레시피 검색
15개 결과
- 01 사우나 클레버 드리퍼 S Berg Wu 비율 1:15 시간 3:15 원두량 16g Berg Wu(2016 월드 바리스타 챔피언)의 사우나 테크닉. 여러 온도의 붓기로 서로 다른 추출 구간을 만들어 복합적인 한 잔을 완성합니다. 비율 1:15 시간 3:15 원두량 16g
- 02 3분에 젓기 클레버 드리퍼 S Cafeshi 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g 필터 커피 가이드에서 가져온 Cafeshi의 클레버 레시피. 블룸 없이 완전 침지하고, 침지 중간에 한 번 저어 크러스트를 깨뜨립니다. 이 드리퍼로 만들 수 있는 가장 쉽고 너그러운 한 잔입니다. 비율 1:16.7 시간 4:00 원두량 15g
- 03 조절 가능한 시간 클레버 드리퍼 S Counter Culture Coffee 비율 1:16 시간 3:00 원두량 15g 클레버 드리퍼용 Counter Culture 레시피를 스몰 사이즈에 맞게 조정했습니다. 깨끗한 한 잔을 위한 동일한 블룸-침지-배출 테크닉입니다. 비율 1:16 시간 3:00 원두량 15g
- 04 공식 클레버 드리퍼 S Crema Coffee Roasters 비율 1:16 시간 3:30 원두량 15g Crema Coffee Roasters의 레시피를 더 작은 클레버 드리퍼에 맞게 조정했습니다. 더 굵은 분쇄로 더 길게 침지합니다. 비율 1:16 시간 3:30 원두량 15g
- 05 1:18 롱 침지 클레버 드리퍼 S George Howell 비율 1:18 시간 4:50 원두량 10g 클레버용 George Howell Coffee 레시피를 스몰 사이즈에 맞게 조정했습니다. 2분 시점에 침지 중간 젓기를 하는 단순한 침지법입니다. 4분에 배출합니다. 비율 1:18 시간 4:50 원두량 10g
- 06 블룸 앤 스팁 클레버 드리퍼 S James Hoffmann 비율 1:17 시간 3:20 원두량 10g James Hoffmann의 클레버 드리퍼 테크닉을 스몰 사이즈에 맞게 조정했습니다. 블룸, 침지 후 2:30에 배출합니다. 매우 일관된 한 잔입니다. 비율 1:17 시간 3:20 원두량 10g
- 07 재패니즈 침지 클레버 드리퍼 S Clever 비율 1:16.4 시간 4:00 원두량 14g Hitsuji Coffee의 일본식 클레버 드리퍼 방식. 낮은 온도와 미디엄-코스 분쇄로 단맛이 살아 있고 쓴맛이 적은 한 잔을 만듭니다. 비율 1:16.4 시간 4:00 원두량 14g
- 08 오스모틱 플로우 S 클레버 드리퍼 S Clever 비율 1:16 시간 2:30 원두량 15g 클레버 스몰로 구현하는 하이브리드 오스모틱 테크닉. 투과로 시작한 뒤 침지로 전환해 복합성을 더합니다. 비율 1:16 시간 2:30 원두량 15g
- 09 노 스터 클레버 드리퍼 S Red Poison 비율 1:12.5 시간 5:00 원두량 16g RED POISON Coffee의 일본 스페셜티 방식. 젓지 않고 강하게 한 번에 붓는 방식으로 독특한 추출 프로파일을 만듭니다. 비율 1:12.5 시간 5:00 원두량 16g
- 10 싱글 컵 클레버 드리퍼 S Clever 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 12g 더 작은 클레버 드리퍼 S를 위한 레시피. 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 12g
- 11 Type A UFO Dripper UFO Coffee Tools 비율 1:14.8 시간 3:00 원두량 13.5g UFO Coffee Tools가 만든 Type A 필터용 베이스 레시피. Type A 페이퍼의 느린 드로다운에 맞춰 중저 유량으로 동일한 50g 펄스 네 번을 구성합니다. 비율 1:14.8 시간 3:00 원두량 13.5g
- 12 오피셜 UFO Dripper UFO Coffee Tools 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 15g UFO Coffee Tools가 만든 V1·V2 드리퍼용 기본 레시피. 느린 50g 붓기 세 번 후, 바이패스를 만들고 미분을 제어하는 고교반 100g 마무리 붓기를 진행합니다. 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 15g
- 13 발효 가공 UFO Dripper Pack Katisomaskul 비율 1:16 시간 2:40 원두량 15g Pack Katisomaskul이 고임팩트 가공 원두 — 내추럴, 무산소, 열충격 — 를 위해 만든 두 주전자 변형. 그의 표준 레시피와 동일한 세 번 붓기 골격이지만, 원두 자체의 풍미가 이미 강할 때 잔의 균형을 유지하기 위해 마무리 붓기를 82°C로 낮춥니다. 비율 1:16 시간 2:40 원두량 15g
- 14 세 번 붓기 UFO Dripper Pack Katisomaskul 비율 1:16 시간 2:40 원두량 15g Pack Katisomaskul이 USBrC 2024에서 3위를 차지한 세 번 붓기 루틴. 작은 펄스 방식을 생략하고, 느린 오프닝 두 번 후 바이패스로 미분을 제어하기 위해 주전자에서 아주 높고 강하게 마무리 붓기를 진행합니다. 비율 1:16 시간 2:40 원두량 15g
- 15 스위치 하이 UFO Dripper UFO Coffee Tools 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 12g Hario Switch 베이스에 UFO V2를 장착해 침지 후 투과로 이어지는 하이브리드 추출. 스푼으로 힘차게 저으며 2분간 침지로 풍미를 끌어내고, 스위치를 열어 배출한 뒤 두 번의 붓기로 잔을 마무리합니다. 일반 푸어오버보다 추출 수율을 높입니다. 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 12g