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9 resultados
- 01 Devil Switch porTetsu Kasuya Receta "Devil" de Tetsu Kasuya para el Hario Switch. Usa dos temperaturas — 90°C para la fase de pour-over y 70°C para la fase de inmersión — para maximizar dulzura y minimizar amargor. Hario Switch 02 Ratio 1:14 Tiempo 3:30
- 02 Drenado en Pulsos Bloom cerrado para saturación completa, después un drenado en tres pulsos con la válvula abierta. Los pulsos mantienen el lecho agitado durante el drenado y dan una taza más viva y articulada que un Switch de un solo vertido. Hario Switch 02 Ratio 1:15 Tiempo 2:20
- 03 Receta del Diablo porTetsu Kasuya Receta híbrida original de Tetsu Kasuya para el Switch: alterna entre percolación abierta e inmersión cerrada con cambios de temperatura para extracción compleja. Hario Switch 02 Ratio 1:14 Tiempo 3:00
- 04 Cinco Pulsos Crecientes porBettr Coffee Receta de Bettr Coffee de cinco vertidos para el December Dripper en Stage 1. Intervalos uniformes de 30 segundos para una taza dulce y equilibrada. December Dripper Ratio 1:15 Tiempo 2:45
- 05 Lote Grande Stage 3 porDecember Dripper Receta de lote grande para compartir. Stage 3 de alto flujo maneja el volumen. Molienda gruesa previene el estancamiento. December Dripper Ratio 1:17 Tiempo 3:45
- 06 Pulsos Múltiples porNextLevel Brewer Co Técnica de pulsos múltiples para el Pulsar. Next Level Pulsar Ratio 1:16.7 Tiempo 3:00
- 07 Concentrado y Dilución porNextLevel Brewer Co Enfoque de concentrado 1:12 más dilución para una preparación de cuerpo completo. De las recetas oficiales de NextLevel. Next Level Pulsar Ratio 1:12 Tiempo 5:00
- 08 Claridad porKaldi's Coffee Método enfocado en claridad con bloom por inmersión y vertidos en pulso. De Kaldi's Coffee. Next Level Pulsar Ratio 1:16 Tiempo 3:30
- 09 Oficial porNextLevel Brewer Co Guía oficial de preparación de NextLevel para el gotero Pulsar. El diseño del canal espiral único del Pulsar guía el agua a través de la cama de café en un camino controlado. Cuatro vertidos de pulso para extracción óptima. Next Level Pulsar Ratio 1:16.7 Tiempo 2:45