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8件
- 01 公式 Graycano Nicole Battefeld-Montgomery 比率 1:16.5 時間 2:45 粉量 17g Nicole Battefeld-Montgomery が共同設計した Graycano ドリッパーのための彼女のレシピです。蒸らし時のアジテーションを重視した4投構成です。Graycano のデュアルマテリアル設計は、金属外装で耐衝撃性を確保しながら、ガラス内部で保温します。 比率 1:16.5 時間 2:45 粉量 17g
- 02 5投コニカル Graycano Graycano 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g ウォッシュドコーヒー向けのコーンフィルターを使った5投法です。細挽きにより、よりボディと質感を加えながら高い抽出を実現します。 比率 1:16.7 時間 3:30 粉量 15g
- 03 パルス注湯 Graycano Graycano 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g Graycano のパルス注湯法です。複数回のコントロールされた注湯でバランスの良い抽出を実現します。 比率 1:16.7 時間 2:45 粉量 15g
- 04 ウェーブフィルター + Coin Graycano Graycano 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 15g Graycano Coin を使った Basic Barista のウェーブフィルターレシピです。蒸らし後に3回均等に注いで、甘くてコクのあるカップを作ります。 比率 1:16.7 時間 2:30 粉量 15g
- 05 Type A UFO Dripper UFO Coffee Tools 比率 1:14.8 時間 3:00 粉量 13.5g UFO Coffee Tools が Type A ペーパー専用に用意した基本レシピ。中-低流量で 50g を4回均等に注ぎ、Type A の遅めの落ちきりに合わせた構成です。 比率 1:14.8 時間 3:00 粉量 13.5g
- 06 公式 UFO Dripper UFO Coffee Tools 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g UFO Coffee Tools が V1 と V2 ドリッパー向けに用意した基本レシピ。ゆっくりとした 50g の注湯を3回、続いて 100g の高アジテーション仕上げでバイパスを作り、微粉をコントロールします。 比率 1:16.7 時間 3:15 粉量 15g
- 07 フルカラフェ G70 Vessel Saint Anthony Industries 比率 1:16 時間 4:30 粉量 30g ガラス容器いっぱいに。2 杯分の 1:16 で、厚手の Chemex 風フィルターがガラスから直接、非常にクリーンなカップを生みます。 比率 1:16 時間 4:30 粉量 30g
- 08 シングルカップ G70 Vessel Saint Anthony Industries 比率 1:16.1 時間 3:15 粉量 18g ハウス 1:16 でのガラス容器の 1 杯 — 3 回の注湯で、クリーンでバランスのよい一杯。 比率 1:16.1 時間 3:15 粉量 18g