레시피 검색
17개 결과
- 01 다섯 번의 균등한 푸어 V60 02 Nicole Battefeld-Montgomery 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 18g Nicole Battefeld의 푸어당 60g를 사용하는 다섯 번 푸어 V60 방식. 정직한 풍미, 바디감 유지, 자연스러운 산미를 위해 설계된 2018 독일 바리스타 챔피언 레시피. 비율 1:16.7 시간 3:15 원두량 18g
- 02 일정한 나선 V60 02 Counter Culture Coffee 비율 1:16.7 시간 3:45 원두량 30g Counter Culture Coffee의 브루잉 가이드: 일관된 추출을 위한 일정한 나선형 푸어와 1:16.7 비율. 비율 1:16.7 시간 3:45 원두량 30g
- 03 공식 레시피 V60 02 George Howell 비율 1:15 시간 3:30 원두량 26g George Howell Coffee의 브루잉 가이드: 라이트 로스트의 섬세한 노트를 보존하기 위한 드립-파인 분쇄와 부드러운 푸어. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 26g
- 04 공식 레시피 V60 02 Hario 비율 1:16.9 시간 3:30 원두량 16g Hario의 표준 레시피. 균형 잡힌 한 잔을 위한 원형 동작의 세 번 푸어. 비율 1:16.9 시간 3:30 원두량 16g
- 05 쉽고 효과적인 V60 02 Lance Hedrick 비율 1:17 시간 3:00 원두량 20g Lance Hedrick이 다듬은 "쉽고 효과적인" V60. 매번 푸어 뒤 스핀을 주는 네 번 푸어가 평평한 베드와 고른 추출을 만듭니다. 최대한의 클라리티를 위한 높은 온도와 미디엄-파인 분쇄. 비율 1:17 시간 3:00 원두량 20g
- 06 나선형 펄스 V60 02 Intelligentsia Coffee 비율 1:16 시간 3:30 원두량 26g Intelligentsia Coffee의 공식 V60 푸어오버 가이드. 블룸 후 70-100g 단위로 중심에서 바깥으로 나선을 그리며 단계적으로 푸어하는 1:16 비율. 비율 1:16 시간 3:30 원두량 26g
- 07 4:6 방식 V60 02 Tetsu Kasuya 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g World Brewers Cup 2016 우승 레시피. 브루잉을 두 단계로 나눕니다: 처음 40%가 단맛/산미 균형을, 마지막 60%가 강도를 조절합니다. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g
- 08 WBrC 2021 V60 02 Matt Winton 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g Matt Winton의 2021 World Brewers Cup 챔피언십 레시피. 중심에서 시작해 바깥으로 향하는 공격적인 테크닉의 각 60g씩 다섯 번 균등한 푸어. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g
- 09 삼투 흐름 V60 02 Hario 비율 1:15 시간 5:00 원두량 20g 일본식 삼투 흐름 테크닉: 물 수위를 커피 베드 바로 위로 유지하는 초저속 중심 푸어. 비율 1:15 시간 5:00 원두량 20g
- 10 여섯 번의 공격적인 펄스 V60 02 Patrik Rolf 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g April Coffee 창립자 Patrik Rolf의 개인 V60 레시피. 섬세한 아로마를 보존하기 위해 굵은 분쇄와 낮은 온도로, 30초 간격의 각 50g씩 여섯 번 균등한 공격적 원형 푸어. 비율 1:15 시간 3:30 원두량 20g
- 11 4th Wave 아이스 V60 02 ROCA Coffee Roasters 비율 1:9 시간 1:45 원두량 20g ROCA Coffee Roasters의 4세대 클라리티를 위한 아이스 V60: 낮은 88°C, 더 진한 1:9 브루잉 비율, 얼음 위로 곧장 떨어지는 네 번의 중심 푸어. 밝고 향기로우며, 끓는 물이라면 눌러버릴 섬세한 과일과 플로럴을 지켜냅니다. 비율 1:9 시간 1:45 원두량 20g
- 12 느린 연속 푸어 V60 02 Stumptown Coffee Roasters 비율 1:15 시간 3:00 원두량 21g Stumptown Coffee Roasters의 공식 V60 브루잉 가이드. 일관성과 단순함을 강조하는 연속적인 느린 푸어 방식. 미디엄-파인 분쇄에 막 끓인 물을 살짝 식혀 사용합니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 21g
- 13 네 번 푸어 지그재그 V60 02 Tawans Nui 비율 1:12 시간 3:00 원두량 25g 1:12 비율의 Kawah 스타일 푸어오버. 원형 푸어 사이에 지그재그 푸어를 끼워 넣어 최대한의 추출 균일성을 노리는 정교한 네 번 푸어 브루. 비율 1:12 시간 3:00 원두량 25g
- 14 대회 표준 V60 V60 02 WBrC 비율 1:15 시간 3:00 원두량 18g 많은 WBrC 참가자가 기준으로 사용하는 표준 대회 스타일 V60 레시피. 30초 간격의 각 54g씩 다섯 번 균등한 푸어. 균등한 푸어가 새 커피를 다이얼인하기에 이상적인 재현 가능한 결과를 만듭니다. 비율 1:15 시간 3:00 원두량 18g
- 15 펄스 푸어 방식 V60 02 Hario 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 18g 조절된 교반과 고른 추출을 위해 푸어 사이에 멈춤을 두는 다중 푸어 테크닉. 비율 1:16.7 시간 3:30 원두량 18g