レシピを検索
8件
- 01 WBrC 2026 4位 Solo Jackie Tran 比率 1:14.3 時間 2:15 粉量 14g Jackie Tran が 2026年ブリュッセル大会の World Brewers Cup で4位に入ったルーティン。スイッチ付きの「Solo Spin」で行います。バルブを閉じた2つの浸漬フェーズと温度の低下 — 彼のテーマはフレーバーを引き出す水分管理でした。 比率 1:14.3 時間 2:15 粉量 14g
- 02 WBrC 2025 優勝 Solo George Jinyang Peng 比率 1:14 時間 1:45 粉量 15g George Peng が 2025年ジャカルタ大会の World Brewers Cup で優勝したルーティン — 中国にとって2度目のタイトルを Solo ドリッパーで。テーマは「コーヒーにおける温度」：熱い2投で抽出のほとんどを組み立て、最後に Melodrip を通したより低温の1投でやさしく仕上げます。 比率 1:14 時間 1:45 粉量 15g
- 03 スモールドーズ Solo Jackie Tran 比率 1:15 時間 2:10 粉量 8g Jackie Tran による Solo ドリッパーの小容量メソッド — ゲイシャのような高価なコーヒーに 8g。20g のチューブを買って 8g で淹れ、残りをカッピングに使えば、同じコーヒーを2通りで楽しめます。フル容量から構造は変わりません —全体を濡らし、中盤で組み立て、やさしく仕上げる— 変わるのはドーズだけです。 比率 1:15 時間 2:10 粉量 8g
- 04 京都 V60 01 Kurasu 比率 1:15.4 時間 2:10 粉量 13g Kurasu Kyoto のハウスV60レシピです。低めの温度で甘みとクリアさを引き出す、素早く効率的な抽出です。 比率 1:15.4 時間 2:10 粉量 13g
- 05 細挽き螺旋注ぎ V60 01 Matt Perger 比率 1:16.7 時間 2:20 粉量 12g WBC チャンピオン Matt Perger の V60 メソッド：細挽き、蒸らし中の積極的な撹拌、外側へ広がる螺旋状の注湯です。 比率 1:16.7 時間 2:20 粉量 12g
- 06 濃縮 V60 01 Heart Coffee Roasters 比率 1:10 時間 2:00 粉量 15g 小型 V60-01 用の 1:10 濃縮レシピです。お湯またはアイスで希釈してお召し上がりください。 比率 1:10 時間 2:00 粉量 15g
- 07 日本式アイス V60 01 Hario 比率 1:10 時間 2:00 粉量 15g V60-01 でつくるシングルカップの日本式アイスコーヒーです。細挽きと沸騰したお湯で 130g の氷の上に倍強度で抽出します。小型の V60-01 は個人用アイスコーヒーに最適です。 比率 1:10 時間 2:00 粉量 15g
- 08 シングルオリジン V60 01 Hario 比率 1:16.7 時間 2:15 粉量 12g V60-01 向けのシングルオリジンコーヒーを際立たせるための洗練されたシングルカップレシピです。細挽きと正確な 1:16.7 の比率で3投を丁寧に注ぎ、最大限のクリアさを実現します。 比率 1:16.7 時間 2:15 粉量 12g