇄와 함께 빠른 흐름을 위해 개방 위치로 둡니다. 비율 1:16.7 시간 2:45 원두량 15g
- 07 닫힘 블룸 푸어 오버 December Dripper December Dripper 비율 1:17 시간 3:30 원두량 15g Stage 0(닫힘)에서 블룸 침지를 시작한 뒤 Stage 1로 열어 푸어 오버를 진행합니다. 늘어난 접촉 시간이 더 달콤한 한 잔을 만듭니다. 비율 1:17 시간 3:30 원두량 15g
- 08 싱글 푸어 December Dripper December Dripper 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 15g December Dripper 싱글 푸어 방식. 균형 잡힌 흐름을 위한 중간 위치. 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 15g
- 09 다크 로스트 Orea O1 Orea 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g Orea O1에서 다크 로스트를 위한 저온 추출. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g
- 10 더 미드 Orea O1 Orea 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 12g Flat Paper와 Negotiator를 사용한 O1용 미디엄 분쇄, 저온 레시피. The Wide와 The Dara의 중간 지점입니다. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 12g
- 11 싱글 푸어 Orea O1 Orea 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g Orea O1에서 한 번의 연속 붓기. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 12 스탠다드 Orea O1 Orea 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 12g O1을 위한 밸런스 있는 일상 레시피. 미디엄 분쇄와 부드러운 나선형 붓기. 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 12g
- 13 오피셜 일본식 사이폰 Blue Bottle Coffee 비율 1:14.6 시간 2:30 원두량 24g 블루보틀의 사이펀 방식. 미디엄 분쇄와 세심한 가열 제어로 깨끗하고 단맛이 도는 한 잔을 완성합니다. 비율 1:14.6 시간 2:30 원두량 24g
- 14 컴페티션 사이펀 일본식 사이폰 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g 챔피언십 스타일의 사이펀(진공 포트) 레시피입니다. 정밀한 온도 제어와 교반 기법으로 놀라울 만큼 깨끗하고 향기로운 한 잔을 만듭니다. 극적인 추출 방식이 가장 맑은 커피를 선사합니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g
- 15 고추출 — 터키시 파인 일본식 사이폰 Jonathan Gagné 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 24g 조나단 가뉴(Coffee ad Astra)의 극세 분쇄 사이펀 레시피. 극도로 가는 분쇄로 짧은 침지 시간 안에 23~24%의 추출을 달성합니다. 비율 1:16.7 시간 2:30 원두량 24g