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9 resultados
- 01 Tueste Oscuro Lote Grande porSpecialty Coffee Association Adaptado para granos de tueste oscuro a gran escala. Temperatura más baja y tiempo de infusión más corto previenen sobre-extracción en el volumen mayor. Prensa Francesa 12 Tazas Ratio 1:18 Tiempo 3:30
- 02 The Base porOrea Receta de tres vertidos para dos tazas. La receta más simple del Big Boy con solo tres vertidos espirales. Orea Big Boy Ratio 1:15 Tiempo 4:00
- 03 Tueste Oscuro porOrea Preparación a baja temperatura para tuestes oscuros en el Orea Big Boy. Orea Big Boy Ratio 1:15 Tiempo 4:00
- 04 Helado porOrea Lote flash helado para tres en el Orea Big Boy. Orea Big Boy Ratio 1:10 Tiempo 3:30
- 05 Tueste Claro porOrea Receta Orea Big Boy para tuestes claros. Temperatura más alta y molienda más fina para una extracción completa. Orea Big Boy Ratio 1:16.7 Tiempo 3:45
- 06 Oficial porOrea Receta oficial de Orea para el elaborador en lote Big Boy. Diseñada para hacer 2-3 tazas a la vez. Seis vertidos por pulso para el mayor volumen de lote. Orea Big Boy Ratio 1:16.7 Tiempo 3:30
- 07 Pulso porOrea Técnica de cinco pulsos para extracción uniforme en toda la cama grande. Orea Big Boy Ratio 1:15.9 Tiempo 4:00
- 08 Vertido Único porOrea Un vertido largo continuo. El fondo plano maneja el flujo naturalmente. Orea Big Boy Ratio 1:15.9 Tiempo 4:00
- 09 El Pulso Dos Tazas porOrea Preparación diaria de dos tazas en lote para el OREA Big Boy. Orea Big Boy Ratio 1:15 Tiempo 4:00