바리스타

Martin Wölfl

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레시피: 2
방식: 1:11.9
주요 비율: Orea V4 Narrow
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오스트리아 바리스타이자 2024년 World Brewers Cup 챔피언이다. Wildkaffee Austria의 전무이사(Managing Director)를 맡고 있다. 시카고에서 세계 타이틀을 차지하기 전, Austrian Brewers Cup 전국 챔피언십에서 3년 연속(2021, 2022, 2023) 우승했다.

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레시피

Orea V4 Narrow 1 레시피

01 WBrC 2024 OREA V4 내로우와 시바리스트 FAST 필터를 사용한 마틴 뵐플의 2024 월드 브루어스 컵 챔피언십 레시피입니다. 1:15.9 비율 2:25 시간

Weber Bird 1 레시피

02 Martin Wölfl 30초에 걸친 느린 물 주입, 더 긴 교반, 그리고 잔에 더하는 바이패스. 1:8 비율 4:00 시간

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