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36 Ergebnisse
- 16 Switch Intensity Hario V60 NEO Coffee 365 Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 16g Ein NEO-auf-Switch-Rezept, das das Ventil durch Perkolation, Immersion und zurück schaltet für eine intensive Tasse: offen blooming, auffüllen, dann schließen zum Ziehen vor einem finalen Durchlauf. Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 16g
- 17 Switch Sweetness Hario V60 NEO Coffee 365 Verhältnis 1:15.6 Zeit 2:30 Dosis 18g Ein NEO-auf-Switch-Rezept für ausgeprägte Süße: ein langes, einminütiges Immersions-Blooming bei geschlossenem Ventil, dann öffnen und in zwei Stufen gießen. Sanfte Säure, kräftiger Körper, ideal für mittlere Röstungen. Verhältnis 1:15.6 Zeit 2:30 Dosis 18g
- 18 Nur Umrühren Hario V60 NEO Hatakeyama Daiki Verhältnis 1:11.5 Zeit 1:15 Dosis 13g Die ultraschnelle Immersion „nur durch Umrühren" von Champion Hatakeyama Daiki auf einem NEO und einer Switch-Basis: zuerst das gesamte Wasser eingießen, das Kaffeemehl hinzugeben, zweimal umrühren, dann das Ventil öffnen. Keinerlei Aufgusstechnik. Verhältnis 1:11.5 Zeit 1:15 Dosis 13g
- 19 Flash Iced Hario V60 NEO Tomoya Tsujii Verhältnis 1:8.3 Zeit 1:30 Dosis 18g JUKUCYs 40-Sekunden-Iced-NEO-Rezept: heißes Wasser direkt auf das Eis im Server gebrüht. Ein Umrühren nach dem ersten Aufguss und der schnelle Durchlauf des NEO fangen helle, saftige Aromatik ein, bevor sie verblasst. Verhältnis 1:8.3 Zeit 1:30 Dosis 18g
- 20 Fast Flow Hario V60 NEO Kawano Yuma Verhältnis 1:16.8 Zeit 2:00 Dosis 14g Kawano Yuma von LIGHT UP COFFEE setzt auf den schnellen Durchlauf des NEO: ein etwas feinerer Mahlgrad und ein umrührender Aufguss, der das Bett agitiert, für mehr Süße und Dichte ohne Überextraktion. Verhältnis 1:16.8 Zeit 2:00 Dosis 14g
- 21 Perkolation Hario V60 NEO Kurasu Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:10 Dosis 12g Kurasus empfohlenes NEO-Rezept: eine niedrige Dosis von 12g und eine gleichmäßige vierstufige Perkolation ohne separates Blooming, die sich auf den gleichmäßigen, schnellen Durchlauf des Konus stützt für eine saubere, leichte Tasse. Verhältnis 1:16.7 Zeit 2:10 Dosis 12g
- 22 Switch Hybrid Hario V60 NEO Kurasu Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 16g Kurasus NEO-auf-Switch-Rezept: ein Immersions-Blooming bei geschlossenem Ventil mit fünf Schwenkbewegungen, dann öffnen und stufenweise gießen. Ein grober Mahlgrad und der Immersionsstart bauen Süße in einer sauberen Tasse für helle Röstungen auf. Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 16g
- 23 Everyday Hario V60 NEO miknayr Verhältnis 1:15 Zeit 2:50 Dosis 14g Ein täglicher Drei-Aufguss mit kleiner Dosis auf dem NEO bei einem etwas stärkeren 1:15. Der schnell durchlaufende Konus hält einen mittelfeinen Mahlgrad sauber und süß, ohne zu stocken. Verhältnis 1:15 Zeit 2:50 Dosis 14g
- 24 Switch Immersion Hario V60 NEO miknayr Verhältnis 1:15 Zeit 2:45 Dosis 14g miknayrs tägliches NEO-Rezept auf einer Hario-Switch-Basis: Blooming und erster Aufguss in voller Immersion bei geschlossenem Ventil, dann bei 1:15 öffnen zum Durchlaufen. Die Immersion verleiht Körper, den der offene NEO allein nicht geben würde. Verhältnis 1:15 Zeit 2:45 Dosis 14g
- 25 Zweistufig Hario V60 NEO Quality Life Coffee Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 15g Ein zweistufiges Rezept, aufgebaut um den High-Bypass-Durchlauf des NEO: ein kräftiger, agitierender erster Aufguss für Aroma und Säure, dann ein sanfter Aufguss in der Mitte, um Süße herauszuziehen und Adstringenz zu vermeiden. Verhältnis 1:16 Zeit 2:30 Dosis 15g
- 26 Zwei-Aufguss Hario V60 NEO The Word Coffee Roasters Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 15g Die minimalistische Zwei-Aufguss-Methode eines Tokioter Rösters, gebaut für den schnellen Durchlauf des NEO. Mahle eine Spur feiner als bei einem klassischen V60: Der NEO läuft durch, bevor ein feines Bett stocken kann, sodass ein einzelnes Blooming und ein Aufguss für eine saubere, süße Tasse genügen. Verhältnis 1:15 Zeit 2:30 Dosis 15g
- 27 Offiziell Graycano Nicole Battefeld-Montgomery Verhältnis 1:16.5 Zeit 2:45 Dosis 17g Nicole Battefeld-Montgomerys Rezept für den Graycano-Dripper (den sie mitentworfen hat). Vier Güsse mit Fokus auf Agitation während des Bloomings. Das Dual-Material-Design des Graycano speichert die Wärme des Glases und ist dank des Metallgehäuses zugleich bruchsicher. Verhältnis 1:16.5 Zeit 2:45 Dosis 17g
- 28 Wettbewerb Fünf Güsse Graycano Graycano Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g Wettbewerbsorientiertes Graycano-Rezept, inspiriert von Brewers-Cup-Champions. Fünf gleiche 50g-Güsse mit feinerem Mahlgrad für maximale Extraktion. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:00 Dosis 15g
- 29 Dunkle Röstung Graycano Basic Barista Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g Extraktion bei niedriger Temperatur für dunkle Röstungen auf dem Graycano. Die keramische Wärmemasse hilft, die Temperaturstabilität zu erhalten. Verhältnis 1:15 Zeit 3:00 Dosis 16g
- 30 Fünf Güsse Konus Graycano Graycano Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 15g Fünf-Guss-Methode mit Konusfilter für gewaschene Kaffees. Ein feinerer Mahlgrad ermöglicht eine höhere Extraktion mit mehr Körper und Textur. Verhältnis 1:16.7 Zeit 3:30 Dosis 15g