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92 Ergebnisse
- 31 WAC 2010 Dritter AeroPress Jeff Verellen Verhältnis 1:13.5 Zeit 2:30 Dosis 20g Dritter Platz der World AeroPress Championship 2010. Verellens charakteristischer, sehr langsamer Aufguss mit Bodenrotation, dann ein langes Absetzen und ein sorgfältiges, langsames Drücken. Verhältnis 1:13.5 Zeit 2:30 Dosis 20g
- 32 WAC 2011 AeroPress Jeff Verellen Verhältnis 1:15.9 Zeit 2:00 Dosis 17g Gewinner der World AeroPress Championship 2011. Aufrecht, langsamer kontrollierter Aufguss, langer Durchlauf plus ein sanftes Abschlussdrücken. Verhältnis 1:15.9 Zeit 2:00 Dosis 17g
- 33 WAC 2012 AeroPress Charlene de Buysere Verhältnis 1:13.9 Zeit 1:30 Dosis 18g Gewinnerin der World AeroPress Championship 2012. Aufrecht (nicht invertiert) mit grobem Mahlgrad und einem sanften Abschlussdrücken. Verhältnis 1:13.9 Zeit 1:30 Dosis 18g
- 34 WAC 2012 Zweite AeroPress Ingri Margrethe Johnsen Verhältnis 1:15.3 Zeit 1:35 Dosis 17g Zweiter Platz der World AeroPress Championship 2012. Invertiert, ohne Rühren, ein einzelner feiner Aufguss mit sorgfältigem Absetzen der Feinanteile vor dem Servieren. Verhältnis 1:15.3 Zeit 1:35 Dosis 17g
- 35 WAC 2013 Dritter AeroPress Tibor Varady Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30 Dosis 12g Dritter Platz der World AeroPress Championship 2013. Invertiert, geringe Dosis, Körpergewicht-Drücken so langsam wie möglich. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:30 Dosis 12g
- 36 WAC 2014 Zweiter AeroPress Martin Karabinos Verhältnis 1:11.3 Zeit 3:50 Dosis 19g Zweiter Platz der World AeroPress Championship 2014. Aufrecht, ungewöhnliches Kaltstart-Rezept — eine lange Vorbenetzung mit kühlem Wasser, dann ein heißer Hauptaufguss. Verhältnis 1:11.3 Zeit 3:50 Dosis 19g
- 37 WAC 2014 AeroPress Shuichi Sasaki Verhältnis 1:14.7 Zeit 1:50 Dosis 17g Gewinner der World AeroPress Championship 2014. Aufrecht mit einem sehr langsamen Drücken; lässt einen nassen Brei in der Kammer zurück, statt trocken zu drücken. Verhältnis 1:14.7 Zeit 1:50 Dosis 17g
- 38 WAC 2014 Dritter AeroPress Jeff Verellen Verhältnis 1:15 Zeit 2:00 Dosis 18g Dritter Platz der World AeroPress Championship 2014. Invertiert, Aufguss mit zwei Temperaturen — ein heißes Blooming und ein kühlerer, langsamer Hauptaufguss, abgeschlossen mit einem sanften Drücken. Verhältnis 1:15 Zeit 2:00 Dosis 18g
- 39 WAC 2015 Zweiter AeroPress Nick Hatch Verhältnis 1:14.4 Zeit 1:45 Dosis 18g Zweiter Platz der World AeroPress Championship 2015. Aufrecht, direkt in eine gekühlte Tasse gebrüht für einen Flash-Cool-Abschluss. Verhältnis 1:14.4 Zeit 1:45 Dosis 18g
- 40 WAC 2015 Dritte AeroPress Kaye Joy Ong Verhältnis 1:12.2 Zeit 2:05 Dosis 23g Dritter Platz der World AeroPress Championship 2015. Invertiert, feiner Mahlgrad, langsamer Aufguss bei niedriger Temperatur. Verhältnis 1:12.2 Zeit 2:05 Dosis 23g
- 41 WAC 2015 AeroPress Lukas Zahradnik Verhältnis 1:11.5 Zeit 1:35 Dosis 20g Gewinner der World AeroPress Championship 2015. Invertierte Methode mit einem Brühen bei niedriger Temperatur von 79°C. Verhältnis 1:11.5 Zeit 1:35 Dosis 20g
- 42 WAC 2016 AeroPress Filip Kucharczyk Verhältnis 1:7.4 Zeit 1:30 Dosis 35g Gewinner der World AeroPress Championship 2016. Invertiert, grober Mahlgrad, hohe Dosis als Konzentrat mit Bypass. Verhältnis 1:7.4 Zeit 1:30 Dosis 35g
- 43 WAC 2017 AeroPress Paulina Miczka Verhältnis 1:4.3 Zeit 1:35 Dosis 35g Gewinnerin der World AeroPress Championship 2017. Invertiert mit grobem Mahlgrad (8/10), 35g Dosis. Ergibt ~90ml Konzentrat (4,5 % TDS). Verhältnis 1:4.3 Zeit 1:35 Dosis 35g
- 44 WAC 2017 Zweiter AeroPress Yusuke Narisawa Verhältnis 1:5.9 Zeit 1:50 Dosis 29g Zweiter Platz der World AeroPress Championship 2017. Invertiert, geschichtetes Rezept mit zwei Mahlgraden, Doppelpapierfilter und einem langen, langsamen Drücken. Verhältnis 1:5.9 Zeit 1:50 Dosis 29g
- 45 WAC 2017 Dritter AeroPress Jeongsu Park Verhältnis 1:5 Zeit 2:10 Dosis 30g Dritter Platz der World AeroPress Championship 2017. Aufrecht mit einer Kombination aus Metall- und Papierfilter auf einem feinen Mahlgrad. Verhältnis 1:5 Zeit 2:10 Dosis 30g