Filtros
Cafec Abaca T-83 vs Kono Meimon Filter (MD)
Cafec Abaca T-83
- Encaja en
- Cono V60
- Flujo
- Medio · Según el fabricante
- Material
- Papel · Abacá
- Reutilización
- Un solo uso
- Disponibilidad
- En producción
- Cómo extrae
- El papel intermedio de la línea ABACA de Cafec, ajustada al tueste, por velocidad de drenado —más denso que el rápido T-90, más abierto que el lento T-92 para tuestes claros— y que Cafec empareja con tuestes oscuros. Su flujo empieza ágil pero tiende a frenarse a medida que las partículas finas se acumulan en el lecho, así que con moliendas muy finas o con muchos finos puede ralentizarse hacia el final del drenado. El café de tueste oscuro cede sus solubles con facilidad, y este tiempo de contacto intermedio busca desarrollar cuerpo sin llevar un tueste desarrollado hacia el amargor. Con un tueste claro el equilibrio cambia —el contacto más corto y desigual puede percibirse como aguado—, que es exactamente la razón por la que Cafec vende tres papeles en vez de uno.
Kono Meimon Filter (MD)
- Encaja en
- Cono V60
- Flujo
- Desconocido · Desconocido
- Material
- Papel · Celulosa
- Reutilización
- Un solo uso
- Disponibilidad
- En producción
- Cómo extrae
- El papel cónico Meimon de Kono para el dripper Meimon, vendido en MD-25 (unas 2 tazas) y MD-45 (unas 4 tazas). Es un papel cónico que comparte el asiento del V60, así que encaja tanto en un cono de clase V60 estándar como en un Kono — cómodo si el papel Kono es más fácil de encontrar que al revés. Kono no publica ninguna calificación de flujo para él y no existe una clasificación fiable dentro del mismo asiento frente a otros papeles cónicos, así que dejamos el flujo sin calificar en vez de suponer. Elige la talla según tu lote, y un enjuague antes de preparar es la costumbre habitual para cualquier papel cónico de un solo uso.