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9 件
- 01 Sauna byBerg Wu Berg Wu（2016年ワールドバリスタチャンピオン）の Sauna テクニック。複数温度の注湯で異なる抽出ゾーンを作り、複雑なカップを生み出します。 Clever Dripper S 比率 1:15 時間 3:15
- 02 公式 byHario Hario Suiren（スイレン）ドリッパー向け公式レシピ。蓮の花にインスパイアされた花びら型の内部リブが、クリーンで明るい抽出のための通気チャンネルを作り出します。 Hario Suiren 比率 1:16.7 時間 2:45
- 03 アイス 155 byKalita Kalita Wave 155 で淹れる日本式フラッシュアイスコーヒーです。130g の氷の上に2倍濃度で直接抽出します。フラットボトムドリッパーがクリーンで甘いアイスコーヒーを生み出します。 Kalita Wave 155 比率 1:10 時間 2:30
- 04 パルス byTorch 高い Mountain ドリッパー向けのマルチパルス法です。 Torch Mountain Dripper 比率 1:16.7 時間 3:15
- 05 ザ・アイス byOrea Orea O1で日本式アイスコーヒー。140g の氷の上に濃縮抽出して、明るい酸味と深い甘みを引き出します。 Orea O1 比率 1:8.9 時間 2:20
- 06 フラッシュアイス byOrea MK2に最適化されたフラッシュブリューアイスコーヒーです。32歯デザインが細挽きのアイスブリューに完璧に対応します。 Orea V3 MK2 比率 1:8.9 時間 2:00
- 07 アイス byOrea OREA V3でフラッシュブリューのアイスコーヒーを淹れます。 Orea V3 比率 1:8.9 時間 2:00
- 08 日本式アイス byOrea Classic Bottom付きV4 Narrowで日本式アイスコーヒーを淹れます。140g の氷の上に4回手早く円形注湯します。 Orea V4 Narrow 比率 1:8.9 時間 2:15
- 09 喫茶店スタイル byHario V60 01 向けの THE COFFEESHOP Tokyo メソッドです。ゆっくりした注ぎから円を描く注ぎへ徐々に移行し、バランスの良い抽出を実現します。 V60 01 比率 1:15 時間 2:30