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24개 결과
- 01 기본 레시피 Cafec Deep 45 Cafeshi 비율 1:16.7 시간 3:25 원두량 15g Cafeshi의 기준 레시피를 Deep 45에 맞게 옮긴 버전입니다. 45° 콘은 Flower Cup 1과 Deep 27의 중간에 위치합니다. 도징과 동작은 동일하게 유지하되, 살짝 높아진 베드를 보완하기 위해 분쇄를 한 클릭 굵게 합니다. 비율 1:16.7 시간 3:25 원두량 15g
- 02 다크 로스트 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g 다크 로스트를 위한 저온 추출입니다. 가파른 45도 리지가 흐름을 일정하게 유지해 깔끔한 다크 로스트 한 잔을 만듭니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g
- 03 아이스 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g Cafec Deep 45로 만드는 플래시 아이스 커피입니다. 더 깊은 리지가 적극적인 추출을 가능하게 해 얼음 위로 진한 추출액을 만듭니다. 비율 1:10 시간 2:30 원두량 20g
- 04 오스모틱 플로우 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:16 시간 3:30 원두량 25g Deep 45를 위한 Cafec의 오스모틱 플로우 메서드입니다. 깊은 여과층을 통과하는 연속적인 중심 푸어입니다. 비율 1:16 시간 3:30 원두량 25g
- 05 싱글 푸어 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g 블룸 후 한 번의 연속 푸어입니다. 45도 리지가 흐름을 스스로 조절해 쉽고 일관된 추출을 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g
- 06 얼티밋 테크닉 Cafec Deep 45 James Hoffmann 비율 1:16.7 시간 4:30 원두량 30g Hoffmann의 Ultimate V60 Technique를 Deep 45에서 배치용으로 스케일한 버전입니다. 블룸과 두 번의 긴 푸어, 그리고 드로다운 전에 베드를 평탄하게 하는 스월로 구성됩니다. 비율 1:16.7 시간 4:30 원두량 30g
- 07 라지 브루 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:16 시간 5:00 원두량 25g 동일한 깊은 침지 특성을 지닌, 두 잔용의 더 큰 Deep 45입니다. 비율 1:16 시간 5:00 원두량 25g
- 08 볼드 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:15 시간 3:30 원두량 25g 미디엄-다크 로스트에 최적화된 Deep 45 드리퍼용 Cafec 레시피입니다. 낮은 온도가 더 진한 로스트의 쓴 추출을 방지합니다. 깊은 콘 형태가 접촉 시간을 늘려 묵직한 한 잔을 만듭니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 25g
- 09 아이스 Cafec Deep 45 CAFEC 비율 1:10 시간 3:00 원두량 25g Cafec Deep 45로 플래시 추출한 아이스 커피입니다. 깊은 콘 형태가 접촉 시간을 늘려, 아이스 커피에 필요한 진한 추출에 이상적입니다. 200g의 얼음 위로 추출합니다. 비율 1:10 시간 3:00 원두량 25g
- 10 다크 로스트 Hario Mugen Hario 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g 무겐의 불가사리 모양 리브가 다크 로스트에 일관된 배수를 만들어 줍니다. 낮은 온도로 쓴맛을 방지합니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 16g
- 11 아이스 Hario Mugen Hario 비율 1:10 시간 2:15 원두량 18g 무겐으로 만드는 플래시 아이스 커피. 진하게 추출한 커피를 얼음 위로 떨어뜨려 밝고 달콤한 아이스 커피를 완성합니다. 비율 1:10 시간 2:15 원두량 18g
- 12 동심원 Hario Mugen Lamill Coffee 비율 1:13.2 시간 3:00 원두량 17g 라밀 커피를 위한 와이엇 스미턴의 슬로우 푸어 방식. 중앙에서 바깥쪽으로 동심원을 그리며 한 번에 천천히 붓습니다. 비율 1:13.2 시간 3:00 원두량 17g
- 13 라이트 로스트 Hario Mugen Hario 비율 1:14 시간 2:45 원두량 15g 무겐을 위한 큐리어스 버즈의 라이트 로스트 방식. 더 높은 온도에서 한 번에 천천히 부어 섬세한 풍미를 추출합니다. 비율 1:14 시간 2:45 원두량 15g
- 14 하리오 공식 Hario Mugen Hario 비율 1:12 시간 1:30 원두량 25g 하리오 공식 / 테츠 카스야의 무겐 시그니처 싱글 푸어 기법. 모든 물을 한 번에 힘차게 붓습니다 — 블룸은 필요 없습니다. 별 모양 리브가 흐름 속도를 제어합니다. 비율 1:12 시간 1:30 원두량 25g
- 15 블룸 후 연속 푸어 Hario Mugen Hario 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g 블룸 후 한 번에 연속으로 붓습니다. 무겐의 불가사리 리브가 흐름 조절을 맡아 싱글 푸어 추출을 손쉽게 만듭니다. 비율 1:16.7 시간 3:00 원두량 15g