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- 01 Go Competition AeroPress Go Verhältnis 1:12.5 Zeit 2:30 Dosis 16g Von Wettbewerben inspiriertes Rezept, angepasst an die AeroPress Go. Ausgewogen und komplex. Verhältnis 1:12.5 Zeit 2:30 Dosis 16g
- 02 Großbrühung AeroPress XL AeroPress Verhältnis 1:15 Zeit 2:35 Dosis 40g Batch-Rezept für die AeroPress XL für 3 Portionen. Das größere Fassungsvermögen ermöglicht das Brühen für eine kleine Gruppe. Mittlerer Mahlgrad mit etwas verlängerter Ziehzeit für die größere Menge. Verhältnis 1:15 Zeit 2:35 Dosis 40g
- 03 XL Bypass AeroPress XL AeroPress Verhältnis 1:18 Zeit 2:30 Dosis 25g Konzentriert brühen, dann verdünnen. Zwei volle Tassen aus der XL. Verhältnis 1:18 Zeit 2:30 Dosis 25g
- 04 Cold Brew AeroPress XL AeroPress Verhältnis 1:11.4 Zeit 2:40 Dosis 35g Schneller Cold Brew mit der AeroPress XL. Das größere Fassungsvermögen ergibt zwei Portionen Cold Brew in nur 2 Minuten — mit zimmerwarmem Wasser und kräftigem Umrühren. Verhältnis 1:11.4 Zeit 2:40 Dosis 35g
- 05 Wettbewerbsstil AeroPress XL AeroPress Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 25g Mehrstufiges Wettbewerbsrezept für die AeroPress XL mit hoher Agitation für maximale Extraktion. Verhältnis 1:16 Zeit 3:30 Dosis 25g
- 06 Konzentrat AeroPress XL AeroPress Verhältnis 1:8.6 Zeit 3:00 Dosis 35g Starkes 1:8,5-Konzentrat mit der AeroPress XL. Mit heißem Wasser verdünnen oder über Eis gießen. Verhältnis 1:8.6 Zeit 3:00 Dosis 35g
- 07 XL Dunkle Röstung AeroPress XL AeroPress Verhältnis 1:15 Zeit 2:40 Dosis 28g Sanfte Extraktion für dunkle Röstungen mit der AeroPress XL. Niedrigere Temperatur, weiche Ergebnisse. Verhältnis 1:15 Zeit 2:40 Dosis 28g
- 08 Helle Röstung AeroPress XL AeroPress Verhältnis 1:16 Zeit 3:00 Dosis 25g AeroPress-XL-Rezept, optimiert für helle Röstungen. Höhere Temperatur und feinerer Mahlgrad. Verhältnis 1:16 Zeit 3:00 Dosis 25g
- 09 Invertiert Klassisch AeroPress Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 15g Die klassische invertierte AeroPress-Methode. Drehe die AeroPress auf den Kopf für vollständiges Immersionsbrühen und volle Kontrolle über die Ziehzeit. Wasserzugabe in drei Stufen für eine gleichmäßige Extraktion. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 10 Switch Hybrid AeroPress Fairul Azonan Verhältnis 1:12 Zeit 3:30 Dosis 20g Standardposition. Verwende den Kolben wie ein Ventil, ähnlich dem Hario Switch: aufgesetzt hält er das Wasser für die Immersion zurück, angehoben lässt er das Kaffeebett durchlaufen. Kasuya-4:6-Aufteilung zwischen zwei Aufgusstemperaturen. Verhältnis 1:12 Zeit 3:30 Dosis 20g
- 11 Slow Press AeroPress Lance Hedrick Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g Lance Hedricks aufrechtes AeroPress-Standardrezept, aufgebaut auf drei Prinzipien: langsam drücken, immer Blooming, gröberer Mahlgrad. Ein sanftes 1-minütiges Drücken hält Kolloide und Feinanteile aus der Tasse und liefert V60-artige Klarheit mit dem haptischen Mundgefühl, das nur die AeroPress erzeugen kann. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 12 Ultimate AeroPress James Hoffmann Verhältnis 1:18.2 Zeit 3:25 Dosis 11g Hoffmanns definitive AeroPress-Technik: Standardposition, lange Ziehzeit, sanftes Drücken. Kein Spülen des Filters und kein Vorwärmen nötig. Verhältnis 1:18.2 Zeit 3:25 Dosis 11g
- 13 Gesiebt AeroPress Kruve Verhältnis 1:14.7 Zeit 2:40 Dosis 15g Invertiertes Brühen mit einem Sieben vor dem Brühen. Mahle zusätzlichen Kaffee, siebe Feinanteile und Brocken aus und brühe nur das angestrebte mittlere Band für eine gleichmäßigere Extraktion. Verhältnis 1:14.7 Zeit 2:40 Dosis 15g
- 14 Schweden 2021 AeroPress Anders Hedström Verhältnis 1:13.3 Zeit 2:45 Dosis 18g Gewinnerrezept der Swedish AeroPress Championship 2021. Invertiert, kaltes Vorbenetzen gefolgt von einem fast kochenden Hauptaufguss, abgeschlossen mit einer Belüftung durch Umgießen zwischen zwei Kannen. Verhältnis 1:13.3 Zeit 2:45 Dosis 18g
- 15 Süße zuerst AeroPress Mariia Stryzh Verhältnis 1:14 Zeit 2:35 Dosis 20g Mariia Stryzhs Bypass-Technik auf einer invertierten AeroPress: eine Immersion bei niedriger Temperatur baut zunächst eine dichte, seidige, fast marmeladenartige Basis auf, dann bringt ein heißerer Bypass Säure und Helligkeit zurück. Die Tasse wirkt hell, aber nie scharf. Verhältnis 1:14 Zeit 2:35 Dosis 20g